Tyson Chicken wird bis 2017 Antibiotika entfernen

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Demnächst an einem Tisch in Ihrer Nähe: antibiotikafreies Hühnchen. Tyson Foods, der größte Geflügelproduzent in den USA, hat gerade angekündigt, dass er bis 2017 den Einsatz von Humanantibiotika in allen seinen Gluckern einstellen wird in diesem Monat, die besagten, dass sie auch den Einsatz von Antibiotika eliminieren oder drastisch reduzieren würden. Tysons Zeitleiste ist jedoch bei weitem die schnellste.

Ein Teil des plötzlichen Sinneswandels der Geflügelindustrie kann auf die Ankündigung von McDonald's zurückgeführt werden, bis 2019 nur noch antibiotikafreies Hühnchen zu servieren, und Chik-Fil-A's ähnliche Proklamation, bis 2020 drogenfrei zu sein. (Hier ist warum McDonald's Entscheidung sollte die Art und Weise ändern, wie Sie Fleisch essen.) Aber Tyson-CEO Donnie Smith sagte, dass der Druck aus der Restaurantbranche nur ein Faktor sei – und dass sie der Meinung sind, dass die Entscheidung für die allgemeine Gesundheit ihrer Kunden am besten ist.

Experten sind seit langem besorgt über die Verwendung von Antibiotika bei Nutztieren, da angenommen wird, dass sie zu dem sich ständig verschlimmernden Problem von Antibiotikaresistenzen bei Mensch und Tier beitragen. Erschwerend kommt hinzu, dass viele Unternehmen die Antibiotika bei gesunden Tieren verwenden, um Krankheiten abzuwehren und ihnen zu helfen, schneller zu wachsen. Während die Praxis noch legal ist, suchen immer mehr Unternehmen nach nichtmedizinischen Möglichkeiten, um ihre Tiere zu schützen.

Tyson sagt, es erwäge die Verwendung von Probiotika und Pflanzenextraktölen, um ihre Hühner gesund zu halten. Dies kann sich nicht nur als kostengünstiger, sondern vielleicht auch als schmackhafter erweisen. Eine Studie aus dem Jahr 2013 ergab, dass Rosmarin- und Basilikumöl antimikrobielle Eigenschaften haben und E. Coli-Infektionen genauso wirksam verhindern wie herkömmliche Antibiotika. Ein gesünderes Huhn, angereichert mit aromatischen Kräutern? Zeigen Sie uns einfach, wo Sie bestellen können!

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