16 hilfreiche Tipps für wählerische Esser

Inhalt

• 1. Seien Sie kreativ mit Rezepten und Präsentationen
• 2. Seien Sie ein Vorbild für Ihr Kind
• 3. Beginnen Sie mit kleinen Geschmäcken
• 4. Belohnen Sie Ihr Kind richtig
• 5. Nahrungsmittelunverträglichkeiten ausschließen
• 6. Denken Sie daran, dass Sie verantwortlich sind
• 7. Binden Sie Ihre Kinder in die Planung und das Kochen von Mahlzeiten ein
• 8. Haben Sie Geduld mit Ihrem wählerischen Esser
• 9. Machen Sie Essenszeit Spaß
• 10. Schneiden Sie Ablenkungen während der Mahlzeiten aus
• 11. Setzen Sie Ihr Kind weiterhin neuen Lebensmitteln aus
• 12. Verwenden Sie achtsame Esstechniken
• 13. Achten Sie auf die Geschmacks- und Texturpräferenzen Ihres Kindes
• 14. Reduzieren Sie ungesundes Naschen
• 15. Ermutigen Sie zum Essen mit Freunden
• 16. Holen Sie sich Hilfe von einem Spezialisten
• Das Fazit

Während Sie vielleicht denken, dass Sie allein sind, um Ihr Kind dazu zu bringen, neue Lebensmittel zu probieren, haben viele Eltern das gleiche Problem.

Tatsächlich haben Studien ergeben, dass bis zu 50% der Eltern ihre Kinder im Vorschulalter als wählerische Esser betrachten ().

Der Umgang mit Kindern, die wählerische Esser sind, kann frustrierend sein, insbesondere wenn Sie sich nicht sicher sind, wie Sie die Ernährungspräferenzen Ihres Kindes effektiv und sicher erweitern können.

Außerdem besteht für Kinder, die nur auf wenige Lebensmittel beschränkt sind, das Risiko, dass sie nicht die richtige Menge und Vielfalt an Nährstoffen erhalten, die ihr wachsender Körper zum Gedeihen benötigt.

Die gute Nachricht ist, dass es viele evidenzbasierte Möglichkeiten gibt, Ihr Kind davon zu überzeugen, neue Lebensmittel zu probieren, anzunehmen und sogar zu genießen.

Hier sind 16 hilfreiche Tipps, die Sie mit Ihrem wählerischen Esser ausprobieren können.

1. Seien Sie kreativ mit Rezepten und Präsentationen

Einige Kinder können durch die Textur oder das Aussehen bestimmter Lebensmittel abgeschreckt werden.

Aus diesem Grund ist es wichtig, dass Lebensmittel für Ihr Kind ansprechend aussehen, wenn es neue Gerichte probieren soll.

Wenn Sie beispielsweise dem bunten Lieblingssmoothie Ihres Kindes ein paar Blätter Spinat oder Grünkohl hinzufügen, können Sie Blattgemüse hervorragend einführen.

Gehacktes Gemüse wie Paprika, Karotten, Zwiebeln und Pilze kann leicht zu kinderfreundlichen Rezepten wie Nudelsaucen, Pizza und Suppe hinzugefügt werden.

Eine andere Möglichkeit, Lebensmittel für Kinder appetitlicher erscheinen zu lassen, besteht darin, sie auf unterhaltsame und kreative Weise zu präsentieren, indem beispielsweise frische Ausstechformen verwendet werden, um frisches Obst und Gemüse in lustige Formen zu bringen.

2. Seien Sie ein Vorbild für Ihr Kind

Obwohl Sie es vielleicht nicht bemerken, sind Ihre Kinder von Ihrer Essensauswahl betroffen.

Kinder lernen etwas über Lebensmittel und Essenspräferenzen, indem sie das Essverhalten anderer beobachten.

Tatsächlich zeigen Untersuchungen, dass kleine Kinder eher neue Lebensmittel akzeptieren, wenn andere um sie herum das Essen ebenfalls essen ().

Eine Studie in 160 Familien ergab, dass Kinder, die Eltern beobachteten, die Gemüse für einen Snack und einen grünen Salat zum Abendessen konsumierten, die täglichen Empfehlungen für Obst und Gemüse signifikant häufiger erfüllten als Kinder, die dies nicht taten ().

Versuchen Sie, mehr gesunde Lebensmittel wie Gemüse zu sich zu nehmen und sie zu den Mahlzeiten und als Snacks vor Ihrem Kind zu genießen.

Wenn Sie gesunde Ernährung in Ihrem Haushalt zur Norm machen und Ihre Kinder beobachten lassen, wie Sie nahrhafte Lebensmittel essen, können Sie das Vertrauen gewinnen, sie auch zu probieren.

3. Beginnen Sie mit kleinen Geschmäcken

Es ist normal, dass Eltern ihren Kindern herzhafte Portionen geben möchten, um sicherzustellen, dass sie die Kalorien erhalten, die sie benötigen.

Wenn Sie jedoch neue Lebensmittel probieren, ist kleiner möglicherweise besser.

Wenn Sie Kindern große Portionen geben, können sie überfordert sein und das Essen ablehnen, nur weil die Portion zu groß ist.

Beginnen Sie beim Ausprobieren neuer Lebensmittel mit einer kleinen Menge und präsentieren Sie sie vor anderen bevorzugten Artikeln.

Geben Sie Ihrem Kind beispielsweise ein paar Erbsen, die es vor dem Lieblingsessen mit Lasagne probieren kann.

Wenn sie mit der kleineren Portion gut zurechtkommen, erhöhen Sie die Menge des neuen Lebensmittels bei den nachfolgenden Mahlzeiten langsam, bis eine normale Portionsgröße erreicht ist.

4. Belohnen Sie Ihr Kind richtig

Oft verführen Eltern Kinder dazu, ein neues Essen zu probieren, indem sie später eine Belohnung für Desserts oder Leckereien versprechen.

Dies ist jedoch möglicherweise nicht der beste Weg, um die Akzeptanz von Lebensmitteln zu erhöhen.

Die Verwendung von ungesunden Lebensmitteln wie Eis, Pommes oder Soda als Belohnung kann dazu führen, dass Kinder zu viel Kalorien zu sich nehmen und essen, wenn sie nicht unbedingt hungrig sind.

Experten empfehlen, dass die Verwendung von Non-Food-Belohnungen zur Förderung der Akzeptanz von Lebensmitteln am besten ist.

Es ist eine Methode, Kinder nur verbal zu loben, um sie wissen zu lassen, dass Sie stolz auf sie sind.

Aufkleber, Bleistifte, zusätzliche Spielzeit oder die Möglichkeit für Ihr Kind, nach dem Abendessen ein Lieblingsspiel auszuwählen, sind Beispiele für Belohnungen, die sich nicht auf Lebensmittel beziehen und die Sie zur Förderung der Akzeptanz von Lebensmitteln verwenden können.

5. Nahrungsmittelunverträglichkeiten ausschließen

Obwohl wählerisches Essen bei Kindern häufig vorkommt, ist es eine gute Idee, Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Allergien auszuschließen.

Während Allergien deutliche Symptome wie Hautausschläge, Juckreiz und Schwellung des Gesichts oder des Rachens aufweisen, können Unverträglichkeiten schwerer zu erkennen sein ().

Achten Sie darauf, was Ihr Kind nicht essen möchte, indem Sie es in ein Tagebuch schreiben.

Wenn Ihr Kind dazu neigt, Lebensmittel wie Milchprodukte, Lebensmittel, die Gluten oder Kreuzblütler enthalten, zu scheuen, können unangenehme Symptome im Zusammenhang mit einer Lebensmittelunverträglichkeit auftreten.

Fragen Sie Ihr Kind, ob es Lebensmittel gibt, bei denen es sich in irgendeiner Weise übel, aufgebläht oder krank fühlt, und nehmen Sie die Antwort ernst.

Wenn Sie glauben, dass Ihr Kind an einer Nahrungsmittelallergie oder -unverträglichkeit leidet, sprechen Sie mit dem Kinderarzt Ihres Kindes, um die beste Vorgehensweise zu besprechen.

6. Denken Sie daran, dass Sie verantwortlich sind

Kinder können sehr überzeugend sein, weshalb es für Eltern wichtig ist, sich daran zu erinnern, dass sie die Kontrolle haben sollten.

Pingelige Esser fragen oft nach bestimmten Mahlzeiten, auch wenn der Rest der Familie etwas anderes isst.

Es wird empfohlen, dass Eltern der ganzen Familie das gleiche Essen anbieten und sich nicht um wählerische Kinder kümmern, indem sie ihnen ein anderes Gericht zubereiten.

Lassen Sie die Kinder während des gesamten Essens sitzen und mit ihnen über die verschiedenen Geschmacksrichtungen, Texturen und Geschmäcker auf dem Teller sprechen.

Das Servieren einer Mahlzeit, die sowohl neue Lebensmittel als auch Lebensmittel enthält, die Ihr Kind bereits genießt, ist der beste Weg, um die Akzeptanz zu fördern, ohne den Anforderungen vollständig nachzugeben.

7. Binden Sie Ihre Kinder in die Planung und das Kochen von Mahlzeiten ein

Eines der wichtigsten Dinge, die Sie mit Kindern tun können, um ihr Interesse an Lebensmitteln zu erweitern, ist, sie zum Kochen, Einkaufen und Auswählen von Mahlzeiten zu bewegen.

Wenn Sie Kinder zum Lebensmittelgeschäft mitnehmen und ihnen erlauben, ein paar gesunde Produkte auszuwählen, die sie probieren möchten, können Sie die Mahlzeiten unterhaltsam und aufregend gestalten und ihnen gleichzeitig Selbstvertrauen geben.

Lassen Sie sich von Kindern beim Zusammenstellen von Mahlzeiten und Snacks helfen, indem Sie sie altersgerechte sichere Aufgaben erledigen lassen, z. B. das Waschen oder Schälen von Produkten oder das Anordnen von Lebensmitteln auf Tellern.

Untersuchungen zeigen, dass Kinder, die an der Zubereitung von Mahlzeiten beteiligt sind, im Allgemeinen häufiger Gemüse und Kalorien konsumieren als Kinder, die dies nicht tun ().

Außerdem helfen Sie ihnen dabei, eine Fähigkeit zu entwickeln, die sie für den Rest ihres Lebens einsetzen können - die Zubereitung gesunder Mahlzeiten.

8. Haben Sie Geduld mit Ihrem wählerischen Esser

Kinder brauchen Geduld in allen Lebensbereichen, besonders wenn es um Essen geht.

Eltern sollten sich trösten, wenn sie wissen, dass die meisten Kinder, die als wählerische Esser gelten, innerhalb weniger Jahre über diese Qualität hinauswachsen.

Eine Studie an über 4.000 Kindern ergab, dass die Prävalenz von wählerischem Essen im Alter von 3 Jahren 27,6% betrug, im Alter von 6 Jahren jedoch nur 13,2% ().

Untersuchungen legen auch nahe, dass der Druck auf Ihr Kind, Nahrung zu sich zu nehmen, die Auswahl erhöhen und dazu führen kann, dass Ihr Kind weniger isst ().

Auch wenn der Umgang mit einem wählerischen Esser frustrierend sein kann, ist Geduld der Schlüssel, wenn Sie versuchen, die Aufnahme Ihres Kindes zu erhöhen und die Nahrungspräferenzen zu erweitern.

9. Machen Sie Essenszeit Spaß

Die Schaffung einer unterhaltsamen und druckfreien Umgebung beim Essen ist der Schlüssel zum Umgang mit einem wählerischen Esser.

Kinder können spüren, wenn die Luft angespannt ist, was dazu führen kann, dass sie abschalten und neue Lebensmittel ablehnen.

Lassen Sie Kinder, insbesondere jüngere Kinder, Lebensmittel durch Berühren und Verkosten erkunden, ohne von ihnen frustriert zu werden.

Es kann länger dauern, bis Kinder ihr Essen zu Ende bringen oder eine neue Zutat probieren. Wenn Sie sie unterstützen, fühlen sie sich wohler.

Experten empfehlen jedoch, dass die Mahlzeiten nicht länger als 30 Minuten dauern und dass es in Ordnung ist, Lebensmittel nach dieser Zeit zu entfernen ().

Das unterhaltsame Präsentieren von Essen ist eine weitere Methode, um Ihr Kind für das Essen zu interessieren.

Das Anordnen von Mahlzeiten in Formen oder alberne Figuren bringt sicher ein Lächeln in die Essenszeit.

10. Schneiden Sie Ablenkungen während der Mahlzeiten aus

Eltern sollten während der Mahlzeiten und Snacks eine ablenkungsfreie Umgebung für ihre Kinder schaffen.

Obwohl es verlockend sein kann, Ihr Kind während der Mahlzeiten fernsehen oder ein Spiel spielen zu lassen, ist es für wählerische Esser keine gute Angewohnheit, sich zu entwickeln.

Setzen Sie Kinder immer an einen Esstisch, wenn Sie Mahlzeiten oder Snacks servieren. Dies sorgt für Konsistenz und lässt sie wissen, dass dies ein Ort zum Essen und nicht zum Spielen ist.

Um sicherzustellen, dass Ihr Kind bequem sitzt, stellen Sie sicher, dass sich der Esstisch auf Bauchhöhe befindet, und verwenden Sie gegebenenfalls einen Kindersitz.

Schalten Sie den Fernseher aus und verstauen Sie Spielzeug, Bücher und Elektronik, damit sich Ihr Kind auf die anstehende Aufgabe konzentrieren kann.

11. Setzen Sie Ihr Kind weiterhin neuen Lebensmitteln aus

Obwohl Sie vielleicht nicht glauben, dass Ihr Kind jemals neue Lebensmittel annehmen wird, ist es wichtig, es weiter zu versuchen.

Untersuchungen haben ergeben, dass Kinder möglicherweise bis zu 15 Expositionen gegenüber einem neuen Lebensmittel benötigen, bevor sie es annehmen ().

Deshalb sollten Eltern das Handtuch nicht werfen, auch wenn ihr Kind wiederholt ein bestimmtes Essen abgelehnt hat.

Setzen Sie Ihr Kind wiederholt dem neuen Essen aus, indem Sie eine kleine Menge davon zusammen mit einer Portion eines Essens anbieten, das es bereits mag.

Bieten Sie einen kleinen Vorgeschmack auf das neue Essen an, aber erzwingen Sie es nicht, wenn Ihr Kind sich weigert, einen Vorgeschmack zu nehmen.

Es hat sich gezeigt, dass die wiederholte Exposition gegenüber neuen Lebensmitteln ohne Zwang die beste Methode zur Förderung der Lebensmittelakzeptanz ist ().

12. Verwenden Sie achtsame Esstechniken

Wenn Sie Ihr Kind dazu bringen, aufmerksam zu sein und auf Hunger- und Völlegefühl zu achten, kann dies zu positiven Veränderungen bei Ihrem wählerischen Esser führen.

Anstatt ein Kind zu bitten, noch ein paar Bissen zu essen, fragen Sie es, wie es sich fühlt.

Fragen wie "Hat Ihr Bauch Platz für einen weiteren Biss?" oder "Schmeckt dir das lecker?" Geben Sie dem Kind die Perspektive, wie hungrig es ist und wie es das Essen erlebt.

Es ermöglicht Kindern auch, sich besser auf Hunger- und Sättigungsgefühle einzustellen.

Respektieren Sie, dass Ihr Kind einen Punkt der Fülle hat, und ermutigen Sie es nicht, über diesen Punkt hinaus zu essen.

13. Achten Sie auf die Geschmacks- und Texturpräferenzen Ihres Kindes

Genau wie Erwachsene bevorzugen Kinder bestimmte Geschmäcker und Texturen.

Wenn Sie wissen, welche Arten von Lebensmitteln Ihre Kinder mögen, können Sie ihnen neue Lebensmittel anbieten, die sie eher akzeptieren.

Wenn ein Kind beispielsweise knusprige Lebensmittel wie Brezeln und Äpfel mag, bevorzugt es möglicherweise rohes Gemüse, das der Textur seiner Lieblingssnacks ähnelt, anstelle von weicherem, gekochtem Gemüse.

Wenn Ihr Kind weichere Lebensmittel wie Haferflocken und Bananen mag, bieten Sie neue Lebensmittel mit einer ähnlichen Textur wie gekochte Süßkartoffeln an.

Um Gemüse für einen wählerischen Esser mit Naschkatzen appetitlicher zu machen, werfen Sie Lebensmittel wie Karotten und Butternusskürbis vor dem Kochen mit etwas Ahornsirup oder Honig.

14. Reduzieren Sie ungesundes Naschen

Wenn Ihr Kind ungesunde Lebensmittel wie Pommes, Süßigkeiten und Soda zu sich nimmt, kann dies die Aufnahme zu den Mahlzeiten beeinträchtigen.

Wenn Kinder den ganzen Tag über Snacks zu sich nehmen können, sind sie nur dann weniger geneigt zu essen, wenn die Mahlzeiten kommen.

Bieten Sie den ganzen Tag über alle 2 bis 3 Stunden gesunde Mahlzeiten und Snacks zu konstanten Zeiten an.

So können Kinder vor der nächsten Mahlzeit Appetit entwickeln.

Servieren Sie füllende Getränke oder Lebensmittel wie Milch oder Suppe am Ende und nicht zu Beginn einer Mahlzeit, um zu verhindern, dass das Kind vor Beginn des Essens übermäßig satt wird.

15. Ermutigen Sie zum Essen mit Freunden

Gleichaltrige können genau wie Eltern die Nahrungsaufnahme eines Kindes beeinflussen.

Wenn Kinder Mahlzeiten mit Kindern in ihrem Alter zu sich nehmen, die abenteuerlustiger essen, kann dies dazu beitragen, dass sie motivierter sind, neue Lebensmittel zu probieren.

Untersuchungen zeigen, dass Kinder beim Essen mit anderen Kindern eher mehr Kalorien essen und mehr Lebensmittel probieren ().

Wenn Sie für Ihr Kind und seine Freunde kochen, versuchen Sie, ein paar neue Lebensmittel zusammen mit Lebensmitteln hinzuzufügen, die Ihrem Kind gefallen.

Wenn Sie den anderen Kindern beim Probieren der neuen Lebensmittel zuschauen, kann dies Ihren wählerischen Esser dazu ermutigen, sie ebenfalls zu probieren.

16. Holen Sie sich Hilfe von einem Spezialisten

Während wählerisches Essen bei Kindern häufig ist, gibt es einige Warnzeichen, die auf ein ernsthafteres Problem hinweisen können.

Wenn Sie beim Essen Ihres Kindes eine dieser roten Fahnen bemerken, wenden Sie sich an Ihren Arzt ():

• Schluckbeschwerden (Dysphagie)
• Ungewöhnlich langsames Wachstum und Entwicklung
• Erbrechen oder Durchfall
• Weinen beim Essen, was auf Schmerzen hinweist
• Schwierigkeiten beim Kauen
• Angst, Aggression, sensorische Reaktivität oder sich wiederholende Verhaltensweisen, die auf Autismus hinweisen können

Wenn Sie der Meinung sind, dass Sie einen professionellen Beitrag zum wählerischen Essverhalten Ihres Kindes benötigen, wenden Sie sich an einen Kinderarzt oder einen registrierten Ernährungsberater, der auf Pädiatrie spezialisiert ist.

Angehörige von Gesundheitsberufen können sowohl Eltern als auch Kindern Anleitung und Unterstützung bieten.

Das Fazit

Wenn Sie Eltern eines wählerischen Essers sind, wissen Sie, dass Sie nicht allein sind.

Viele Eltern haben Schwierigkeiten, ihr Kind dazu zu bringen, neue Lebensmittel anzunehmen, und der Prozess kann schwierig sein.

Denken Sie beim Umgang mit einem wählerischen Esser daran, ruhig zu bleiben und einige der oben aufgeführten evidenzbasierten Tipps auszuprobieren.

Mit dem richtigen Ansatz wird Ihr Kind im Laufe der Zeit viele verschiedene Arten von Lebensmitteln annehmen und schätzen.