6 beeindruckende Vorteile von Soja-Nüssen

Inhalt

• 1. Kann die Herzgesundheit fördern
• 2. Kann beim Abnehmen helfen
• 3. Kann die Knochengesundheit fördern
• 4. Kann helfen, Wechseljahrsbeschwerden zu lindern
• 5. Kann vor bestimmten Krebsarten schützen
• 6. Sehr vielseitig
• Das Endergebnis

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Soja-Nüsse sind ein knuspriger Snack aus reifen Sojabohnen, die in Wasser eingeweicht, abgetropft und gebacken oder geröstet wurden.

Sie schmecken ähnlich wie andere Sojaprodukte, haben aber eine nussigere Textur und können sogar zu Nussbutter gemahlen werden.

Da Soja-Nüsse reich an Ballaststoffen, Pflanzenproteinen, Isoflavonen und verschiedenen anderen Nährstoffen sind, können sie unter anderem den Gewichtsverlust fördern und die Gesundheit von Herz und Knochen fördern.

Hier sind 6 beeindruckende Vorteile von Soja-Nüssen.

1. Kann die Herzgesundheit fördern

Der Verzehr von Soja-Nüssen kann helfen, den Cholesterinspiegel zu senken und andere Risikofaktoren für Herzerkrankungen zu verbessern.

Während der genaue Mechanismus nicht vollständig geklärt ist, spielen Ballaststoffe, Proteine ​​und die Alpha-Linolensäure (ALA) in Soja wahrscheinlich eine Rolle (,).

Soja enthält auch Isoflavone, die Östrogen imitieren und als Antioxidantien in Ihrem Körper wirken (3).

Eine Überprüfung von 35 Studien ergab, dass der Verzehr von Sojaprodukten den LDL-Cholesterinspiegel (schlecht) signifikant senkte und gleichzeitig den HDL-Cholesterinspiegel (gut) erhöhte, insbesondere bei Patienten mit hohem Cholesterinspiegel ().

Andere Studien legen nahe, dass Sojabohnen den Cholesterinspiegel stärker beeinflussen als andere Sojasorten ().

In einer 8-wöchigen Studie an 60 Frauen wurde außerdem festgestellt, dass der Verzehr von 25 Gramm Protein aus Sojabohnen pro Tag den systolischen und diastolischen Blutdruck bei Patienten mit hohem Blutdruck im Vergleich zu einer Diät ohne um 9,9% bzw. 6,8% senkte Sojaprotein ().

Soja-Nüsse können die Herzgesundheit verbessern, indem sie den Blutdruck und den Cholesterinspiegel verbessern.

2. Kann beim Abnehmen helfen

Soja-Nüsse können aufgrund ihres hohen Proteingehalts zur Gewichtsreduktion beitragen.

Das Essen von mehr Protein kann den Stoffwechsel und die Fülle ankurbeln und so den Gewichtsverlust unterstützen ().

Sojaprotein kann mit Ballaststoffen und Isoflavonen zusammenarbeiten, um zusätzliche Vorteile für den Fettstoffwechsel und den Gewichtsverlust zu erzielen, aber die Forschung ist gemischt (,).

In einer 8-wöchigen Studie an 30 Erwachsenen mit Adipositas zeigten diejenigen, die eine kalorienarme Diät mit Sojaprotein befolgten, eine signifikant größere Verringerung des Körperfetts als diejenigen, die eine kalorienarme Diät mit hauptsächlich tierischem Protein aßen ().

Eine 12-wöchige Studie an 39 Erwachsenen mit Fettleibigkeit oder Übergewicht zeigte, dass der tägliche Verzehr von Keksen mit Sojafasern zum Frühstück das Körpergewicht im Vergleich zum Verzehr von Keksen ohne Sojafasern signifikant verringerte ().

Es sind jedoch noch weitere Untersuchungen zu den Auswirkungen von Soja auf das Gewicht erforderlich.

Der hohe Protein-, Ballaststoff- und Isoflavongehalt von Soja-Nüssen kann zur Gewichtsreduktion beitragen.

3. Kann die Knochengesundheit fördern

Isoflavone in Soja-Nüssen können die Knochenstärke steigern und zur Vorbeugung von Osteoporose beitragen, einer Krankheit, die durch zerbrechliche Knochen und ein erhöhtes Risiko für Knochenbrüche gekennzeichnet ist.

Insbesondere wurde gezeigt, dass Genistein und andere Isoflavone die Knochenmineraldichte bei Frauen nach der Menopause erhöhen. Dies ist wahrscheinlich, weil sie Markern zugute kommen, die die Knochenbildung in Ihrem Körper steuern (,).

Eine Überprüfung von 10 Studien bei Frauen in den Wechseljahren ergab, dass eine Supplementierung mit 90 mg Soja-Isoflavonen pro Tag über mindestens 6 Monate die Knochenmineraldichte im Vergleich zu einem Placebo signifikant erhöhte ().

Während einige Studien die Isoflavonaufnahme nicht mit einer verbesserten Knochenstärke in Verbindung bringen, sollten Sie bedenken, dass die meisten Studien Isoflavonpräparate anstelle von Sojalebensmitteln verwenden. Einige Untersuchungen legen nahe, dass Sojalebensmittel den Isoflavonspiegel stärker erhöhen als Nahrungsergänzungsmittel (,).

Soja-Nüsse sind eine reichhaltige Quelle für Isoflavone, die die Knochenmineraldichte verbessern können.

4. Kann helfen, Wechseljahrsbeschwerden zu lindern

Während der Wechseljahre sinken die Östrogenspiegel, was zu Hitzewallungen, Stimmungsschwankungen und anderen Symptomen führt. Da Isoflavone in Soja Östrogen imitieren, können sie zur Linderung der Symptome beitragen ().

Eine 8-wöchige Studie an 60 älteren Frauen ergab, dass diejenigen, die eine halbe Tasse (86 Gramm) Soja-Nüsse pro Tag aßen, eine 40% ige Abnahme der Hitzewallungen verzeichneten, verglichen mit denen, die eine ähnliche Diät ohne Soja-Nüsse aßen () .

Darüber hinaus ergab eine Überprüfung von 17 Studien bei Frauen in den Wechseljahren, dass der Verzehr von Soja-Isoflavonen über 6 Wochen bis 12 Monate die Schwere von Hitzewallungen im Vergleich zu einem Placebo um über 20% verringerte ().

Andere Studien bieten jedoch gemischte Ergebnisse. Eine Überprüfung von 10 Studien ergab wenig Hinweise darauf, dass Soja die Wechseljahrsbeschwerden verbessert (,).

Untersuchungen legen auch nahe, dass die Auswirkungen von Soja auf Östrogenspiegel und Wechseljahrsbeschwerden davon abhängen, wie Frauen Isoflavone individuell verarbeiten ().

Isoflavone in Soja-Nüssen ahmen Östrogen nach und können Hitzewallungen und andere Symptome der Menopause lindern, aber die Forschung ist inkonsistent.

5. Kann vor bestimmten Krebsarten schützen

Aktuelle Beobachtungsergebnisse legen nahe, dass Sojalebensmittel das Risiko für Brust- und Prostatakrebs verringern können (,).

Die Auswirkungen von Soja auf das Krebsrisiko sind jedoch sehr umstritten. Tierstudien liefern gemischte Ergebnisse hinsichtlich Soja-Isoflavonen und Tumorwachstum, insbesondere bei Brustkrebs ().

Obwohl die östrogenähnlichen Wirkungen von Isoflavonen darauf hindeuten, dass Soja das Brustkrebsrisiko erhöhen könnte, unterstützen Studien am Menschen dies nicht ().

Eine Überprüfung von 35 Studien bezog die Aufnahme von Soja mit einem verringerten Brustkrebsrisiko bei Frauen aus asiatischen Ländern ein, fand jedoch keinen Zusammenhang zwischen Soja und Brustkrebs bei Frauen aus westlichen Ländern ().

Darüber hinaus verbinden Studien die Aufnahme von Soja mit einem um etwa 30% geringeren Risiko für Prostatakrebs (,).

Die möglichen Antikrebseffekte von Soja sind wahrscheinlich auf Isoflavone zurückzuführen, die als Antioxidantien wirken, sowie auf Lunaisin, das den Krebszelltod in Reagenzgläsern und Tierversuchen fördert (,,).

Es sind jedoch umfangreichere Untersuchungen zum Soja- und Krebsrisiko erforderlich.

Soja-Nüsse können vor Brust- und Prostatakrebs schützen, es sind jedoch weitere Studien erforderlich.

6. Sehr vielseitig

Soja-Nüsse und Nussbutter sind online erhältlich, ebenso wie viele Lebensmittelgeschäfte.

Es ist einfach, sie zu Mahlzeiten und Snacks hinzuzufügen, einschließlich Salaten, Trails, Joghurt, Pfannengerichten und Nudelgerichten. Es gibt verschiedene Geschmacksrichtungen und Sorten, wie gesalzen, ungesalzen und gewürzt.

Da es sich technisch gesehen nicht um Nüsse handelt, sind Soja-Nüsse eine geeignete Alternative für Menschen mit Erdnuss- oder Baumnussallergien.

Soja-Butter kann auf Toast ausgebreitet, zu Smoothies hinzugefügt, in Haferflocken gemischt oder als Gemüse- oder Fruchtdip serviert werden. Sie können es auch mit Zitronensaft oder Essig mischen, um Dressings und Saucen herzustellen.

Suchen Sie für die gesündesten Optionen nach Sorten, die trocken geröstet oder gebacken wurden und keine zusätzlichen Pflanzenöle, überschüssiges Salz oder Konservierungsmittel enthalten.

Soja-Nüsse schmecken hervorragend in Joghurt, Salaten und Pfannengerichten, während Soja-Butter eine hervorragende Ergänzung zu Sandwiches, Saucen und Smoothies ist.

Das Endergebnis

Soja-Nüsse sind ein knuspriger, köstlicher Snack aus getrockneten Sojabohnen.

Sie sind reich an Proteinen, Ballaststoffen, Fettsäuren und nützlichen Pflanzenstoffen, die als Isoflavone bezeichnet werden. Sie können nicht nur beim Abnehmen helfen, sondern auch die Gesundheit von Herz und Knochen fördern.

Wenn Sie an diesem köstlichen Essen interessiert sind, fügen Sie es Ihren Mahlzeiten und Snacks hinzu.