Der #1 Smoothie-Trick, der dich länger satt hält

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Abgesehen davon, dass sie eine großartige Möglichkeit sind, das Protein und die Nährstoffe zu packen, die Sie für Ihren Tag benötigen, sehen Smoothies mit Früchten auf Ihrem Instagram-Feed fantastisch aus – hey, nur um ehrlich zu sein. (Diese Getränke sind mehr als nur ein Frühstück zum Mitnehmen. Probieren Sie diese Smoothie-Rezepte für die perfekte Snack-Mahlzeit.) Jetzt bietet eine neue Studie einen weiteren Grund, einen Schluck zu nehmen, und alles in einem einfachen Trick, der sich dreht einen bereits gesunden Smoothie in einen Heißhunger-Crusher: Machen Sie ihn dick.

Eine kleine Studie, veröffentlicht im American Journal of Clinical Nutrition, hat herausgefunden, dass es Ihnen helfen kann, Ihre Gesundheitsziele einfach nur dicker zu machen, wenn Sie Ihren Morgen-Smoothie dicker machen. Die Forscher ließen 15 Männer vier verschiedene Smoothies trinken, die sich sowohl im Kaloriengehalt (entweder 100 Kalorien oder 500 Kalorien) als auch in der Dicke (eingeteilt in dünn oder dick) unterschieden.

Nachdem sie jedes Getränk getrunken hatten, scannten die Forscher die Mägen der Teilnehmer mit einem MRT, um festzustellen, wie voll sie waren und wie satt sie blieben. Die Jungs wurden auch gebeten, ihren Appetit auf einer 100-Punkte-Skala zu bewerten. Beide Marker wurden alle 10 Minuten bis zu anderthalb Stunden lang aufgezeichnet

Es überrascht nicht, dass der dünne 500-Kalorien-Smoothie die Leute länger satt machte als die 100-Kalorien-dünne Version – mehr Kalorien bedeuten mehr Energie zum Verbrennen. Interessanter ist, dass die Dicke der Smoothies wichtiger war als der Kaloriengehalt. Menschen, die den dicken 100-Kalorien-Smoothie tranken, gaben an, sich noch länger satt zu fühlen als diejenigen, die den dünnen 500-Kalorien-Smoothie tranken. (Auf der Suche nach Smoothie-Befriedigung, aber keine Milchprodukte? Keine Sorge, diese proteinreichen veganen Smoothies sind genau das Richtige für dich.)

Der Grund, so die Studienautoren, scheint fast zu simpel: Je dicker das Getränk, desto mehr füllt es den Magen und desto länger vermeidet man wieder Hungergefühle. Sie nennen dies "Phantomfülle". Die Vermutung liegt nahe, dass dies auch mit dem Ballaststoffgehalt in den dickflüssigen Smoothies zu tun haben könnte. Wir wissen bereits, dass das Entsaften von Obst und Gemüse alle Füllfasern entfernt und Sie im Wesentlichen mit Zucker zurücklässt, was zu einem schnelleren Absturz führt. Der gleiche Effekt könnte also auftreten, wenn Sie Ihre Smoothie-Zutat in Stücke mischen. „Denken Sie daran, dass das Entsaften Ballaststoffe entzieht, die sich im Fruchtfleisch und in der Haut von Produkten befinden und die Verdauung unterstützen, den Blutzuckerspiegel regulieren und Sie länger satt halten“, sagt die registrierte Ernährungsberaterin Keri Glassman. "Vollwertkost ist also immer noch der optimale Weg, um sicherzustellen, dass Sie viele Ballaststoffe in Ihrer Ernährung erhalten."

Aber bevor Sie eine doppelte Dosis Froyo hinzufügen (hey, das ist dick, oder?), stellen Sie sicher, dass Sie Ihr Verdickungsmittel mit Bedacht wählen. Um einen zusätzlichen Nährstoffschub an gesunden Fetten und Proteinen zu erhalten, greifen Sie zu Avocado, Erdnussbutter und griechischem Naturjoghurt, sagt Keri Gans, R.D.N, Autorin von Die Small-Change-Diät.

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