So sollten Sie essen, um Ihre Umweltbelastung zu minimieren

Inhalt

• Die Vorteile einer planetaren Gesundheitsdiät für Körper und Erde
• Wie man die planetare Gesundheitsdiät einführt
• 1. Du musst nicht vegan leben, um Wirkung zu erzielen.
• 2. Verschieben Sie Ihren Teller langsam.
• 4. Entscheiden Sie sich für Geflügel und bestimmte Meeresfrüchte anstelle von rotem Fleisch.
• 5. Betrachten Sie den Wasser-Fußabdruck Ihres Essens.
• 6. Lassen Sie sich von anderen Küchen inspirieren.
• Bewertung für

So einfach es ist, Ihren Gesundheitszustand von Ihren Essgewohnheiten oder Ihrer Trainingsroutine abzuleiten, diese Faktoren stellen nur einen Bruchteil Ihres allgemeinen Wohlbefindens dar. Finanzielle Sicherheit, Beschäftigung, zwischenmenschliche Beziehungen und Bildung können ebenfalls Ihren Gesundheitszustand beeinflussen, und mit der allmählichen Erwärmung der Welt wird klar, dass die Umwelt dasselbe tun kann. Tatsächlich kann der Klimawandel das Risiko für Atemwegs- und Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöhen und akute und langfristige psychische Probleme verursachen.

Aber es ist keine Einbahnstraße. Die Ernährung, die Sie befolgen – und wiederum die Lebensmittel, die produziert werden, um Ihren Heißhunger zu stillen – hat einen direkten Einfluss auf die Gesundheit der Umwelt, sagt Jessica Fanzo, Ph.D., Bloomberg Distinguished Professor of Global Food Policy and Ethics at Johns Hopkins University und Autor vonKann das Fixing Dinner den Planeten reparieren? „Die globale Nahrungsmittelproduktion trägt zu einem der größten Belastungen der natürlichen Ressourcen, Ökosysteme und des gesamten Erdsystems bei“, sagt sie.„Nahrungsmittelsysteme tragen zu den Treibhausgasemissionen bei, wir haben Probleme mit Agrochemikalien aus der Tierhaltung und wir haben Probleme mit Lebensmittelverschwendung und Lebensmittelverlust.“

Tatsächlich ist das globale Ernährungssystem für die Erzeugung von mehr als einem Drittel der vom Menschen verursachten Treibhausgasemissionen (denken Sie an: Kohlendioxid, Methan, Lachgas, fluorierte Gase) verantwortlich, die die globale Erwärmung fördern, und allein die Vereinigten Staaten verursachen 8,2 Prozent dieser Treibhausgasemissionen, so eine neue Studie, die in der Zeitschrift veröffentlicht wurde Naturkost. Einer der größten globalen Beitragszahler ist die Viehzucht – insbesondere Rinder –, die laut der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen 14,5 Prozent aller vom Menschen verursachten Treibhausgasemissionen verursacht.

Natürlich muss das ganze Fleisch irgendwohin, und meistens landet es auf den Tellern der Amerikaner. In den letzten vier Jahren wurden die Vereinigten Staaten als das Land mit dem höchsten Rindfleischkonsum eingestuft und verzehren jährlich mehr als 31 Prozent mehr Rindfleisch als die gesamte Europäische Union, so das Landwirtschaftsministerium der Vereinigten Staaten. Im Jahr 2020 wurden in den Vereinigten Staaten nach Angaben des National Chicken Council fast 112 Pfund rotes Fleisch und 113 Pfund Geflügel pro Kopf verzehrt. Das ist nicht nur ein Problem für die Erde: Der langfristige Verzehr von immer mehr rotem Fleisch ist laut a . mit einem höheren Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Darmkrebs, Typ-2-Diabetes und die Gesamtsterblichkeit bei Männern und Frauen verbunden Rezension veröffentlicht in der Internationale Zeitschrift für Vitamin- und Ernährungsforschung. Ganz zu schweigen davon, dass 90 Prozent der Amerikaner laut USDA nicht die empfohlene tägliche Aufnahme von Gemüse erreichen und 80 Prozent nicht genug Obst essen. "Unsere Ernährung ist nicht nachhaltig und nicht gesund", sagt Fanzo. "Und Diäten stellen einen der Hauptrisikofaktoren für Morbidität und Mortalität dar."

Wir haben nicht wirklich eine Wahl, wenn wir die Menschheit retten und gleichzeitig den Planeten retten wollen. Wir müssen Maßnahmen ergreifen, und zwar in diesem Jahrzehnt.

Jessica Fanzo, Ph.D.

Zur Erinnerung: All diese Treibhausgase lassen das Sonnenlicht durch die Erdatmosphäre passieren, aber sie fangen auch seine Wärme ein, was einen Treibhauseffekt erzeugt, der zu einer globalen Erwärmung führt, so die U.S. Energy Information Administration. Während sich der Planet weiter erwärmt, wird erwartet, dass Hitzewellen intensiver und häufiger werden, der Meeresspiegel steigt, Hurrikane stärker werden und die Gefahr von Überschwemmungen, Waldbränden und Dürren zunehmen wird, so die NASA.

Und all dies bedeutet Ärger für das System, auf das sich die Welt für ihren Lebensunterhalt verlässt. „Insbesondere von der Nahrungsmittelseite her werden wir, wenn wir einen Business-as-usual-Ansatz verfolgen, eine erhebliche Nahrungsmittelknappheit haben und der Nährstoffgehalt der Pflanzen wird sinken“, sagt Fanzo. "Es gibt viele Modellierungen und Prognosen darüber, was mit dem Ernährungssystem passieren wird, und es wird definitiv mehrere Brotkörbe-Ausfälle geben, bei denen große Landwirtschaftssysteme gleichzeitig versagen."

Das sich erwärmende Klima spielt bei dieser Knappheit eine große Rolle. Untersuchungen zeigen, dass einige Grundnahrungsmittel in den USA – darunter Mais, Sojabohnen und Weizen – höhere Erträge erzielen, wenn sie bei Temperaturen zwischen 84,2 und 89,6 ° F angebaut werden, aber sie nehmen stark ab, nachdem die Temperaturen diesen Höchststand erreicht haben. In einigen Regionen der Welt (wie in halbtrockenen Klimazonen) können höhere Temperaturen die Vegetationsperiode verkürzen und den Ertrag verringern, da die Ernte aufgrund hoher Temperaturen und niedriger Feuchtigkeit an ihre Grenzen stößt, so ein USDA-Klimabericht aus dem Jahr 2015. Wandel und das Ernährungssystem. Mildere Winter – gepaart mit zunehmend schädlichen schweren Wetterereignissen, höheren Temperaturen und erhöhter Luftfeuchtigkeit – ermöglichen auch das Wachstum, die Verbreitung und das Überleben von Schädlingen und Krankheitserregern, was möglicherweise die Erträge verringert. Und da sich alle Wachstumsfaktoren für Pflanzen weiter verlagern, wird die landwirtschaftliche Produktion laut dem Bericht wahrscheinlich noch unberechenbarer.

Mit abnehmender Nahrungsmenge sinkt auch der Nährwert. Erhöhte CO2-Werte in der Atmosphäre senken nachweislich den Proteingehalt von Weizen, Reis, Gerste und Kartoffeln um bis zu 14 Prozent, und andere Mineral- und Mikronährstoffkonzentrationen werden laut dem USDA-Bericht wahrscheinlich ebenfalls sinken. "Wir haben nicht wirklich eine Wahl, wenn wir die Menschheit retten wollen und gleichzeitig den Planeten retten", sagt Fanzo. "Wir müssen handeln, und zwar in diesem Jahrzehnt."

Die Vorteile einer planetaren Gesundheitsdiät für Körper und Erde

Eine Maßnahme, die Sie jetzt ergreifen können: Eine planetarische Gesundheitsdiät einzuführen. Im Jahr 2019 haben sich 37 führende Wissenschaftler aus 16 verschiedenen Ländern zum EAT-Lanzette Kommission, die genau definieren würde, wie eine gesunde Ernährung und ein nachhaltiges Lebensmittelproduktionssystem aussehen, sowie die Maßnahmen, die ergriffen werden müssen, um beides auf globaler Ebene zu schaffen. Nachdem sie wissenschaftliche Literatur durchgeforscht hatte, entwickelte die Kommission Strategien, die dazu beitragen würden, eine optimale Zukunft für die Gesundheit der Menschen *und* des Planeten zu schaffen, einschließlich Verlagerungen in der landwirtschaftlichen Produktion, Reduzierung von Lebensmittelverschwendung und – am wichtigsten für den Durchschnittsbürger – die planetare Gesundheitsdiät.

Diese Ernährungsvorlage betont sozusagen minimal verarbeitete Lebensmittel und füllt den halben Teller mit Obst und Gemüse, dann lädt die andere Hälfte hauptsächlich mit Vollkornprodukten, pflanzlichen Proteinen, ungesättigten Pflanzenölen und bescheidenen Mengen (wenn überhaupt) von Fleisch, Fisch und Milchprodukten. IRL müsste die durchschnittliche Person auf der Welt ihre Aufnahme von Obst, Gemüse, Hülsenfrüchten und Nüssen verdoppeln und ihre Aufnahme von rotem Fleisch halbieren, so der Bericht der Kommission.

Der Grund für diese weitgehend pflanzliche Platte: „Rindfleisch trägt maßgeblich zu Methan, einem der Treibhausgase, bei“, erklärt Fanzo. „Es trägt erheblich zum Wasserverbrauch, zur Landnutzungsänderung bei [denken Sie: einen Wald roden, um Vieh zu züchten] und viele Getreidearten, die wir anbauen, ernähren Rinder im Gegensatz zu Menschen. Sie sind sehr ressourcenintensive Tiere.“ Tatsächlich wurde eine Studie aus dem Jahr 2019 in der Zeitschrift veröffentlicht Landwirtschaftssystemezeigten, dass die Rindfleischproduktion in den USA jedes Jahr mehr als 535 Milliarden Pfund Kohlendioxidäquivalente (eine Maßeinheit, die die atmosphärischen Auswirkungen aller Treibhausgase umfasst, nicht nur CO2) freisetzt. Machen Sie ein wenig mathematische Zauberei, und das bedeutet, dass jedes produzierte Pfund Rindfleisch satte 21,3 Pfund Kohlendioxidäquivalente erzeugt. Auf der anderen Seite emittiert ein Pfund Bohnen nur 0,8 Pfund Kohlendioxid-Äquivalente.

Kühe machen zwar den Löwenanteil des ökologischen Fußabdrucks des Lebensmittelsystems aus, aber auch andere tierische Lebensmittel haben einen erheblichen Einfluss, sagt Fanzo. Der Käse, den Sie Ihrem Wurstbrett hinzufügen, verwendet zum Beispiel 606 Gallonen Wasser pro Pfund, und jedes Pfund Lamm, das Sie in Ihren Kreisel stopfen, setzte während des Aufziehens bis zu 31 Pfund Kohlendioxidäquivalent frei.

Abgesehen von den planetarischen Auswirkungen kann rotes Fleisch ernsthafte Auswirkungen auf Ihre Gesundheit haben. Das Protein ist mit gesättigtem Fett gefüllt, das laut USDA 4,5 Gramm in einer 400-Unzen-Portion Rinderhackfleisch (dem Standard-Burger-Patty) ausmacht. In hohen Mengen kann gesättigtes Fett dazu führen, dass sich Cholesterin in den Arterien ansammelt, was das Risiko für die Entwicklung von Bluthochdruck und Herz-Kreislauf-Erkrankungen (denken Sie an Herzinfarkt und Schlaganfall) erhöht, erklärt KC Wright M.S., R.D.N., ein Ernährungswissenschaftler und Verfechter der Nachhaltigkeit. Außerdem ergab eine Studie mit mehr als 81.000 Menschen, dass diejenigen, die den Verzehr von rotem Fleisch im Laufe von acht Jahren auf mindestens 1,5 Unzen pro Tag erhöhten, ihr Sterberisiko um 10 Prozent erhöhten.

Die Steigerung des Verzehrs von pflanzlichen Nahrungsmitteln – eine Schlüsselkomponente der planetarischen Gesundheitsdiät – hat den völlig gegenteiligen Effekt auf die kardiovaskuläre Gesundheit. Eine Übersicht über 31 Metaanalysen, die in der Zeitschrift für Chiropraktik fanden heraus, dass der Verzehr hoher Mengen an Ballaststoffen – einem Makronährstoff, der nur in pflanzlichen Lebensmitteln wie Hülsenfrüchten, Gemüse, Obst, Vollkornprodukten und Nüssen vorkommt – das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen erheblich reduzieren kann. Lösliche Ballaststoffe – die für ein Sättigungsgefühl sorgen und die Verdauung verlangsamen – reduzieren insbesondere die Menge an LDL-Cholesterin im Blut, was wiederum das Risiko der Plaquebildung in den Arterien verringert, so eine Studie in der American Journal of Clinical Nutrition. (Und das ist nur einer von vielen Vorteilen einer vegetarischen Ernährung.)

Diese Ballaststoffe spielen auch eine Rolle bei der Vorbeugung von Typ-2-Diabetes, einer Krankheit, bei der der Blutzuckerspiegel über einen längeren Zeitraum zu hoch ist. Eine erhöhte Aufnahme von löslichen Ballaststoffen (die in Lebensmitteln wie Hafer, Bohnen und Äpfeln enthalten sind) kann dazu beitragen, den Blutzuckerspiegel zu senken und die Insulinempfindlichkeit zu verbessern, was es den Zellen ermöglicht, den Blutzucker effektiver zu nutzen und den Blutzucker wiederum weiter zu senken, so ein in der Zeitschrift veröffentlichter Artikel Ernährung Bewertungen.

Zusätzlich zu den essentiellen Makronährstoffen, die pflanzliche Lebensmittel liefern, enthalten sie auch eine Fülle von Vitaminen, Mineralien und sekundären Pflanzenstoffen – Verbindungen, die Zellen möglicherweise vor Schäden schützen können, sagt Wright. „Und wir sehen immer mehr in der Forschung, dass es nicht nur das isolierte Vitamin und Mineral in jedem ist – es ist wirklich die Packung selbst“, erklärt sie. „Das ganze Obst und Gemüse ist wichtig, weil es eine synergistische Wirkung aller Nährstoffe in diesen Lebensmitteln gibt, die einen Unterschied machen. Wenn Sie isolieren, ist es sehr schwer, einen so großen gesundheitlichen Nutzen zu sehen.“

Der Anbau dieser pflanzlichen Lebensmittel hat auch eine geringere Umweltbelastung. Die Herstellung von einem Kilogramm Getreideprotein erfordert 100-mal weniger Wasser als die Herstellung von einem Kilogramm tierischen Proteins, und Getreide, Bohnen und Gemüse benötigen weniger Land pro Kopf als Fleisch und Milchprodukte, so das Amt für Krankheitsprävention und Gesundheitsförderung. Aber der Prozess sei nicht von Natur aus harmlos, sagt Fanzo. „Wenn sie mit vielen Chemikalien und Pestiziden angebaut werden, ist das auch nicht gerade gut für den Planeten“, erklärt sie. In landwirtschaftlich genutzten Gebieten beispielsweise ist die Grundwasserverschmutzung durch synthetische Düngemittel und Pestizide ein großes Problem, aber der Austausch konventioneller Techniken gegen ökologische Landbaumethoden kann dieses Risiko laut FAO verringern. „Es hängt wirklich davon ab, wie Lebensmittel angebaut werden, wo Lebensmittel angebaut werden und welche intensiven Ressourcen in diese Lebensmittel fließen, die wirklich wichtig sind“, fügt sie hinzu. (Verwandt: Was sind biodynamische Lebensmittel und warum sollten Sie sie essen?)

Und das ist nur eine der Einschränkungen des EAT-Lanzette Empfehlungen der Kommission. Die planetare Gesundheitsdiät wurde weltweit entwickelt und fast als „Ganzheitsdiät“ empfohlen, sagt Fanzo. Aber in Wirklichkeit ist die Ernährung selbst sehr individuell und wird von kulturellen Traditionen beeinflusst (denken Sie: Jamón oder Schinken ist ein Kernstück der spanischen Kultur und Küche), erklärt sie. (FWIW, das EAT-Lanzette Der Bericht der Kommission erkannte an, dass viele Bevölkerungen unterernährt sind, nicht in der Lage sind, genügend Mikronährstoffe aus pflanzlichen Lebensmitteln zu sich zu nehmen oder auf agro-pastorale Lebensgrundlagen angewiesen sind (dh sie bauen sowohl Getreide an als auch Viehzucht). Der Bericht ermutigte auch, die "universell anwendbare planetare Gesundheitsdiät" anzupassen, um Kultur, Geografie und Demografie widerzuspiegeln – obwohl er keine spezifischen Empfehlungen enthält, wie dies zu berücksichtigen ist und trotzdem die Umwelt- und Gesundheitsziele erreicht werden.)

Die Kommission geht auch nicht auf die Tatsache ein, dass unverarbeitete, pflanzliche Lebensmittel in Lebensmittelwüsten (Stadtvierteln, die keinen Zugang zu gesunden, erschwinglichen und kulturell angemessenen Lebensmitteln haben) teuer und schwer zu bekommen sein können, was es für manche Menschen noch schwieriger macht, Nehmen Sie in erster Linie eine planetare Gesundheitsdiät an. „Für manche ist es einfach, sich mehr auf eine pflanzliche Ernährung umzustellen, aber ich denke, für andere könnte es immer noch eine ziemliche Herausforderung sein“, erklärt Fazno. „Im Moment sind viele dieser gesunden Lebensmittel für viele Menschen unerschwinglich – es gibt echte Einschränkungen auf der Angebotsseite, die diese Lebensmittel unglaublich teuer machen.“

Die gute Nachricht: Der Anbau von mehr Obst, Gemüse, Nüssen, Samen und anderen typischerweise teuren pflanzlichen Nahrungsmitteln wird das Angebot erhöhen, was wahrscheinlich die Preise senken wird, sagt Fanzo (obwohl dieser Zustrom die Probleme der physischen Zugänglichkeit nicht lösen wird). Darüber hinaus kann die Befolgung einer Version der planetarischen Gesundheitsdiät – wenn Sie dazu in der Lage sind – einen signifikanten, positiven Einfluss sowohl auf Sie als auch auf Mutter Erde haben. Die Untersuchungen der Kommission haben gezeigt, dass eine weltweite Einführung der planetarischen Gesundheitsdiät jedes Jahr etwa 11 Millionen Todesfälle bei Erwachsenen verhindern kann – etwa 19 bis 24 Prozent der gesamten jährlichen Todesfälle bei Erwachsenen. Ebenso könnte diese weltweite Umarmung – ab sofort – die Menge der Treibhausgasemissionen, die 2050 prognostiziert werden, um 49 Prozent reduzieren, so der Bericht.

Einfach ausgedrückt können und werden die Essgewohnheiten jedes einzelnen Menschen die langfristige Gesundheit des Planeten prägen, weshalb irgendein Aufwand ist entscheidend, sagt Fanzo. „Der Klimawandel ist wie COVID eines dieser ‚wir sind alle zusammen‘-Probleme“, sagt sie. „Wir alle müssen handeln, sonst geht es nicht, sei es durch Ernährung, Elektroauto fahren, weniger fliegen oder ein Kind weniger. Das sind die Dinge, die zählen, und jeder muss seinen Teil dazu beitragen, wenn wir das wirklich tun.“ wollen den Klimawandel für unsere Zukunft eindämmen."

Wie man die planetare Gesundheitsdiät einführt

Sind Sie bereit, Ihre Umweltbelastung zu reduzieren und Ihre Gesundheit zu verbessern? Befolgen Sie diese Schritte mit freundlicher Genehmigung von Fanzo und Wright, um eine planetare Gesundheitsdiät in die Tat umzusetzen.

1. Du musst nicht vegan leben, um Wirkung zu erzielen.

Denken Sie daran, dass die planetare Gesundheitsdiät den Verzehr von hauptsächlich pflanzlichen Lebensmitteln und begrenzten Mengen an tierischen Proteinen betont. „Wir sagen nicht, dass Sie nie wieder einen Cheeseburger essen können, aber das Ziel ist es, Ihren Verzehr von rotem Fleisch auf vielleicht einmal pro Woche zu reduzieren“, sagt Wright. Und in diesem Sinne...

2. Verschieben Sie Ihren Teller langsam.

Bevor Sie versuchen, Ihre Ernährung umzustellen, sollten Sie verstehen, dass Sie nicht von Anfang an die gesündeste und umweltfreundlichste Ernährung haben werden. Wenn Sie ein Chili machen, tauschen Sie Ihr Fleisch gegen eine Vielzahl von Bohnen oder verwenden Sie Pilze und Linsen anstelle von Rinderhackfleisch in Tacos, schlägt Wright vor. "Wenn Sie im Moment 12 Mal pro Woche Fleisch konsumieren, können Sie es dann unter 10, dann fünf und dann vielleicht auf drei Mal pro Woche reduzieren?" Sie fügt hinzu. „Wissen Sie, dass es keine Perfektion ist, sondern Übung und alles ist besser als nichts.

4. Entscheiden Sie sich für Geflügel und bestimmte Meeresfrüchte anstelle von rotem Fleisch.

ICYMI ist die Rinderproduktion einer der größten Verursacher von Treibhausgasemissionen, und der tägliche Verzehr von rotem Fleisch kann auch schwerwiegende gesundheitliche Auswirkungen für Sie persönlich haben. Geflügel benötigt jedoch nicht so viel Wasser, Futter oder Land, um es aufzuziehen, daher ist es eine etwas umweltfreundlichere Wahl, wenn Sie Ja wirklich Ich kann nicht ein paar Mal in der Woche auf Fleisch verzichten, sagt Fanzo. "Geflügel enthält auch viel weniger gesättigtes Fett als rotes Fleisch", fügt Wright hinzu. "Die Qualität des Fettes in der Haut von Geflügel ist nicht so gesättigt wie das Fett in einem Hamburger oder beim Abschneiden eines Steaks. Es hat viele Kalorien, verstopft aber nicht unbedingt Ihre Arterien."

Die planetare Gesundheitsdiät rät den Essern auch, den Verzehr von Meeresfrüchten minimal zu halten. Wenn Sie also Ihrem Teller eine Portion hinzufügen möchten, empfiehlt Fanzo, Online-Leitfäden für nachhaltige Meeresfrüchte wie die Seafood Watch des Monterey Bay Aquariums zu lesen. Diese Leitfäden informieren Sie über die spezifischen Meeresfrüchte, die auf verantwortungsvolle Weise gefangen oder gezüchtet werden, die Menge an Abfällen und Chemikalien, die die Farmen in die Umwelt freisetzen, die Auswirkungen der Farmen auf den natürlichen Lebensraum und vieles mehr. "Sie können auch weiter unten in der Nahrungskette essen, wie zum Beispiel geschälte Meeresfrüchte wie Mies- und Venusmuscheln", fügt sie hinzu. "Diese sind eine nachhaltigere Quelle für Meeresfrüchte als große Fische."

Größtenteils sollten Sie sich jedoch an pflanzliche Proteinquellen wie Vollkornprodukte, Nüsse, Samen, Bohnen und Sojaprodukte halten, sagt Wright. „Ich ermutige die Leute so weit wie möglich, die ganze Form zu konsumieren, nicht zum Beispiel hochverarbeitetes, geräuchertes Tempeh mit Barbecue-Geschmack“, erklärt sie. Diese Produkte können zusätzliches Natrium enthalten, das nach Angaben der US-amerikanischen Food and Drug Administration das Risiko für die Entwicklung von Blutdruck erhöhen kann, wenn sie in großen Mengen konsumiert werden. Darüber hinaus kann die Wahl von Lebensmitteln ohne Plastikverpackung dazu beitragen, die Treibhausgasemissionen zu reduzieren und die Menge an Plastik, die auf Deponien landet, zu reduzieren, so die US-Umweltschutzbehörde.

5. Betrachten Sie den Wasser-Fußabdruck Ihres Essens.

Da der CO2-Fußabdruck nicht immer das vollständige Bild der Umweltauswirkungen eines Lebensmittels wiedergibt, empfiehlt Fanzo, auch über seinen Wasser-Fußabdruck nachzudenken (wie viel Wasser für die Produktion benötigt wird). Eine einzelne Avocado verbraucht zum Beispiel 60 Gallonen Wasser für die Produktion. Wenn Sie sich also für Wasserressourcen interessieren, sollten Sie in Betracht ziehen, Ihre Avocado-Toast-Aufnahme zu reduzieren, schlägt sie vor. Das gleiche gilt für wasserintensive kalifornische Mandeln, die 3,2 Gallonen H2O pro Nuss benötigen.

6. Lassen Sie sich von anderen Küchen inspirieren.

Wenn Sie in einer Familie mit "Fleisch und Kartoffeln" aufgewachsen sind, kann es eine Herausforderung sein herauszufinden, wie man köstliche pflanzliche Mahlzeiten zubereiten kann. Deshalb empfiehlt Fanzo, sich nach Küchen zu suchen, die überwiegend vegetarisch sind – wie thailändisch, äthiopisch und Indisch – für Rezepte, die Ihnen helfen, Energie zu tanken, ohne dass Sie gleich von Anfang an nach Ihrer inneren Amanda Cohen suchen müssen.Sie können sich auch für einen Lieferservice für pflanzliche Mahlzeiten anmelden, um die Arbeit nach Ihrem Geschmack zu erledigen Knospen lernen den Geschmack und die Texturen kennen.

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