Orthorexie ist die Essstörung, von der Sie noch nie gehört haben

Inhalt

• Was ist Orthorexie?
• Wer ist davon betroffen?
• Wie es sich auf das Leben auswirkt
• Das Fortschreiten der Orthorexie
• Der Weg zur Genesung von Essstörungen
• Bewertung für

Heutzutage ist es cool, gesundheitsbewusst zu sein. Es ist nicht mehr seltsam zu sagen, dass Sie vegan, glutenfrei oder paläo sind. Deine Nachbarn machen CrossFit, laufen Marathons und nehmen zum Spaß Tanzkurse. Und dann ist da noch das Phänomen der Fitness-Influencer. Da es keinen Mangel an inspirierenden, fitten Menschen gibt, zu denen man aufschauen kann, und einem stetigen Strom von Transformationsfotos, die in unseren Instagram-Newsfeeds auftauchen, ist es praktisch unmöglich, die Tatsache zu übersehen, dass Gesundheit derzeit eine große Sache ist.

Aber die Strömung hat auch eine dunkle Seite Besessenheit mit gesund sein: Manchmal geht es zu weit. Nehmen wir zum Beispiel die Geschichte von Henya Perez, einer 28-jährigen veganen Bloggerin, die im Krankenhaus landete, nachdem sie versucht hatte, ihre Hefe-Infektion mit einer hauptsächlich rohen Ernährung zu heilen. Sie war so darauf fixiert, eine bestimmte Menge Obst und Gemüse zu sich zu nehmen, um gesund zu werden, dass sie sich schließlich selbst zubereitete krank stattdessen. Nach ihrer beängstigenden Episode wurde bei ihr eine Krankheit namens . diagnostiziert Orthorexia nervosa, eine Essstörung, die dazu führt, dass jemand eine „ungesunde“ Besessenheit mit „gesunder“ Nahrung hat. (Siehe: Der Unterschied zwischen wählerischem Essen und einer Essstörung) Während Perez 'Geschichte extrem erscheinen mag, kommt Ihnen diese Notwendigkeit, den Gesundheitsfaktor von allem, was Sie essen, zu analysieren, wahrscheinlich ein wenig bekannt vor, also beantworten wir einige wichtige Fragen - was genau? handelt es sich um eine Störung, und wo verläuft die Grenze zwischen "gesunder Ernährung" und gestörtem Essverhalten?

Was ist Orthorexie?

Der Begriff, der 1996 von Steven Bratman, M.D., geprägt wurde, wird im Diagnostic and Statistical Manual of Psychiatric Disorders, 5. Davon abgesehen werden sich Psychiater und Ärzte zunehmend seiner Existenz bewusst. „Orthorexie beginnt oft als unschuldiger Versuch, sich gesünder zu ernähren, aber dieser Versuch kann zu einer Fixierung auf Lebensmittelqualität und -reinheit führen“, erklärt Neeru Bakshi, M.D., medizinischer Direktor des Eating Recovery Center in Bellevue, Washington. Die häufigsten Manifestationen seien der Verzicht auf Substanzen wie künstliche Farb-, Aroma-, Konservierungsstoffe, Pestizide, gentechnisch veränderte Produkte, Fett, Zucker, Salz sowie tierische und Milchprodukte, sagt sie. Insgesamt machen sich Menschen mit der Störung Sorgen, was und wie viel sie für eine optimale Gesundheit essen sollen. (Verwandt: Warum eine Eliminationsdiät Ihnen nicht beim Abnehmen hilft)

„Der Hauptunterschied zwischen Orthorexie und anderen Essstörungen ist die Vorstellung, dass diese Verhaltensweisen nicht zur Gewichtsreduktion, sondern aus der Überzeugung heraus, dass sie gesundheitsfördernd sind", bemerkt Rachel Goldman, Ph.D., eine klinische Psychologin, die sich auf Wellness und Essstörungen konzentriert. Und der Unterschied zwischen dieser Störung und gesunder Ernährung? Goldman, der auch klinischer Assistenzprofessor für Psychiatrie an der NYU School of Medicine ist, sagt, dass Orthorexie durch körperliche und psychische Symptome wie Unterernährung, schwerer Gewichtsverlust oder andere medizinische Komplikationen aufgrund einer derart eingeschränkten Ernährung gekennzeichnet ist beeinträchtigt das soziale, schulische oder berufliche Leben.

Für Lindsey Hall, 28, fing alles an, als sie sich mit Anfang 20 entschied, sich auf gesunde Ernährung zu konzentrieren, nachdem sie als Teenager mit Essstörungen zu kämpfen hatte. „Ich dachte, wenn ich mich einfach ‚gesünder‘ ernähre, würde die ganze Beschäftigung mit Essstörungen verschwinden und mir eine echte Richtung geben“, erklärt sie. „Ich aß immer noch nicht genug, weil ich mich jetzt damit beschäftigte, vegan zu leben und ‚saubere Rohkost‘ zu essen. Je mehr ich recherchierte, desto mehr las ich über die Schrecken des Fleisches, was mich in einen Kaninchenbau führte, in dem ich über Chemikalien und Pestizide und Verarbeitung und dies und das las. Alles war "schlecht". Es entwickelte sich zu einem Punkt, an dem nichts, was ich aß, akzeptabel war." (Verwandt: Lily Collins teilt mit, wie das Leiden an einer Essstörung ihre Definition von „gesund“ verändert hat)

Wer ist davon betroffen?

Da Orthorexie erst seit kurzem von der medizinischen Gemeinschaft anerkannt wird, gibt es keine zuverlässigen Untersuchungen darüber, wer sie am wahrscheinlichsten bekommt oder wie häufig sie genau ist. Einer der größten bekannten Risikofaktoren dafür (und anderer Essstörungen) ist laut Goldman eine strenge Diät. Je restriktiver die Ernährung ist, desto höher ist das Risiko, was sinnvoll ist, wenn man bedenkt, dass die Ausweisung bestimmter Lebensmittel als "verboten" einen großen Teil der Erkrankung ausmacht. Interessanterweise stellt Goldman fest, dass "es einige Beweise dafür gibt, dass Personen im Gesundheits- und Ernährungsbereich einem höheren Risiko ausgesetzt sein könnten".

Das war bei Kaila Prins, 30, der Fall, die ihr Studium an der Universität beendete, um Personal Trainerin zu werden, während sie an Orthorexie litt. „Ich wollte mit Leuten zusammen sein, die mich ‚erwischt‘ haben“, sagt sie. "Das bedeutete, mich von jedem zurückzuziehen, der nichts verstand, und alles abzulehnen, was mich daran hinderte, zu Hause zu kochen und die Art von 'Ernährung' zu bekommen, die ich für nötig hielt."

Abgesehen von der Tatsache, dass die Forschung begrenzt ist, gibt es auch die Tatsache, dass die Erkrankung von den Betroffenen oft unter den Teppich gekehrt wird. "Viele dieser Personen sehen ihre Symptome oder Verhaltensweisen wahrscheinlich nicht als problematisch an, daher gehen sie nicht zu einem Arzt und werden entweder mit problematischen Symptomen oder dieser Erkrankung diagnostiziert", sagt Goldman. Außerdem glaubt sie, dass die Störung zunehmen könnte. "Da immer mehr Menschen diese Eliminationsdiäten machen und an restriktiven Diäten teilnehmen, muss ich leider sagen, dass die Zahl der Menschen mit Orthorexie zunehmen könnte." Tatsächlich denkt sie aufgrund ihrer Erfahrung, dass Orthorexie oder die damit verbundenen Symptome sogar häufiger auftreten könnten als oft diskutierte Essstörungen wie Anorexie oder Bulimie. (P.S. Schon mal was von Trainingsbulimie gehört?)

Wie es sich auf das Leben auswirkt

Wie andere Essstörungen kann die Orthorexie alle Bereiche des Lebens eines Menschen betreffen, von der Beziehung bis zum Job und allem dazwischen. Für Prins sagt sie, es habe ihr ganzes Leben auf den Kopf gestellt. "Ich habe in der einen Karriere, die ich mir jemals gewünscht hatte, an Schwung verloren und hatte Schulden in Höhe von 30.000 US-Dollar aus dem Abschlussprogramm, das ich nie beendet hatte." Sie hat sich damals sogar von ihrem Freund getrennt, damit sie sich ganz auf ihren Körper und ihr Essen konzentrieren konnte.

Hall sah auch, wie ihre Beziehungen litten, während sie mit der Störung zu kämpfen hatte. "Die Leute wissen nicht mehr, wie sie mit dir reden oder was sie sagen sollen. Es wurde mir unerträglich, in der Nähe zu sein – ständig die Fakten über das Essen zu überprüfen, Fragen zum Essen zu stellen, nicht zu Dinner-Events zu erscheinen, weil ich nicht dabei sein wollte rund ums Essen“, sagt sie. "Ich habe Geburtstagsfeiern verpasst und selbst wenn ich auf Veranstaltungen war, habe ich nicht auf alles geachtet, was um mich herum passierte."

Und neben all den äußeren Einflüssen, die die Störung auf das Leben der Menschen ausübt, verursacht sie auch eine große Menge an innerer Angst. Prins erinnert sich an eine Zeit, in der sie in Panik geriet, als ihre Mutter sie nur fünf Minuten zu spät vom Fitnessstudio abholte, was bedeutete, dass sich die Aufnahme ihres Proteins nach dem Training verzögerte.

Das Fortschreiten der Orthorexie

Obwohl es natürlich keine einfache Antwort darauf gibt, warum immer mehr Menschen an Orthorexie leiden, glaubt Dr. Bakshi, dass dies etwas mit den Nachrichten zu tun haben könnte, die derzeit über Gesundheit und Fitness verbreitet werden. „Wir sind eine von Prominenten und Social Media getriebene Gesellschaft, und wir neigen dazu, Menschen nachzuahmen, die wir bewundern und respektieren“, erklärt sie. "Ich denke, dass Social-Media-Stars einen gewissen Einfluss darauf haben könnten, wie Menschen mit sauberem Essen und Diäten beginnen, und es wird eine Untergruppe von Menschen geben, die dann über den Punkt der Gesundheit hinausgehen und sich von ihrer Besessenheit besessen haben." die Einzelheiten der Diät." Diese Influencer und Social-Media-Stars sind es offensichtlich nicht verursachend Menschen die Störung entwickeln, aber der Fokus auf Gewichtsverlust und "Transformation" im Allgemeinen führt dazu, dass Menschen eher versuchen, bestimmte Lebensmittel aus ihrer Ernährung zu streichen und dann zu einer Essstörung eskalieren. Aber es ist nicht alles schlecht: "Zum Glück gibt es auch viele Social-Media-Stars und Prominente, die über ihre eigenen früheren Kämpfe mit Essstörungen und ihre Genesung gesprochen haben", fügt sie hinzu.

Der Weg zur Genesung von Essstörungen

Ähnlich wie bei anderen psychischen Problemen wird die Orthorexie mit Therapie und manchmal mit Medikamenten behandelt. Wie können Sie wissen, wann es Zeit ist, Hilfe zu suchen? „Bei jeder psychischen Störung ist es ein Zeichen dafür, dass es Zeit ist, Hilfe zu holen“, sagt Goldman. Und für diejenigen, die derzeit möglicherweise mit der Störung zu kämpfen haben, hat Prins neben professioneller Hilfe diesen Rat: "Sobald ich gelernt habe, wie man mein Essen von jemand anderem kochen lässt (und nicht über die Arten von Öl ausflippen, die sie verwendet haben .) it), hatte ich das Gefühl, dass ein ganzer Teil meines Gehirns frei wurde, um über andere Dinge nachzudenken. Man kann sich auch zu Lebzeiten gesund ernähren."

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