Ein Ernährungsleitfaden für CML

Inhalt

• Ernährung für CML
• Tipps zur Erleichterung des Essens während der Behandlung
• Lebensmittelsicherheit für CML
• Neutropenische Diät für CML
• Ernährungsbedarf für CML

Chronisch-myeloischer Leukämie

Eine Krebsbehandlung, einschließlich der Behandlung einer chronischen myeloischen Leukämie (CML), kann dazu führen, dass Sie sich müde fühlen und Ihr Immunsystem schädigen. Glücklicherweise kann gutes Essen helfen.

Verwenden Sie die folgenden Richtlinien, um die Nährstoffe zu erhalten, die Sie benötigen, um Ihre Nebenwirkungen besser in den Griff zu bekommen und sich während und nach Ihrer CML-Behandlung stärker zu fühlen.

Ernährung für CML

Eine gesunde Ernährung während und nach Ihrer CML-Behandlung kann Ihnen helfen, ein gesundes Gewicht zu halten und Ihr Immunsystem zu unterstützen.

Um Ihren Körper bei der Heilung zu unterstützen, empfiehlt die Leukämie & Lymphom-Gesellschaft eine ausgewogene Ernährung, die Folgendes umfasst:

• 5 bis 10 Portionen Obst und Gemüse
• Vollkornprodukte und Hülsenfrüchte
• fettarme, proteinreiche Lebensmittel wie Fisch, Geflügel und mageres Fleisch
• fettarme Molkerei

Idealerweise sollte eine Ihrer täglichen Gemüseportionen ein Kreuzblütler sein. Beispiele für Kreuzblütler sind:

• Grünkohl
• Spinat
• Brokkoli
• der Rosenkohl
• Kohl
• Brunnenkresse

Kreuzblütler sind demnach eine starke Quelle für Nährstoffe, Vitamine, Mineralien und Carotinoide.

Diese Gemüsesorten enthalten eine Gruppe von Substanzen, die beim Abbau durch Zubereitung, Kauen und Verdauung Antikrebseffekte haben und die Zellen vor DNA-Schäden schützen und Karzinogene inaktivieren können.

Es ist auch bekannt, dass sie entzündungshemmende, antivirale und antibakterielle Wirkungen haben.

Tipps zur Erleichterung des Essens während der Behandlung

Ihre CML-Behandlung kann Ihren Appetit verringern und Nebenwirkungen verursachen, die das Essen erschweren können, wie Übelkeit und Mundschmerzen. Hier sind einige Tipps, die das Essen erleichtern können:

• Essen Sie häufig und entscheiden Sie sich für vier bis sechs kleine Mahlzeiten pro Tag.
• Trinken Sie nährstoffreiche Flüssigkeiten wie Suppen, Säfte und Shakes, wenn Sie Probleme beim Schlucken fester Lebensmittel haben.
• Trinken Sie Wasser, Ginger Ale und andere klare Flüssigkeiten, um Austrocknung zu vermeiden und Übelkeit zu lindern.
• Fügen Sie mehr Kalorien hinzu, indem Sie Lebensmittel und Suppen mit kalorienreichen Flüssigkeiten wie Sahne und Soße mischen.
• Kochen Sie Lebensmittel bis sie weich sind oder wählen Sie weiche Lebensmittel.
• Probieren Sie verschiedene Rezepte aus und experimentieren Sie mit Zutaten, wenn die Behandlung Ihren Geschmack verändert hat.
• Bitten Sie um Hilfe beim Einkauf von Lebensmitteln und bei der Zubereitung von Speisen.

Ein Ernährungsberater, der in der Arbeit mit krebskranken Menschen geschult ist, kann möglicherweise auch Ratschläge zur Verbesserung der Ernährung und zur Erleichterung des Essens während der Behandlung geben.

Lebensmittelsicherheit für CML

Der richtige Umgang mit Lebensmitteln ist immer wichtig, vor allem aber während der Behandlung, da Ihr Immunsystem geschwächt ist.

Im Folgenden finden Sie wichtige Tipps zur Lebensmittelsicherheit, mit denen Sie Lebensmittel sicher zubereiten und essen und das Risiko von Infektionen oder Krankheiten durch Lebensmittel senken können:

• Waschen Sie Ihre Hände häufig, insbesondere vor, während und nach der Zubereitung von Speisen.
• Halten Sie Theken, Schneidebretter, Geschirr, Utensilien und Waschbecken sauber.
• Geschirrtücher regelmäßig waschen.
• Schwämme und Geschirrtücher häufig waschen und abspülen, um Bakterien zu entfernen.
• Spülen Sie alles Obst und Gemüse vor dem Schälen oder Essen ab.
• Entfernen Sie verletzte oder beschädigte Stellen an Obst und Gemüse.
• Essen Sie nicht die äußeren Blätter von Kohl oder Salat.
• Verwenden Sie zum Essen oder Servieren nicht dieselben Gerichte oder Utensilien wie für rohes Fleisch, Geflügel oder Fisch.
• Waschen Sie alle Oberflächen, die mit rohem Fleisch, Fisch oder Geflügel in Kontakt gekommen sind.
• Vermeiden Sie das Auftauen von gefrorenem Fleisch auf der Theke. Verwenden Sie stattdessen die Mikrowelle oder den Kühlschrank.
• Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Fleisch richtig gekocht ist.
• Essen Sie Reste innerhalb von drei Tagen.
• Überprüfen Sie vor dem Essen die Verfallsdaten der Lebensmittel.
• Kühlen Sie alle gekochten oder verderblichen Lebensmittel innerhalb von zwei Stunden nach der Zubereitung oder dem Kauf.

Darüber hinaus sagt die Partnerschaft für Lebensmittelsicherheit, dass das Vermeiden schädlicher Bakterien so einfach ist wie das Erinnern an ein paar einfache Dinge: Hände und Oberflächen sauber halten; Trennung von Lebensmitteln zur Vermeidung von Kreuzkontaminationen; Kochen von Speisen auf die richtige Temperatur; und Reste sofort und richtig kühlen.

Neutropenische Diät für CML

Neutrophile sind eine Art weißer Blutkörperchen, die die Reaktion des körpereigenen Immunsystems steuern. Neutropenie, der Begriff für niedrige Neutrophilenwerte, kann aufgrund bestimmter CML-Behandlungen auftreten.

Wenn Sie einen niedrigen Gehalt an Neutrophilen haben, kann Ihr Arzt eine neutropenische Diät empfehlen, bis sich Ihre Anzahl verbessert. Neben der besonderen Sorgfalt bei der Lebensmittelsicherheit kann eine neutropenische Ernährung dazu beitragen, die Exposition gegenüber Bakterien weiter zu verringern.

Wenn Sie eine neutropenische Diät einhalten, müssen Sie im Allgemeinen Folgendes vermeiden:

• alles ungekochte Gemüse
• die meisten ungekochten Früchte, außer solchen mit einer dicken Schale wie Bananen- oder Zitrusfrüchten
• rohes oder seltenes Fleisch
• ungekochter Fisch
• ungekochte oder ungekochte Eier
• die meisten Lebensmittel aus Salatbars und Feinkostgeschäften
• weicher, schimmelgereifter und blau geäderter Käse wie Brie, Bleu, Camembert, Gorgonzola, Roquefort und Stilton
• Brunnenwasser, das seit mindestens einer Minute nicht mehr gekocht wurde
• nicht pasteurisierte Milchprodukte

Ernährungsbedarf für CML

Obwohl Lebensmittel Ihren Krebs nicht behandeln können, kann das Essen der richtigen Lebensmittel Ihnen helfen, sich besser zu fühlen. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt oder Ernährungsberater über spezielle Anweisungen oder Überlegungen, die für Ihre CML und Ihre Ernährungsbedürfnisse spezifisch sind.