Neue Studie bestätigt, warum du betrunken das ganze Essen willst

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Wenn wir es einmal gehört haben, haben wir es schon tausendmal gehört: Wer abnehmen will, sollte wirklich auf Alkohol verzichten. Das liegt daran, dass wir nicht nur beim Trinken tonnenweise zusätzliche Kalorien aufnehmen (oft ohne es zu merken), sondern auch, weil unsere Essgewohnheiten im Rausch normalerweise gut ... weniger als hervorragend sind. (Keine Sorge, Sie können Alkohol trinken und trotzdem abnehmen, solange Sie es schlau machen.)

Warum ist das überhaupt so? Nun, frühere Forschungen haben gezeigt, dass Alkohol tatsächlich unseren Appetit steigern und uns dazu bringen kann, mehr kalorienreiche Lebensmittel zu sich zu nehmen (hallo, fettige Pommes!), aber eine neue Studie liefert eine andere Erklärung. Alkohol kann mit einem erhöhten Kalorienverbrauch (und anschließender Gewichtszunahme) verbunden sein, nicht wegen eines erhöhten Verlangens, wie einige Forscher argumentiert haben, sondern wegen einer Beeinträchtigung der Selbstkontrolle, die uns veranlasst, impulsiv zu handeln, so eine neue in der Zeitschrift veröffentlichte Studie Gesundheitspsychologie. Macht für uns sehr viel Sinn. Wer kann zu einem zweiten Stück Pizza zwei Drinks tief nein sagen?

Um ihre Theorie zu überprüfen, dass alkoholinduziertes Essen durch eine spezifische Beeinträchtigung unserer hemmenden Kontrolle verursacht wird – d Heißhunger-Fragebogen und trinken Sie dann entweder ein Wodka-Getränk oder ein mit Wodka besprühtes Placebo-Getränk auf dem Glas, damit es alkoholisch riecht und schmeckt. (Eine brillante neue Möglichkeit, deine Freunde einzuschränken, wenn sie auf deiner nächsten Party etwas zu beschwipst werden?!)

Die Frauen wurden dann gebeten, einen weiteren Fragebogen zum Verlangen nach Nahrung und einen anspruchsvollen Farbkonflikttest auszufüllen, der ein hohes Maß an Selbstkontrolle erforderte. Danach der lustige Teil: Die Frauen bekamen Schokoladenkekse und sagten, sie könnten 15 Minuten lang so viel oder so wenig essen, wie sie wollten.

Es überrascht nicht, dass die Frauen, die das alkoholische Getränk zu sich nahmen, bei der Farbaufgabe im Vergleich zu den Frauen in der Placebo-Gruppe schlechter abgeschnitten haben und sich auch dafür entschieden haben, mehr Kekse zu essen und daher mehr Kalorien zu sich zu nehmen. (Ganz zu schweigen von den Kalorien aus dem Alkohol selbst!)

Je schlechter die Frauen bei der Farbaufgabe abgeschnitten haben, desto mehr Kekse konsumierten sie, was einen Zusammenhang zwischen hemmender Kontrolle und alkoholbedingter ungesunder Ernährung demonstrierte, erklärt der leitende Studienautor Paul Christiansen, Ph.D., ein Psychologe an der University of Liverpool.

Interessanterweise fand die Studie heraus, dass der Alkohol keinen Einfluss auf den selbst berichteten Hunger oder den tatsächlichen Wunsch der Frauen hatte, die Kekse zu essen (wie durch die Fragebögen vor und nach dem Verlangen bestimmt) – trotz früherer Untersuchungen, dass Alkohol unseren Appetit anregen kann.

Es gab zumindest für einige einen Silberstreif am Horizont. Bei Frauen, die als „umtrainierte Esserinnen“ eingestuft wurden (die in einem anfänglichen Fragebogen zur Ernährungseinschränkung angaben, dass sie ihre Nahrungsmenge einschränken, um zu sehen oder ihr Gewicht zu halten), hatte der Alkohol keinen Einfluss darauf, wie viele Kekse sie aßen – obwohl die Frau immer noch die gleiche Beeinträchtigung ihrer Hemmungskontrolle.

Christiansen erklärt, dass dies möglicherweise an der Praxis dieser "zurückhaltenden Esser" liegt, ihre Kalorienaufnahme zu kontrollieren, wodurch sie automatisch dem Essen widerstehen können.

„Diese Ergebnisse unterstreichen die Rolle des Alkoholkonsums als Beitrag zur Gewichtszunahme und legen nahe, dass weitere Untersuchungen zur Rolle der Zurückhaltung beim alkoholinduzierten Lebensmittelkonsum erforderlich sind“, schließt die Studie.

Wo bleiben Sie also, wenn Sie nicht in diese Kategorie der „zurückhaltenden Esser“ fallen? Keine Sorge, alle Hoffnung ist nicht verloren. Wir haben Sie mit diesen 4 Plan-Ahead-Methoden zur Vorbeugung des betrunkenen Knabbereiens abgedeckt (und wenn wir schon dabei sind, hier sind 5 gesunde Kater-Kur-Rezepte für den nächsten Morgen!).

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