Warum Molybdän ein essentieller Nährstoff ist

Inhalt

• Was ist Molybdän?
• Es wirkt als Cofaktor für wichtige Enzyme
• Sehr wenige Menschen sind mangelhaft
• Molybdän-Cofaktor-Mangel verursacht schwere Symptome, die im Säuglingsalter auftreten
• Zu viel kann schwerwiegende Nebenwirkungen verursachen
• Gichtähnliche Symptome
• Schlechte Knochengesundheit
• Verminderte Fruchtbarkeit
• Molybdän kann zur Behandlung einiger Krankheiten eingesetzt werden
• Wie viel brauchen Sie?
• Kinder
• Erwachsene
• Schwangere oder stillende Frauen
• Das Fazit

Sie haben vielleicht noch nichts von dem Spurenelement Molybdän gehört, aber es ist wichtig für Ihre Gesundheit.

Obwohl Ihr Körper nur winzige Mengen benötigt, ist er eine Schlüsselkomponente vieler lebenswichtiger Funktionen. Ohne sie würden sich tödliche Sulfite und Toxine in Ihrem Körper ansammeln.

Molybdän ist in der Ernährung weit verbreitet, aber Nahrungsergänzungsmittel sind immer noch beliebt. Wie bei vielen Nahrungsergänzungsmitteln können hohe Dosen problematisch sein.

Dieser Artikel behandelt alles, was Sie über dieses wenig bekannte Mineral wissen müssen.

Was ist Molybdän?

Molybdän ist ebenso wie Eisen und Magnesium ein essentieller Mineralstoff im Körper.

Es ist im Boden vorhanden und wird beim Verzehr von Pflanzen sowie von Tieren, die sich von diesen Pflanzen ernähren, in Ihre Ernährung übertragen.

Es gibt nur sehr wenige Daten zum spezifischen Molybdängehalt bestimmter Lebensmittel, da dieser vom Bodengehalt abhängt.

Obwohl die Mengen variieren, sind die reichsten Quellen normalerweise Bohnen, Linsen, Getreide und Organfleisch, insbesondere Leber und Niere.Zu den ärmeren Quellen zählen andere tierische Produkte, Obst und viel Gemüse (1).

Studien haben gezeigt, dass Ihr Körper es von bestimmten Lebensmitteln, insbesondere Sojaprodukten, nicht gut aufnimmt. Dies wird jedoch nicht als Problem angesehen, da andere Lebensmittel so reich daran sind (2).

Da Ihr Körper es nur in Spuren benötigt und es in vielen Lebensmitteln reichlich vorhanden ist, ist ein Molybdänmangel selten. Aus diesem Grund benötigen Menschen normalerweise keine Nahrungsergänzungsmittel, es sei denn aus bestimmten medizinischen Gründen.

Zusammenfassung: Molybdän kommt in vielen Lebensmitteln wie Hülsenfrüchten, Getreide und Organfleisch vor. Ihr Körper benötigt es nur in Spuren, so dass ein Mangel äußerst selten ist.

Es wirkt als Cofaktor für wichtige Enzyme

Molybdän ist für viele Prozesse in Ihrem Körper von entscheidender Bedeutung.

Sobald Sie es essen, wird es von Ihrem Magen und Darm in Ihr Blut aufgenommen und dann zu Leber, Nieren und anderen Bereichen transportiert.

Ein Teil dieses Minerals wird in Leber und Nieren gespeichert, der größte Teil wird jedoch in einen Molybdän-Cofaktor umgewandelt. Überschüssiges Molybdän wird dann in den Urin geleitet (3).

Der Molybdän-Cofaktor aktiviert vier essentielle Enzyme, biologische Moleküle, die chemische Reaktionen im Körper auslösen. Nachfolgend sind die vier Enzyme aufgeführt:

• Sulfitoxidase: Wandelt Sulfit in Sulfat um und verhindert so die gefährliche Bildung von Sulfiten im Körper (4).
• Aldehydoxidase: Zersetzt Aldehyde, die für den Körper giftig sein können. Außerdem hilft es der Leber, Alkohol und einige Drogen abzubauen, wie sie beispielsweise in der Krebstherapie eingesetzt werden (5, 6, 7).
• Xanthinoxidase: Wandelt Xanthin in Harnsäure um. Diese Reaktion hilft, Nukleotide, die Bausteine ​​der DNA, abzubauen, wenn sie nicht mehr benötigt werden. Sie können dann im Urin ausgeschieden werden (8).
• Mitochondriale Amidoxim-reduzierende Komponente (mARC): Die Funktion dieses Enzyms ist nicht vollständig verstanden, es wird jedoch angenommen, dass es toxische Nebenprodukte des Stoffwechsels entfernt (9).

Die Rolle von Molybdän beim Abbau von Sulfiten ist besonders wichtig.

Sulfite kommen natürlich in Lebensmitteln vor und werden manchmal auch als Konservierungsmittel zugesetzt. Wenn sie sich im Körper ansammeln, können sie eine allergische Reaktion auslösen, die Durchfall, Hautprobleme oder sogar Atembeschwerden umfassen kann (10).

Zusammenfassung: Molybdän wirkt als Cofaktor für vier Enzyme. Diese Enzyme sind an der Verarbeitung von Sulfiten und dem Abbau von Abfallprodukten und Toxinen im Körper beteiligt.

Sehr wenige Menschen sind mangelhaft

Obwohl Nahrungsergänzungsmittel weit verbreitet sind, ist Molybdänmangel bei gesunden Menschen sehr selten.

Die geschätzte durchschnittliche tägliche Aufnahme von Molybdän in den USA beträgt 76 Mikrogramm pro Tag für Frauen und 109 Mikrogramm pro Tag für Männer.

Dies übersteigt die empfohlene Tagesdosis (RDA) für Erwachsene von 45 Mikrogramm pro Tag (11).

Die Informationen zur Molybdänaufnahme in anderen Ländern variieren, liegen jedoch in der Regel weit über den Anforderungen (11).

Es gab einige Ausnahmefälle von Molybdänmangel, die mit gesundheitsschädlichen Zuständen in Verbindung gebracht wurden.

In einer Situation erhielt ein Krankenhauspatient künstliche Nahrung über einen Schlauch und erhielt kein Molybdän. Dies führte zu schweren Symptomen wie schneller Herzfrequenz und Atmung, Erbrechen, Orientierungslosigkeit und schließlich Koma (12).

In einigen Populationen wurde ein langfristiger Molybdänmangel beobachtet, der mit einem erhöhten Risiko für Speiseröhrenkrebs verbunden ist.

In einer kleinen Region Chinas ist Speiseröhrenkrebs 100-mal häufiger als in den USA. Es wurde festgestellt, dass der Boden in diesem Gebiet sehr wenig Molybdän enthält, was langfristig zu einer geringen Nahrungsaufnahme führt (13).

Darüber hinaus wurde in anderen Gebieten mit hohem Risiko für Speiseröhrenkrebs, wie Teilen des Nordirans und Südafrikas, ein niedriger Molybdänspiegel in Haar- und Nagelproben festgestellt (14, 15).

Es ist wichtig zu beachten, dass dies Fälle in einzelnen Bevölkerungsgruppen sind und Mangel für die meisten Menschen kein Problem darstellt.

Zusammenfassung: In einigen Fällen wurde ein niedriger Molybdängehalt im Boden mit Speiseröhrenkrebs in Verbindung gebracht. Da jedoch die durchschnittliche tägliche Aufnahme von Molybdän in den USA die empfohlene Tagesdosis überschreitet, ist ein Mangel äußerst selten.

Molybdän-Cofaktor-Mangel verursacht schwere Symptome, die im Säuglingsalter auftreten

Molybdän-Cofaktor-Mangel ist eine sehr seltene genetische Erkrankung, bei der Babys geboren werden, ohne dass Molybdän-Cofaktor hergestellt werden kann.

Daher können sie die vier oben genannten wichtigen Enzyme nicht aktivieren.

Es wird durch eine rezessive, erbliche Genmutation verursacht, sodass ein Kind das betroffene Gen von beiden Elternteilen erben müsste, um es zu entwickeln.

Babys mit dieser Erkrankung scheinen bei der Geburt normal zu sein, fühlen sich jedoch innerhalb einer Woche unwohl und leiden unter Anfällen, die sich mit der Behandlung nicht bessern.

In ihrem Blut reichern sich giftige Sulfitwerte an, da sie diese nicht in Sulfat umwandeln können. Dies führt zu Gehirnanomalien und schweren Entwicklungsverzögerungen.

Betroffene Babys überleben leider nicht die frühe Kindheit.

Glücklicherweise ist dieser Zustand äußerst selten. Vor 2010 wurden weltweit nur etwa 100 Fälle gemeldet (16, 17).

Zusammenfassung: Ein Mangel an Molybdän-Cofaktoren führt zu Gehirnanomalien, Entwicklungsverzögerungen und zum Tod von Kindern. Zum Glück ist es extrem selten.

Zu viel kann schwerwiegende Nebenwirkungen verursachen

Wie bei den meisten Vitaminen und Mineralstoffen ist es nicht vorteilhaft, mehr als die empfohlene Menge Molybdän einzunehmen.

In der Tat kann dies Ihre Gesundheit schädigen.

Die tolerierbare obere Aufnahmemenge (UL) ist die höchste tägliche Aufnahme eines Nährstoffs, die wahrscheinlich fast allen Menschen keinen Schaden zufügt. Es wird nicht empfohlen, diese regelmäßig zu überschreiten.

Der UL für Molybdän beträgt 2.000 Mikrogramm (mcg) pro Tag (18).

Molybdän-Toxizität ist selten und Studien am Menschen sind begrenzt. Bei Tieren wurden jedoch sehr hohe Werte mit vermindertem Wachstum, Nierenversagen, Unfruchtbarkeit und Durchfall in Verbindung gebracht (19).

In seltenen Fällen haben Molybdänpräparate beim Menschen schwerwiegende Nebenwirkungen verursacht, selbst wenn die Dosen gut innerhalb des UL lagen.

In einem Fall konsumierte ein Mann über 18 Tage 300–800 mcg pro Tag. Er entwickelte Anfälle, Halluzinationen und dauerhafte Hirnschäden (20).

Eine hohe Molybdänaufnahme wurde auch mit einer Reihe anderer Erkrankungen in Verbindung gebracht.

Gichtähnliche Symptome

Zu viel Molybdän kann aufgrund der Wirkung des Enzyms Xanthinoxidase zu einer Ansammlung von Harnsäure führen.

Eine Gruppe armenischer Menschen, die jeweils 10.000 bis 15.000 mcg pro Tag konsumierten, was dem 5- bis 7-fachen des UL entspricht, berichtete von gichtähnlichen Symptomen (19).

Gicht tritt auf, wenn das Blut einen hohen Harnsäurespiegel aufweist, wodurch sich um die Gelenke winzige Kristalle bilden, die zu Schmerzen und Schwellungen führen.

Schlechte Knochengesundheit

Studien haben gezeigt, dass eine hohe Aufnahme von Molybdän möglicherweise zu einem verminderten Knochenwachstum und einer verminderten Knochenmineraldichte (BMD) führen kann.

Derzeit gibt es keine kontrollierten Studien am Menschen. Eine Beobachtungsstudie mit 1.496 Personen ergab jedoch interessante Ergebnisse.

Es wurde festgestellt, dass mit zunehmender Aufnahme von Molybdän die BMD der Lendenwirbelsäule bei Frauen über 50 Jahren abzunehmen schien (21).

Kontrollierte Studien an Tieren haben diese Ergebnisse gestützt.

In einer Studie wurden Ratten mit hohen Mengen an Molybdän gefüttert. Mit zunehmender Aufnahme nahm das Knochenwachstum ab (22).

In einer ähnlichen Studie an Enten wurde eine hohe Aufnahme von Molybdän mit einer Schädigung der Fußknochen in Verbindung gebracht (23).

Verminderte Fruchtbarkeit

Untersuchungen haben auch einen Zusammenhang zwischen hoher Molybdänaufnahme und Reproduktionsschwierigkeiten gezeigt.

Eine Beobachtungsstudie mit 219 Männern, die in Fruchtbarkeitskliniken rekrutiert wurden, zeigte einen signifikanten Zusammenhang zwischen einem erhöhten Molybdängehalt im Blut und einer verringerten Spermienzahl und -qualität (24).

Eine andere Studie fand auch heraus, dass ein erhöhter Molybdängehalt im Blut mit einem verringerten Testosteronspiegel verbunden war. In Kombination mit niedrigen Zinkspiegeln war dies mit einer satten 37% igen Verringerung des Testosteronspiegels verbunden (25).

Kontrollierte Studien an Tieren haben diesen Zusammenhang ebenfalls bestätigt.

Bei Ratten wurde eine hohe Aufnahme mit einer verminderten Fruchtbarkeit, einem Wachstumsversagen der Nachkommen und Spermienanomalien in Verbindung gebracht (26, 27, 28).

Obwohl die Studien viele Fragen aufwerfen, ist mehr Forschung erforderlich.

Zusammenfassung: In seltenen Fällen wurde eine hohe Aufnahme von Molybdän mit Anfällen und Hirnschäden in Verbindung gebracht. Erste Studien haben auch einen Zusammenhang mit Gicht, schlechter Knochengesundheit und verminderter Fruchtbarkeit nahegelegt.

Molybdän kann zur Behandlung einiger Krankheiten eingesetzt werden

In bestimmten Situationen kann Molybdän dazu beitragen, den Kupfergehalt im Körper zu senken. Dieser Prozess wird zur Behandlung einiger chronischer Krankheiten untersucht.

Es wurde gezeigt, dass übermäßiges Molybdän über die Nahrung bei Wiederkäuern wie Kühen und Schafen zu einem Kupfermangel führt.

Aufgrund der spezifischen Anatomie von Wiederkäuern verbinden sich Molybdän und Schwefel in ihnen zu Verbindungen, die als Thiomolybdaten bezeichnet werden. Diese verhindern, dass die Wiederkäuer Kupfer aufnehmen.

Es wird nicht angenommen, dass dies ein Ernährungsproblem für den Menschen ist, da das menschliche Verdauungssystem anders ist.

Dieselbe chemische Reaktion wurde jedoch verwendet, um eine Verbindung namens Tetrathiomolybdat (TM) zu entwickeln.

TM hat die Fähigkeit, den Kupfergehalt zu senken, und wird derzeit als potenzielle Behandlung für Morbus Wilson, Krebs und Multiple Sklerose untersucht (29, 30, 31, 32, 33, 34).

Zusammenfassung: Es wurde gezeigt, dass das Produkt einer chemischen Reaktion zwischen Molybdän und Schwefel den Kupfergehalt senkt, und es wird zur Behandlung chronischer Krankheiten wie Krebs und Multipler Sklerose erforscht.

Wie viel brauchen Sie?

Es ist klar, dass sowohl zu viel als auch zu wenig Molybdän äußerst problematisch sein kann.

Wie viel brauchen Sie eigentlich?

Es ist schwierig, Molybdän im Körper zu messen, da der Blut- und Urinspiegel nicht unbedingt den Status widerspiegelt.

Aus diesem Grund wurden Daten aus kontrollierten Studien verwendet, um den Bedarf abzuschätzen.

Hier sind die RDAs für Molybdän für verschiedene Populationen (1):

Kinder

• 1–3 Jahre: 17 mcg pro Tag
• 4–8 Jahre: 22 mcg pro Tag
• 9–13 Jahre: 34 mcg pro Tag
• 14–18 Jahre: 43 mcg pro Tag

Erwachsene

Alle Erwachsenen über 19 Jahre: 45 mcg pro Tag.

Schwangere oder stillende Frauen

Schwangere oder stillende Frauen jeden Alters: 50 µg pro Tag.

Zusammenfassung: Kontrollierte Studien wurden verwendet, um die RDAs für Molybdän bei Erwachsenen und Kindern sowie bei schwangeren oder stillenden Frauen abzuschätzen.

Das Fazit

Molybdän ist ein essentielles Mineral, das in hohen Konzentrationen in Hülsenfrüchten, Getreide und Organfleisch vorkommt.

Es aktiviert Enzyme, die helfen, schädliche Sulfite abzubauen und die Bildung von Toxinen im Körper zu verhindern.

Situationen, in denen Menschen zu viel oder zu wenig Mineral erhalten, sind äußerst selten, aber beide wurden mit schwerwiegenden Nebenwirkungen in Verbindung gebracht.

Da Molybdän in vielen gängigen Lebensmitteln enthalten ist, übersteigt die durchschnittliche tägliche Aufnahme die Anforderungen. Aus diesem Grund sollten die meisten Menschen eine Ergänzung vermeiden.

Solange Sie sich gesund mit einer Vielzahl von Vollwertkost ernähren, ist Molybdän kein Nährstoff, um den Sie sich Sorgen machen müssen.