Mahlzeiten, um Ihre Zuckergewohnheit zu durchbrechen

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Hier finden Sie alles, was Sie für eine Woche mit Mahlzeiten und Snacks auf dem Plan benötigen.

SONNTAG

Bananenburrito

Machen Sie einen 8" Pfannkuchen aus 1 Tasse fettarmer Pfannkuchenmischung, 1 Ei, 1 EL Weizenkeimen und 1 Tasse fettarmer Milch. Schneiden Sie eine kleine Banane und legen Sie Stücke in die Mitte des gekochten Pfannkuchens; rollen Sie ihn zu einem "Burrito".

Mit 2 EL Aprikosensauce (Aprikosen aus der Dose aus der Dose, abgetropft und leicht stückig püriert) und 1 EL fettfreiem Joghurt garnieren.

Caesar Salat

Nach Belieben 2 Tassen Römersalat, 1 Unze geriebener Parmesan, 2 EL kalorienarmes Caesar-Dressing und gemahlenen schwarzen Pfeffer vermischen.

MONTAG

Würzige Linguini mit Muschelsauce

Kochen Sie 9-Unzen (trockene) frische Linguini-Nudeln in gesalzenem, kochendem Wasser, bis sie kaum zart sind, etwa 5 Minuten.

Für die Sauce: In einem großen Topf 4 gehackte Knoblauchzehen in 2 EL Olivenöl bei mittlerer Hitze 1 Minute anbraten. Nicht braun werden lassen. Fügen Sie zwei 6 1/2-Unzen-Dosen gehackte Muscheln, 1 28-Unzen-Dose geschmorte Tomaten, 2 EL Tomatenmark, 3 EL gehacktes frisches Basilikum, 1 8-Unzen-Flasche Muschelsaft und eine Prise rote Paprikaflocken hinzu.

Kochen, bis sie durchgeheizt sind, etwa 10 Minuten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die abgetropften Nudeln mit Sauce bestreichen und mit 1/2 Tasse Parmesankäse bestreuen.

DIENSTAG

Eiersalat-Sandwich

In einer kleinen Schüssel 1 großes Ei (gekocht und gehackt), 2 EL Mayonnaise, 1 EL gewürfelter Sellerie, 1/2 TL Dijon-Senf (optional) sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack vermischen. Eine Scheibe Vollkornbrot mit der Masse bestreichen und mit 2 Salatblättern belegen; zweite Scheibe Brot dazugeben.

Putenburger mit Maissalsa

Formen Sie 4 Unzen extra mageren, gemahlenen Truthahn zu einem Patty. Grillen oder grillen Sie das Fleisch bis zum gewünschten Gargrad (medium rare, well-done usw.). Für Salsa: Kombinieren Sie 1 mittelgroße gehackte Tomate, 2 EL gewürfelte rote Zwiebel, 1 EL gewürfelte grüne Chili, 2 EL Mais und 2 EL gehackten Koriander. Burger mit Salsa belegen und servieren.

Süßkartoffelpommes

1 5-Unzen-Süßkartoffel in Spalten schneiden und mit Salz bestreuen. Legen Sie die Stücke auf ein Backblech, das mit Gemüsekochspray beschichtet wurde. Backen Sie die Keile im auf 425 Grad erhitzten Ofen, bis sie etwas knusprig sind, etwa 25 Minuten.

MITTWOCH

Sonnenaufgangs-Smoothie

In einem Mixer 1/2 Tasse fettfreien Naturjoghurt, 2 EL Orangensaftkonzentrat, 1 Banane, 4 Aprikosenhälften (in eigenem Saft konserviert), 2 EL geröstete Weizenkeime, TL Zitronenschale schlagen. In ein Glas gießen und servieren.

Spinat-Birnen-Salat

2 Tassen Babyspinat, 1 Birne, entkernt und in Scheiben geschnitten, 1 EL gewürfelte rote Zwiebel, 1 TL geröstetes Sesamöl und 1 EL Balsamico-Essig vermischen.

DONNERSTAG

Tomaten gefüllt mit Thunfisch

Mischen Sie in einer kleinen Schüssel 1/3 Dose mit Wasser gefüllten Thunfisch (abgetropft, ca. 2 oz), 1 EL fettarme Mayonnaise, 2 EL gewürfelter Sellerie und 1 EL gewürfelte Frühlingszwiebeln. 1 große Tomate vierteln und mit der Thunfischmischung belegen.

Pfannengerichte mit Schweinefleisch und Gemüse

Schneiden Sie 2 Unzen extra magere Schweinelende und 4 Tassen Gemüse in dünne Streifen. Einen großen Topf mit Gemüsespray bestreichen und bei mittlerer Hitze erhitzen. Wenn ein Tropfen Wasser in der Pfanne brutzelt, fügen Sie das Schweinefleisch und das Gemüse hinzu.Mischen Sie 1 Tasse Hühnerbrühe, 1 TL. Paprikaflocken, 2 EL. Sojasauce und 1 EL Maisstärke. Braten Sie Mischung, bis das Fleisch durch ist, ungefähr 7 Minuten.

FREITAG

Bean n' Cheese Quesadillas

Legen Sie 2 Maistortillas bei hoher Hitze auf eine Grillplatte, streuen Sie 1 Unze geriebenen Cheddar-Käse darüber und 1/3 Tasse schwarze Bohnen aus der Dose (abgetropft und abgespült). Erhitzen, bis der Käse zu schmelzen beginnt, ungefähr 2 Minuten. Vom Herd nehmen und mit 2 EL gehacktem Koriander und 1/3 Tasse Salsa belegen.

SAMSTAG

Morgens weicher Taco

Eine mittelgroße Pfanne mit Gemüsekochspray bestreichen und bei mittlerer Hitze erhitzen. Tomate, zwei Eier und 1 EL Salsa hinzufügen. Rühren Sie die Mischung, bis sie schaumig ist, und servieren Sie sie in zwei erwärmten Maistortillas.

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