Der gefrorene Mango-Cocktail, der Ihre Frosé-Gewohnheit ersetzen könnte

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• Mangonada
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Eine Mangonada ist das fruchtige Getränk, an dem Sie diesen Sommer nippen möchten. Dieser gefrorene tropische Slushie ist ein erfrischendes Grundnahrungsmittel in der mexikanischen Esskultur und gewinnt jetzt langsam in den USA an Bedeutung (Schauen Sie sich diese anderen gefrorenen alkoholischen Slushies an, um diesen Sommer wirklich zu entspannen.) Das Rezept ist einfach: frische Mango, Limettensaft, Eis und Chamoysauce, die aus gesalzenen, eingelegten Früchten wie Aprikosen, Pflaumen oder Mangos hergestellt und mit getrockneten Chilis gewürzt wird. Machen Sie es erwachsenenfreundlich, indem Sie es mit Ihrer Lieblingsspirituose auffüllen: Wodka, Rum oder Tequila würden gut funktionieren. Mangonadas sind köstlich süß-sauer mit einem kleinen Kick. Vollgepackt mit frischer Mango ist dieses Getränk im Grunde eine Superfrucht im Glas. Mangos strotzen nur so vor Antioxidantien und mehr als 20 verschiedenen Vitaminen und Mineralstoffen, darunter Vitamin A und C, Folsäure, Ballaststoffe, Vitamin B 6 und Kupfer. Schlagen Sie in der nächsten warmen Sommernacht einige Mangonadas auf und genießen Sie die Vorteile der Mango. (P.S. Schon mal was von Mangobutter gehört?!)

Mangonada

Für 2

Zutaten

• 1 1/2 Tassen frische Mangostücke, geteilt
• 1 Tasse Eis (ca. 6 Eiswürfel)
• 2 Teelöffel Limettensaft
• 2 Esslöffel Chamoy
• 1 1/2 Unzen Spiritus nach Wahl (optional)

Optionale Garnitur für Felge

• 1 Teelöffel Flockensalz
• Schale von 1/2 Limette
• 1/4 Teelöffel Chilipulver

Für die Chamoy

• 1/4 Tasse Aprikosenmarmelade
• 1/4 Tasse Limettensaft
• 1 getrocknete Ancho-Chilischote, Kerne und Stiele entfernt
• 1/4 Teelöffel Salz

Richtungen

1. Für die Chamoy: Die getrockneten Chilis 30 bis 60 Minuten in heißem Wasser einweichen. Im Hochgeschwindigkeitsmixer Aprikosenmarmelade, Limettensaft, Chili und Salz mixen, bis alles glatt und glatt ist.
2. Stellen Sie 1 Tasse frische Mango für mindestens 3 bis 4 Stunden in den Gefrierschrank, oder bis sie gefroren ist. Reservieren Sie 1/2 Tasse frische Mangostücke.
3. Im Hochgeschwindigkeitsmixer gefrorene Mango, Eis, Limettensaft und Chamoy glatt rühren.
4. Wenn Sie den Rand garnieren, mischen Sie Salz, Limettenschale und Chilipulver auf einem kleinen Teller, bis sich alles vermischt hat. Drücken Sie die Limette um den Glasrand herum und tauchen Sie den Rand in Chili-Limetten-Salz, bis er bedeckt ist. Drücken Sie Limettensaft aus und löffeln Sie Chamoy über die Glasseiten, um einen lustigen Wirbel zu erzeugen.
5. Gießen Sie die Mango-Mischung in das Glas. Mit frischer Mango, einem Schuss Chamoy und zusätzlichem Chilipulver bestreuen.

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