Kalorienarmes chinesisches Essen: Bleiben Sie fit

Inhalt

• Frage: Ich koche selten und bestelle lieber zum Mitnehmen. Gibt es intelligente, kalorienarme chinesische Speisen?
• Sie lieben es, Kontakte zu knüpfen und werden diesen Monat zu mehreren Partys eingeladen. Sie fragen sich wahrscheinlich, wie Sie sich an Ihre fettarme Diät halten können, oder?
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Frage: Ich koche selten und bestelle lieber zum Mitnehmen. Gibt es intelligente, kalorienarme chinesische Speisen?

Antworten:

Ja, aber Sie müssen bei der Auswahl gesunder Lebensmittel vorsichtig sein. Hier sind einige Tipps und Erkenntnisse zur fettarmen Ernährung:

1. Die meisten chinesischen Gerichte enthalten Gemüse und mageres Protein, aber große Portionen und ölige, zuckerhaltige Saucen können diese Mahlzeiten für Ihre Taille weniger wünschenswert machen.
2. Ein neuer Bericht des Center for Science in the Public Interest (CSPI) ergab, dass die meisten chinesischen Vorspeisen zwischen 1.000 und 1.500 Kalorien enthalten – und das ohne Berücksichtigung von Reis, knusprigen Nudeln und anderen Extras. Außerdem wurde festgestellt, dass einige beliebte Mahlzeiten wie Chow Mein und Hühnchen mit schwarzer Bohnensauce Natrium für fast zwei Tage enthalten.
3. Um mit Bedacht zu bestellen, "vermeiden Sie frittierte Gerichte, fragen Sie nach Saucen an der Seite und reduzieren Sie die Portionsgrößen", rät Sarah Krieger, R.D., eine Sprecherin der American Dietetic Association. Sie empfiehlt, für eine Mahlzeit mit weniger als 450 Kalorien folgende gesunde Lebensmittel zu bestellen:
   A. eine Frühlingsrolle
   B. zwei Tassen Eiertropfensuppe
   C. eine Tasse brauner Reis
4. Oder entscheiden Sie sich für Garnelen mit Hummersauce (die kalorienärmste Vorspeise in der CSPI-Studie) und teilen Sie sich eine Bestellung gedämpfter Gemüseknödel mit einem Freund für ein 600-Kalorien-Abendessen auf.

"Sie können Ihr Lieblingsgericht gesünder machen, indem Sie es mit gedünstetem Gemüse mischen und die Hälfte für eine weitere Nacht einwickeln", sagt Krieger. Gönnen Sie sich schließlich einen Glückskeks; es hat nur 30 Kalorien und ist fettfrei.

Sie lieben es, Kontakte zu knüpfen und werden diesen Monat zu mehreren Partys eingeladen. Sie fragen sich wahrscheinlich, wie Sie sich an Ihre fettarme Diät halten können, oder?

In gewisser Weise ist es gut, ein sozialer Schmetterling zu sein. „Erinnern Sie sich daran, dass Sie mehr Möglichkeiten haben, diese reichhaltigen, kalorienreichen Lebensmittel zu genießen, wenn Sie an mehreren Bashes teilnehmen“, sagt Amy Jamieson-Petonic, R.D., eine Mitarbeiterin für Wellness in der Cleveland Clinic in Ohio. "Auf diese Weise fühlen Sie sich weniger unter Druck, alles zu probieren und können Ihre Ablässe über die kommenden Wochen verteilen."

Hier sind weitere hilfreiche Ernährungstipps:

1. Reduziere deine Kalorienzahl: Da Sie an Tagen, an denen eine Party stattfindet, zweifellos mehr essen werden, müssen Sie dies ausgleichen, indem Sie im Laufe des Monats 100 Kalorien aus Ihrem täglichen Kalorienverbrauch reduzieren. Das ist nicht viel – nur eine Scheibe Brot oder ein Glas Saft zum Beispiel.
2. Füllen Sie sich auf der Party mit fettarmen, gesunden Lebensmitteln auf: Füllen Sie an einem Buffettisch die Hälfte eines kleinen Tellers mit kalorienärmeren gesunden Lebensmitteln wie Salat, Rohkost oder Garnelen und füllen Sie den Rest mit Leckereien.
3. Lösche deinen Durst: Und obwohl Sie es besser wissen, als hungrig zu einer Party zu kommen, werden Sie auch nicht durstig. „Nimm dir kurz vor deiner Ankunft eine Flasche Wasser, damit du nicht gleich auf den ersten Cocktail springst, um deinen Durst zu löschen“, sagt Jamieson-Petonic. Dann beschränken Sie sich auf zwei alkoholische Getränke, die jeweils weniger als 150 Kalorien haben: ein Glas Wein oder Champagner, eine Bloody Mary oder einen Gin mit Diät-Tonic.

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