Sind flüssige Diäten eine gute Idee zur Gewichtsreduktion?

Inhalt

• Arten von flüssigen Diäten
• Mahlzeitenersatz
• Detox Diäten und Reinigungen
• Medizinisch verschriebene flüssige Diäten
• Flüssige Diäten sind oft sehr kalorienarm
• Sie werden manchmal vor oder nach bestimmten Operationen verschrieben
• Das Ersetzen einiger Mahlzeiten durch Flüssigkeiten kann beim Abnehmen helfen
• Einige flüssige Diäten sind wahrscheinlich keine guten Strategien zum Abnehmen
• Flüssige Diäten sind nicht jedermanns Sache
• Sicherheit und Nebenwirkungen flüssiger Diäten
• Das Fazit

Abnehmen ist ein sehr häufiges Ziel.

Ob für die Gesundheit oder das Aussehen, viele suchen nach dem idealen Gewichtsverlust-Programm.

Eine Kategorie von Diäten zur Gewichtsreduktion betont den Konsum von Flüssigkeiten anstelle von festen Lebensmitteln.

Einige Programme ersetzen einfach bestimmte Mahlzeiten durch Flüssigkeiten, während andere alle festen Lebensmittel durch Flüssigkeiten ersetzen.

Dieser Artikel beschreibt verschiedene Arten von flüssigen Diäten und ob sie zur Gewichtsreduktion empfohlen werden.

Arten von flüssigen Diäten

Flüssige Diäten sind Ernährungsprogramme, bei denen Sie entweder einige, die meisten oder alle Ihrer täglichen Kalorien aus Flüssigkeiten anstatt aus festen Lebensmitteln beziehen müssen.

Während es viele flüssige Diäten gibt, können die meisten in eine der folgenden Kategorien eingeteilt werden.

Mahlzeitenersatz

Einige flüssige Diäten beinhalten Mahlzeitenersatzshakes, die anstelle von festen Lebensmitteln konsumiert werden. Zahlreiche Unternehmen verkaufen diese Shakes zur Gewichtsreduktion.

Mahlzeitenersatz-Shakes sind oft kalorienärmer als typische Mahlzeiten. Sie können eine oder mehrere Mahlzeiten pro Tag ersetzen (1).

Sie enthalten alle Nährstoffe, die Ihr Körper benötigt, um zu funktionieren, einschließlich Makronährstoffen (Eiweiß, Kohlenhydrate und Fett) und Mikronährstoffen (Vitamine und Mineralien) (2).

Einige Programme zur Gewichtsreduktion verwenden diese Shakes, um Ihre gesamte Kalorienaufnahme für bis zu mehrere Monate zu berücksichtigen (3).

Detox Diäten und Reinigungen

Andere flüssige Diäten umfassen Entgiftungsdiäten oder -reinigungen, bei denen bestimmte Säfte oder Getränke konsumiert werden müssen, die angeblich giftige Substanzen aus Ihrem Körper entfernen (4).

Beispiele für diese Diäten sind die Master-Reinigung, das langfristige Fasten mit Wasser und verschiedene Entsaftungsprogramme.

Im Gegensatz zu Mahlzeitenersatzshakes basieren diese Programme normalerweise auf einigen natürlichen Zutaten wie Säften aus bestimmten Obst- und Gemüsesorten und anderen botanischen Zutaten.

Aus diesem Grund enthalten diese Diäten möglicherweise nicht alle Nährstoffe, die Ihr Körper benötigt.

Medizinisch verschriebene flüssige Diäten

Klare flüssige und vollflüssige Diäten sind Beispiele für Diäten, die aus bestimmten gesundheitlichen Gründen medizinisch verschrieben werden.

Wie der Name schon sagt, erlauben klare flüssige Diäten nur den Verzehr klarer Flüssigkeiten wie Wasser, Apfelsaft, Tee, bestimmter Sportgetränke und Brühen (5).

Diese Diäten können vor oder nach bestimmten Operationen oder bei Verdauungsproblemen verschrieben werden.

Vollflüssige Diäten werden aus ähnlichen Gründen verschrieben, sind jedoch weniger restriktiv als klare flüssige Diäten.

Sie erlauben die meisten Getränke sowie Lebensmittel, die bei Raumtemperatur flüssig werden, wie Eis am Stiel, Wackelpudding, Pudding, Sirup und einige Shakes (6).

Zusammenfassung Flüssige Diäten ersetzen einige oder alle Lebensmittel durch Getränke. Es gibt verschiedene Arten, einschließlich Mahlzeitenersatzprogrammen, Reinigungen und medizinisch verordneten flüssigen Diäten.

Flüssige Diäten sind oft sehr kalorienarm

Flüssige Diäten enthalten oft weniger Kalorien als Diäten, die aus festen Nahrungsmitteln bestehen.

Bei einer flüssigen Mahlzeitenersatzdiät kann die Gesamtzahl der täglichen Kalorien zwischen 500 und 1.500 liegen (7, 8).

Diese Diäten sind jedoch oft nur eine Phase eines gesamten Gewichtsverlustprogramms.

Zum Beispiel umfasste eine Gewichtsverluststudie bei 24 übergewichtigen Menschen einen Zeitraum von 30 Tagen, in dem die Teilnehmer 700 Kalorien pro Tag aus Mahlzeitenersatz, aber keine festen Lebensmittel verbrauchten (9).

In den nächsten 150 Tagen wurden feste Lebensmittel nach und nach wieder eingeführt. Die tägliche Kalorienaufnahme stieg allmählich von 700 auf 1.200 Kalorien.

Dieses Programm war wirksam zur Gewichtsreduktion und reduzierte das Körperfett von 33% auf 26%.

In Studien zu flüssigen Mahlzeitenersatzdiäten ist es üblich, dieses Muster der Wiedereinführung fester Lebensmittel zu verwenden, nachdem eine flüssige Diät ein bis drei Monate lang befolgt wurde (3, 9).

Untersuchungen haben gezeigt, dass sowohl kalorienarme (1.200–1.500 Kalorien pro Tag) als auch sehr kalorienarme (500 Kalorien pro Tag) Diäten mit flüssigem Mahlzeitenersatz zur Gewichtsreduktion wirksam sein können.

Während sehr kalorienarme Diäten zu einem größeren Gewichtsverlust führen können, können sie auch zu größeren Risiken führen, beispielsweise zu einem erhöhten Risiko für Gallensteine ​​bei einigen Personen (7).

Es ist wichtig zu beachten, dass Personen, die an Studien zu kalorienarmen flüssigen Diäten teilnehmen, in der Regel vom medizinischen Personal engmaschig überwacht werden.

Darüber hinaus sollen viele dieser Programme langfristig nicht befolgt werden.

Bestimmte flüssige Diäten erlauben keine festen Lebensmittel und enthalten daher möglicherweise nicht alle nützlichen Nährstoffe, die in ganzen Lebensmitteln wie Obst und Gemüse enthalten sind (10).

Das Ersetzen von nur ein oder zwei Mahlzeiten pro Tag durch einen kalorienarmen Mahlzeitenersatzshake kann jedoch eine praktische langfristige Strategie als Ergänzung zum Verzehr gesunder, fester Lebensmittel sein.

Zusammenfassung Einige flüssige Diäten bestehen aus vorverpackten Mahlzeitenersatzprodukten, die 500 bis 1.500 Kalorien pro Tag liefern. Diese Diäten sind oft nur eine Phase eines allgemeinen Gewichtsverlustprogramms, bei dem feste Lebensmittel schrittweise wieder eingeführt werden.

Sie werden manchmal vor oder nach bestimmten Operationen verschrieben

Obwohl flüssige Diäten oft mit Gewichtsverlustprogrammen verbunden sind, gibt es andere Gründe, warum Sie einem folgen können.

Beispielsweise sind klare Flüssigkeiten in der Regel leicht verdaulich und hinterlassen nicht viel unverdautes Material im Darm (11).

Infolgedessen kann Ihr Arzt vor bestimmten Operationen wie Koloskopien und bariatrischen Operationen eine klare flüssige Diät verschreiben.

Sie können auch nach bestimmten Operationen wie der Entfernung der Gallenblase und einer bariatrischen Operation verschrieben werden (12).

Zusätzlich werden flüssige Diäten für diejenigen empfohlen, die Verdauungsprobleme haben, einschließlich Durchfall und Erbrechen.

Einige Hinweise deuten jedoch darauf hin, dass Diäten mit festen Lebensmitteln, die nur minimale unverdaute Materialien hinterlassen, flüssigen Diäten überlegen sein können (13).

Zusammenfassung Flüssige Diäten werden nicht nur zur Gewichtsreduktion eingesetzt. Ihr Arzt kann Ihnen vor oder nach bestimmten chirurgischen Eingriffen oder bei bestimmten Verdauungsproblemen eine flüssige Diät verschreiben.

Das Ersetzen einiger Mahlzeiten durch Flüssigkeiten kann beim Abnehmen helfen

Es wurden viele Studien zu Programmen durchgeführt, die einige oder alle Mahlzeiten durch flüssige Mahlzeiten ersetzen (2, 3, 14).

In einer achtjährigen Studie mit über 8.000 übergewichtigen Menschen wurde untersucht, ob der Ersatz von flüssigen Mahlzeiten den Gewichtsverlust und die Gewichtserhaltung fördert (3).

Das Programm bestand aus einem Zeitraum von 12 Wochen, in dem die Teilnehmer nur 800 Kalorien pro Tag für den Ersatz flüssiger Mahlzeiten zu sich nahmen.

Nach der Gewichtsabnahme wurde den Teilnehmern ein Programm zur Gewichtserhaltung verschrieben, mit dem feste Lebensmittel schrittweise wieder eingeführt wurden.

Nach einem Jahr verloren Frauen durchschnittlich 19,6 kg, während Männer 26 kg verloren.

Obwohl diese Ergebnisse beeindruckend sind, ist es wichtig zu bedenken, dass die Teilnehmer ein sehr intensives Programm unter ärztlicher Aufsicht absolviert haben.

Eine weitere Studie mit über 9.000 übergewichtigen und fettleibigen Erwachsenen untersuchte die Auswirkungen einer 500-Kalorien-Flüssigformel auf den Gewichtsverlust (14).

Die flüssige Formel war 6 bis 10 Wochen lang die einzige Kalorienquelle, gefolgt von einer 9-monatigen Erhaltungsperiode zur Gewichtsreduktion.

Nach einem Jahr verloren diejenigen, die die flüssige Formel verwendeten, 11,4 kg (25 Pfund), was mehr war als diejenigen, die feste Lebensmittel aßen. Dies war jedoch wahrscheinlich, weil sie weniger Kalorien aßen als die Gruppe der festen Lebensmittel.

Untersuchungen zum direkten Vergleich kalorienarmer Diäten, die entweder aus Lebensmitteln oder Flüssigkeiten bestehen, haben ergeben, dass beide Diäten gleich wirksam sind, wenn sie die gleiche Anzahl an Kalorien enthalten (15).

Zusammenfassung Das Ersetzen einiger oder aller Mahlzeiten durch flüssige Mahlzeitenersatzprodukte kann den Gewichtsverlust fördern. Dies ist jedoch auf eine verringerte Kalorienaufnahme zurückzuführen. Sowohl Diäten auf Lebensmittel- als auch auf Flüssigkeitsbasis sind gleichermaßen wirksam, wenn sie die gleiche Anzahl an Kalorien enthalten.

Einige flüssige Diäten sind wahrscheinlich keine guten Strategien zum Abnehmen

Flüssige Diäten, bei denen Sie nur bestimmte Säfte, Tees oder andere Getränke trinken können, sind keine guten langfristigen Strategien zur Gewichtsreduktion.

Feste Lebensmittel enthalten viele notwendige Nährstoffe. Daher wird nicht empfohlen, langfristig eine Diät einzuhalten, die nur aus Flüssigkeiten besteht.

Selbst in Studien, die beeindruckende Ergebnisse beim Ersatz flüssiger Mahlzeiten zeigten, wurden feste Lebensmittel nach einigen Wochen oder Monaten wieder eingeführt (3, 14).

Medizinisch verordnete flüssige Diäten wie die klare flüssige Diät oder die vollflüssige Diät sollten auf lange Sicht nicht befolgt werden.

In ähnlicher Weise können Reinigungs- und Entgiftungsprogramme Zeiträume umfassen, in denen nur bestimmte Saftmischungen für Tage oder Wochen konsumiert werden.

Zum Beispiel besteht die Master-Reinigung aus 3 bis 10 Tagen, in denen nur ein spezielles Getränk aus Zitronensaft, Ahornsirup, Cayennepfeffer und Wasser konsumiert wird (4).

Das Trinken dieses Getränks anstelle des Essens reduziert Ihre Kalorienaufnahme, aber 3 bis 10 Tage kalorienarme Aufnahme tragen nur sehr wenig zum langfristigen Gewichtsverlust bei, wenn Sie danach einfach zu Ihrer normalen Ernährung zurückkehren.

Kurzfristige, kalorienarme Diäten können dazu führen, dass Sie aufgrund des Verlusts von Kohlenhydraten und Wasser, die normalerweise in Ihrer Leber und Ihren Muskeln gespeichert sind, schnell an Körpergewicht verlieren (16).

Darüber hinaus empfehlen Master Cleanse und ähnliche Programme die Verwendung von Abführmitteln, die weiter zum vorübergehenden Gewichtsverlust beitragen könnten (4).

Daher ist ein Großteil des Gewichts, das Sie während dieser kurzfristigen flüssigen Diät verlieren, möglicherweise nicht auf den Fettabbau zurückzuführen (17).

Sobald Sie eine normale Ernährung wieder aufnehmen, werden Sie wahrscheinlich viel oder das gesamte Gewicht wiedererlangen, das Sie verloren haben, wenn Ihre Kohlenhydrat- und Wasserspeicher wieder aufgefüllt werden (18).

Kurzfristige Crash-Diäten führen normalerweise nicht zu einem dauerhaften Gewichtsverlust, da sie nichts an Ihren dauerhaften Essgewohnheiten ändern (19).

Aus diesen Gründen werden zu restriktive Diäten, die keine festen Lebensmittel zulassen, im Allgemeinen nicht empfohlen.

Ein angemesseneres Ziel ist es, einfache Strategien zu integrieren, die Sie über einen langen Zeitraum jeden Tag anwenden können, anstatt kurzfristige schnelle Lösungen zu finden, die ihre Versprechen nicht erfüllen (19).

Zusammenfassung Diäten, die ausschließlich Säfte oder spezielle Getränke enthalten, sind keine guten langfristigen Strategien. Diese Programme können zu einem schnellen Gewichtsverlust führen, führen aber wahrscheinlich nicht zu einem dauerhaften Fettabbau. Die Konzentration auf nachhaltige, langfristige Ernährungsumstellungen ist eine bessere Strategie.

Flüssige Diäten sind nicht jedermanns Sache

Während es bei einigen flüssigen Diäten möglich ist, Erfolg zu haben, beispielsweise bei solchen, die Mahlzeitenersatz verwenden, sind diese Programme nicht für jeden geeignet.

Einige Leute finden möglicherweise, dass das Ersetzen einiger fester Lebensmittel durch flüssige Mahlzeitenersatzprodukte ein praktischer Weg ist, um ihre Kalorienaufnahme zu reduzieren (2).

Dennoch finden andere dieses Essmuster herausfordernd.

Wenn Sie feststellen, dass Sie durch das Ersetzen kalorienarmer Flüssigkeiten durch feste Lebensmittel weniger Kalorien essen können, während Sie sich dennoch zufrieden fühlen, ist dies möglicherweise eine lohnende Strategie zur Gewichtsreduktion.

Wenn Sie sich jedoch hungriger fühlen, wenn Sie flüssige Mahlzeiten anstelle eines Snacks oder einer kleinen Mahlzeit konsumieren, ist diese Strategie möglicherweise nicht gut für Sie (20).

Zum Beispiel könnten Sie erwägen, Ihr normales Mittagessen gegen einen Ersatz für flüssige Mahlzeiten auszutauschen.

Wenn Sie normalerweise zum Mittagessen ausgehen oder kalorienreiche Reste vom Abendessen der letzten Nacht haben, können Sie Ihre Kalorienaufnahme durch die Verwendung eines Mahlzeitenersatzes erheblich reduzieren.

Wenn Sie jedoch normalerweise ein leichtes, gesundes Mittagessen zu sich nehmen, profitieren Sie möglicherweise nicht von der Umstellung auf einen Ersatz für flüssige Mahlzeiten.

Einige Personengruppen sollten keine flüssige Ernährung in Betracht ziehen, z. B. schwangere oder stillende Frauen, Kinder und Jugendliche sowie untergewichtige Personen (21, 22).

Ganz zu schweigen von finanziellen Überlegungen. Kommerzielle Mahlzeitenersatzshakes können oft teurer sein als herkömmliche feste Lebensmittel.

Zusammenfassung Einige Leute finden es besonders einfach, Flüssigkeiten zu betonen, um die Kalorienaufnahme zu reduzieren, während andere es schwierig finden. Überlegen Sie zunächst, ob das Ersetzen von Lebensmitteln durch Flüssigkeiten Ihnen hilft, Ihre Kalorien zu reduzieren, und ob dies eine nachhaltige Ernährungsstrategie für Sie ist.

Sicherheit und Nebenwirkungen flüssiger Diäten

Die Sicherheit flüssiger Diäten hängt von der Art der Diät und der Dauer des Programms ab.

Diäten, die eine oder mehrere Mahlzeiten pro Tag durch Mahlzeitenersatzshakes ersetzen, gelten im Allgemeinen langfristig als sicher (3, 14).

Die meisten Mahlzeitenersatzshakes enthalten die Nährstoffe, die der menschliche Körper benötigt, einschließlich Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und Mineralien.

Wenn Sie jedoch nur einige Mahlzeiten durch Flüssigkeiten ersetzen, erhalten Sie auch weiterhin Nährstoffe aus festen Lebensmitteln.

Eine Nebenwirkung einer flüssigen Diät ist Verstopfung, die auf den geringen Fasergehalt der meisten Flüssigkeiten zurückzuführen sein kann (23).

Darüber hinaus können sehr kalorienarme Diäten (500 Kalorien pro Tag) zu einem höheren Risiko für Gallensteine ​​führen als kalorienarme Diäten (1.200)–1.500 Kalorien pro Tag) (7).

Es gibt jedoch insgesamt eine geringe Häufigkeit von Nebenwirkungen bei Programmen zur Gewichtsreduktion, die kalorienarme Mahlzeitenersatzflüssigkeiten enthalten (3, 8, 9, 14).

In der Zwischenzeit gelten medizinisch verordnete flüssige Diäten als sicher für die kurzfristige Anwendung, werden jedoch in der Regel von einem Arzt bestellt (5, 6).

Wenn Ihnen diese Art der Ernährung nicht von einem Arzt verschrieben wurde, ist dies wahrscheinlich nicht erforderlich.

Eine langfristige flüssige Ernährung kann das Risiko von Nährstoffmängeln erhöhen, insbesondere wenn Sie nur Säfte oder andere Getränke konsumieren, die nicht alle essentiellen Nährstoffe enthalten (4).

Insgesamt ist es wahrscheinlich eine gute Idee, einige gesunde feste Lebensmittel in Ihre Ernährung aufzunehmen, auch wenn Sie überlegen, Flüssigkeiten zu betonen.

Zusammenfassung Die Sicherheit flüssiger Diäten hängt von der spezifischen Diät ab und davon, wie lange Sie sie einhalten. Das Ersetzen einiger fester Lebensmittel durch ausgewogene Mahlzeitenersatzshakes ist auf lange Sicht wahrscheinlich sicher. Es wird jedoch nicht empfohlen, Flüssigkeiten langfristig allein zu konsumieren.

Das Fazit

Flüssige Diäten ersetzen einige oder alle Mahlzeiten durch Flüssigkeiten.

Sie sind oft kalorienarm und können zur Gewichtsreduktion verwendet werden.

Einige verwenden ausgewogene Mahlzeitenersatzshakes, während andere nur Säfte oder Getränke zulassen, die möglicherweise wenig Nährstoffe enthalten.

Flüssiger Mahlzeitenersatz kann zur Gewichtsreduktion beitragen, ist jedoch häufig nur ein Teil eines Programms, das feste Lebensmittel enthält.

Darüber hinaus werden sie nur dann zur Gewichtsreduktion empfohlen, wenn sie eine praktikable Strategie für Sie sind.

Es gibt kein Diätprogramm „Einheitsgröße“. Wenn Sie etwas wählen, das Ihren Vorlieben entspricht, erhöhen Sie Ihre Chancen auf einen langfristigen Erfolg beim Abnehmen.