Alles, was Sie über intermittierendes Fasten wissen müssen

Inhalt

• Intervallfasten ist keine Diät.
• Das Konzept des Fastens ist nicht neu.
• Intervallfasten ist nicht jedermanns Sache.
• Wir wissen noch nicht alles über Intervallfasten.
• Bewertung für

Wenn Sie auf Instagram durch die Ideen für die Zubereitung von Mahlzeiten scrollen, sind Sie wahrscheinlich auf alle möglichen Ernährungspläne gestoßen, denen die Leute folgen und auf Whole30, Keto, Paleo, IIFYM schwören. Und jetzt gibt es einen anderen Essstil, der viel Aufsehen und damit viele Fragen erzeugt. Es ist intermittierendes Fasten (IF). Aber was genau ist Intervallfasten? Wie machst du das? Und ist es wirklich gesund?

Intervallfasten ist keine Diät.

IF hat keinen Ernährungsplan in dem Sinne, dass es sich um eine vorgeschriebene Diät mit Dingen handelt, die Sie essen können und nicht essen können. Vielmehr ist es ein Essplan oder ein Ernährungsmuster, das bestimmt, wann Sie essen.

"Intermittierendes Fasten ist ein Mittel, um zwischen Fasten- und Essenszeiten nach einem bestimmten und vorgegebenen Muster zu wechseln", sagt Cara Harbstreet, M.S., R.D., von Street Smart Nutrition. "Die Leute könnten von dieser Form der Diät angezogen werden, weil sie nicht vorschreibt, was sie essen sollen." Außerdem gibt es IF in vielen Formen, die Sie je nach Zeitplan und Bedarf ändern können.

„Die Zeit, die Sie mit Essen und Fasten verbringen, kann je nach gewählter Ernährungsform variieren“, sagt Karen Ansel, M.S., R.D.N., Autorin von Heilende Superfoods für Anti-Aging: jünger bleiben, länger leben. „Einige verlangen möglicherweise, dass Sie 16 Stunden am Tag fasten und dann während der restlichen acht Stunden essen; andere empfehlen möglicherweise ein 24-Stunden-Fasten an ein paar Tagen in der Woche; und andere können einfach verlangen, dass Sie etwa 500 oder 600 essen Kalorien, zwei Tage die Woche und iss dann so viel und was du willst von den anderen."

Während die Optionen zur Anpassung viele Leute ansprechen, kann das Fehlen einer Speisekarte oder einer nahrungsmittelbezogenen Struktur für andere ein Problem sein.

„Einer der Hauptnachteile des intermittierenden Fastens besteht darin, dass es keine Hinweise darauf gibt, was Sie essen sollten“, sagt Ansel. "Das bedeutet, dass Sie während Ihrer Nicht-Fasten-Phasen buchstäblich Junk-Essen essen könnten, was nicht gerade ein Rezept für eine gute Gesundheit ist. Wenn Sie sich für diese Art von Ernährung entscheiden, ist es wichtig, sicherzustellen, dass Sie sich so gesund wie möglich ernähren, um das wieder gut zu machen für die Nährstoffe, die Ihnen während der Fastentage möglicherweise fehlen."

Das Konzept des Fastens ist nicht neu.

Während die Idee, Essensfenster gesetzt zu haben, nicht unbedingt frisch ist, ist die Wissenschaft über die potenziellen Vorteile für Gesundheit und Gewichtsabnahme meistens – und sie ist ziemlich unschlüssig.

"Fasten ist seit Jahrhunderten ein Teil der menschlichen Kultur und religiösen Praktiken", sagt Harbstreet. "Erst vor kurzem hat sich die Forschung jedoch auf die möglichen gesundheitlichen Auswirkungen des Fastens konzentriert."

Eine Studie an Mäusen verband intermittierendes Fasten mit einem niedrigeren Insulinspiegel. Eine andere Studie an Nagetieren deutete darauf hin, dass IF das Herz nach einem Herzinfarkt vor weiteren Verletzungen schützen könnte. Und Ratten, die acht Wochen lang jeden zweiten Tag aßen, verloren im Laufe einer anderen Studie an Gewicht.

Studien am Menschen sind jedoch begrenzt, ebenso wie Studien, die IF-Patienten über einen langen Zeitraum verfolgen. Im Jahr 2016 überprüften Forscher Daten aus Studien über intermittierendes Fasten, die an Menschen durchgeführt wurden, und stellten im Wesentlichen fest, dass die Auswirkungen unklar oder nicht schlüssig waren. Nicht sehr hilfreich, und Sie fragen sich, ob IF zur Gewichtsreduktion auf lange Sicht funktioniert.

Intervallfasten ist nicht jedermanns Sache.

Für bestimmte Menschen ist diese Art zu essen definitiv nicht die richtige Option. Wenn Sie an einer Erkrankung leiden, die eine regelmäßige Nahrungsaufnahme erfordert – wie z. B. Diabetes – kann IF tatsächlich gefährlich sein. Und die Praxis könnte auch für Menschen schädlich sein, die eine Vorgeschichte von Essstörungen oder zwanghaftem Verhalten in Bezug auf Essen haben.

"Intermittierendes Fasten ist per Definition die absichtliche und geplante Einschränkung von Nahrung", sagt Harbstreet. „Aus diesem Grund würde ich es absolut niemandem mit einer aktiven Essstörung, Orthorexie oder einem anderen gestörten Essverhalten empfehlen. IF kann besonders schwierig für diejenigen sein, die sich nach einer Fastenzeit mit Essen beschäftigen oder mit Rebound-Überessen zu kämpfen haben. Wenn du feststellst, dass du dich vom Essen nicht ablenken kannst und am Ende mehr isst, als wenn du nicht gefastet hättest, ist es wahrscheinlich, dass intermittierendes Fasten mehr schadet als nützt. Das gilt nicht nur für deine Gesundheit, sondern auch für deine Beziehung mit Essen und wie du deinen Körper nährst." (Verwandt: Warum die potenziellen Vorteile des intermittierenden Fastens die Risiken nicht wert sind)

Harbstreet sagt auch, dass sie intermittierendes Fasten nicht jedem empfehlen würde, der Schwierigkeiten hat, seinen grundlegenden, minimalen Nährstoffbedarf zu decken, und stellt fest, dass "wenn Sie nicht aufpassen, Sie sich an wichtigen Nährstoffen mangeln und Ihre Gesundheit darunter leiden könnte."

Wir wissen noch nicht alles über Intervallfasten.

Insgesamt hört es sich so an, als ob es eine Menge gibt, die im Moment einfach nicht ganz verstanden hat, was das intermittierende Fasten angeht.

Einige Leute schwören darauf, während andere feststellen, dass es sich körperlich oder geistig negativ auswirkt. „Bis es mehr Forschungen gibt, die die gesundheitlichen Vorteile des Fastens belegen, konzentriere ich mich lieber darauf, Kunden bei der Auswahl nahrhafter Lebensmittel zu unterstützen, die sie gerne essen, und ihnen zu helfen, sich wieder mit ihrem Körper zu verbinden und ihrem Körper zu vertrauen, wenn es um Nahrung geht“, sagt Harbstreet. Wenn Sie sich entscheiden, es auszuprobieren, stellen Sie einfach sicher, dass Sie an Ihren Nicht-Fastentagen genügend Nährstoffe bekommen.

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