Wie Sie Ihre Küche gründlich reinigen und *eigentlich* Keime töten

Inhalt

• Erst reinigen, dann Keime bekämpfen
• Versteckte Keim-Hotspots
• Spüle & Theken
• Schwamm
• Griffe & Knöpfe
• Schneidebretter
• Dichtungen & Dichtungen
• Geschirrtuch
• Bewertung für

Wir verwenden es häufiger, was bedeutet, dass es mit Mikroben beladen ist, sagen Experten. So machen Sie Ihren Garraum sauber und sicher.

Die Küche ist der keimigste Ort im Haus“, sagt Charles Gerba, Ph.D., Mikrobiologe an der University of Arizona. Das liegt daran, dass es dort ein stetiges Nahrungsangebot für Bakterien gibt und wir in unseren Küchen bis vor kurzem seltener desinfizierende Reinigungsmittel verwendet haben, sagt er. (Verwandt: Tötet Essig das Coronavirus?)

Aber jetzt, wo man auf das Coronavirus achten muss, ganz zu schweigen von den Keimen, die lebensmittelbedingte Bakterien verursachen wie E coli und Salmonellen, es ist an der Zeit, ernsthaft mit der Desinfektion zu beginnen. Hier ist Ihr Plan.

Erst reinigen, dann Keime bekämpfen

Die Reinigung entfernt Schmutz und einige Mikroben von Oberflächen, tötet jedoch nicht unbedingt Viren und Bakterien ab, sagt Nancy Goodyear, Ph.D., außerordentliche Professorin für Biomedizin und Ernährungswissenschaften an der University of Massachusetts Lowell. Dafür gibt es Desinfektion und Desinfektion. Aber hier ist der Grund, warum zuerst die Reinigung wichtig ist: Wenn Sie dies nicht tun, bevor Sie desinfizieren, kann der Schmutz auf Ihren Oberflächen verhindern, dass Desinfektionsmittel die Keime erreichen, die Sie abtöten möchten, oder die Desinfektionsmittel sogar deaktivieren, sagt sie. Verwenden Sie einen Allzweckreiniger mit einem Mikrofasertuch. (Verwandt: Reinigungsprodukte, die Ihrer Gesundheit schaden könnten – und was Sie stattdessen verwenden sollten)

Verwenden Sie nach der Reinigung ein anderes Produkt, um Keime abzutöten, sagt Jason Marshall vom Toxics Use Reduction Institute bei UMass Lowell. Lesen Sie die Etiketten immer sorgfältig durch: Ein Desinfektionsmittel senkt die Anzahl der Mikroorganismen, die lebensmittelbedingte Krankheiten verursachen, auf ein sicheres Niveau, aber nur etwas, das als Desinfektionsmittel gekennzeichnet ist, kann Viren abtöten, die COVID-19 verursachen. Und nicht nur sprühen und wischen. Um richtig zu wirken, müssen Desinfektionsmittel eine gewisse Zeit mit der Oberfläche in Kontakt bleiben, die von Produkt zu Produkt unterschiedlich ist. Überprüfen Sie daher die Flasche, bevor Sie sie verwenden. (Verwandt: Töten Desinfektionstücher Viren?)

Versteckte Keim-Hotspots

Spüle & Theken

Die Spüle ist ein Nährboden für Keime und Arbeitsplatten werden ständig berührt. Desinfizieren Sie sie ein- bis zweimal täglich. (Hier sind 12 andere Orte, die Sie wahrscheinlich so schnell wie möglich reinigen sollten)

Schwamm

Es ist ein Mikrobenmagnet. Desinfizieren Sie es alle paar Tage in der Mikrowelle (stellen Sie es nass für eine Minute auf höchster Stufe in die Mikrowelle) oder in der Spülmaschine oder weichen Sie es in einer verdünnten Bleichlösung ein. Ersetzen Sie Ihren Schwamm alle paar Wochen.

Griffe & Knöpfe

Die Türgriffe des Kühlschranks, der Schränke und der Speisekammer beherbergen Keime von all der Nutzung, die sie bekommen. Desinfizieren Sie sie ein- bis zweimal täglich.

Schneidebretter

Diese „haben in der Regel mehr E. coli als ein Toilettensitz“, sagt Gerba. Nachdem Sie rohes Fleisch geschnitten haben, führen Sie das Schneidebrett im Desinfektionszyklus durch die Spülmaschine, sagt er.

Dichtungen & Dichtungen

Untersuchungen zufolge können sich Keime auf der Mixerdichtung und den Dichtungen von Lebensmittelbehältern lauern. Nehmen Sie sie nach jedem Gebrauch auseinander, reinigen und trocknen Sie sie gründlich. (Verwandt: Die besten persönlichen Mixer unter $ 50)

Geschirrtuch

Ersetzen Sie sie alle drei Tage durch saubere Handtücher.

Shape Magazine, Ausgabe Oktober 2020

Bewertung für