Gesunde Fisch-Tacos mit Sesam-Tahini-Dressing für eine einfache mediterrane Diät-Mahlzeit

Inhalt

• Thai-inspirierte Fisch-Tacos mit Sesam-Tahini-Dressing
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Diese thailändisch inspirierten Tacos sehen und schmecken völlig anders als Ihr typisches Fisch-Taco-Rezept, aber ein Bissen und Sie werden von der neuen und köstlichen Geschmackskombination süchtig sein. Erstens werden Fans von Low-Carb- oder Keto-Diät die Verwendung von Radicchio anstelle von traditionellen Taco-Schalen zu schätzen wissen. Dann kommen alle an Bord, um Kohl, Karotten, Frühlingszwiebeln und Koriander auf milden Seezungenfilets zu genießen. Grundsätzlich sind diese Fisch-Tacos nicht nur lecker, sondern auch super gesund und voller Ballaststoffe und Mikronährstoffe. (Schauen Sie sich noch mehr Möglichkeiten an, um Ihre gesunden Taco-Rezepte aufzupeppen.)

Sie erhalten auch eine doppelte Dosis gesundes Fett mit schwarzem Sesam und einem total süchtig machenden Sesam-Tahini-Dressing. (Psst, hier sind weitere kreative Tahini-Rezeptideen.) Und wenn Sie befürchten, dass die Radicchio-Schalen Sie nicht satt machen, werden Sie sich freuen zu wissen, dass die Wildzungenfilets viel sättigendes Protein enthalten, um Ihre Bauch glücklich.

Sie fragen sich, wie Sie diese Tacos mit Thai-Geschmack am besten servieren können? Probieren Sie sie mit einer Beilage aus schwarzem "verbotenem" Reis und einem Napa-Kohlbeilagensalat für einen zusätzlichen Gemüseschub.

Thai-inspirierte Fisch-Tacos mit Sesam-Tahini-Dressing

Für 2

Zutaten

• 2 4 Unzen wilde Seezungenfilets
• 1 Esslöffel natives Olivenöl extra
• Rosa Himalayasalz nach Geschmack
• 1/2 Tasse Napa-Kohl, zerkleinert
• 1/2 Tasse Karotten, gerieben
• Frühlingszwiebeln, gehackt
• Koriander, gehackt
• Schwarze Sesamsamen
• Radicchio-Blatt "Muscheln", gereinigt
• Sesam-Tahini-Dressing (siehe unten)

Für die Salatsoße:

• 1/4 Tasse Tahinipaste
• 1/2 Tasse Reisweinessig (zuckerfrei)
• 1/4 Tasse + 2 Esslöffel Sesamöl
• 1 Esslöffel Kokos-Aminos
• 2 Esslöffel Teriyaki-Sauce, z. B. Coconut Secret Coconut Aminos Teriyaki-Sauce
• 1 Knoblauchzehe
• Rosa Himalayasalz und gemahlener, schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Richtungen

1. Dressing zubereiten: Die Zutaten in Vitamix oder einen anderen Hochgeschwindigkeitsmixer geben und mixen, bis sie emulgiert sind. Passen Sie Salz und Pfeffer nach Geschmack an.
2. Seezungenfilets mit Salz bestreuen. Olivenöl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwa 3 Minuten braten, bis sich die Unterseite des Filets leicht von der Pfanne löst. Die Seezunge umdrehen und weitere 3 Minuten kochen, oder bis der Fisch gerade vollständig gekocht ist.
3. Die Sohle vom Herd nehmen und in 1/2-Zoll breite Stücke schneiden.
4. Radicchio-"Muscheln" auf Teller anrichten. Gekochte Seezungenstücke, Kohl und Karotten auf die Radicchio-Schalen verteilen. Mit Frühlingszwiebeln, Koriander und Sesam bestreuen.
5. Sesam-Tahini-Dressing über jeden Taco träufeln.

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