Gesunde Pizza ist eine echte Sache und einfach zuzubereiten!

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Forscher konzentrieren sich auf das, was ihrer Meinung nach ein wichtiger Faktor für Fettleibigkeit bei Kindern sein könnte: Pizza. Eine Studie in der Zeitschrift Pädiatrie berichtet, dass das Grundnahrungsmittel in der Kantine an Tagen, an denen sie Pizza essen, rund 22 Prozent der täglichen Kalorien von Kindern ausmacht . (Sogar diese staatliche Studie bestätigt, dass wir Pizza lieben.) Wissenschaftler vergleichen den Pizzakonsum mit Limonade, die zahlreiche Studien herausgefunden haben, kann eine Rolle bei Fettleibigkeit spielen (es ist tatsächlich eines der schlechtesten Getränke für Ihren Körper). Aber sollten wir wirklich einen Krieg gegen die Pizza beginnen?

Keri Gans, R.D.N., Autorin von Die Small-Change-Diät und Mitglied des Shape Advisory Board sagt nein. "Eigentlich bin ich ein Fan von Pizza", sagt Gans. (Ähm, wer ist das nicht?) "Ein Stück Pizza hat nur etwa 300 Kalorien, was für jemanden, der unterwegs schnell zu Mittag essen möchte, völlig in Ordnung ist. Der Käse liefert Kalzium, die Tomatensauce enthält Lycopin und Vitamin C, und du haben die Möglichkeit, Gemüse überzuwerfen. Füllen Sie es mit Brokkoli, Spinat und Pilzen, und Sie erhalten viele Nährstoffe." (Probieren Sie diese Pizza mit Erbsen- und Radicchio-Basilikum)

Ein Stück Pizza mit Beilagensalat kann eine einfache Mahlzeit sein, aber die Leute geraten in Schwierigkeiten, wenn sie mehr als ein Stück haben, erklärt Gans. Ein Stück mit zusätzlichem Käse, Peperoni oder Wurst kann auch dazu führen, dass ein ansonsten gesundes Stück Pizza bergab geht.

Wenn Sie zu Hause Pizza backen, haben Sie noch mehr Möglichkeiten, einen gesünderen Kuchen zuzubereiten (aber denken Sie daran, sich an ein Stück zu halten!). Wählen Sie Vollkornkruste oder verwenden Sie ballaststoffreiche Sandwich-Verdünnungen oder Tortillas, um individuelle, portionierte Pizzen zuzubereiten. Gans empfiehlt neben Tomatensauce und so viel Gemüse wie möglich fettarmen Mozzarella-Käse, Ricotta-Käse, Feta oder Hüttenkäse. Beilagensalat nicht vergessen! (Brauchen Sie Pizza-Inspiration? Wir lieben diese 13 Geschmackskombinationen, die nie fehlen.)

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