Gesunde Ernährung: Fakten über Fett

Inhalt

• Gute Fette versus schlechte Fette und mehr: Finden Sie heraus, was das für Sie bedeutet.
• Gute Fette vs. Schlechte Fette
• Entdecken Sie mehr Fakten über Fett – und warum es so viel Schaden in Ihrem Körper anrichten kann.
• Die Realität ist, dass es gute Fette und schlechte Fette gibt – und die schlechten, die sich um Ihre Leber und Ihre Bauchorgane drängen, können gefährlich sein.
• Fakten über hautnahes Fett
• Lesen Sie weiter, um mehr über Fett zu erfahren, einschließlich des Vorteils, den Frauen gegenüber Männern haben, wenn es um Fett geht.
• Erfahren Sie mehr über den Vorteil, den Frauen gegenüber Männern haben, was das Fett angeht; wie man ein verzerrtes Körperbild überwindet; und mehr.
• Müssen Sie sich Sorgen machen, wenn Sie einen birnenförmigen Körper haben?
• Überwinden Sie Ihre fette Besessenheit und Ihr verzerrtes Körperbild
• Sind Sie dazu bestimmt, trotz gesunder Essgewohnheiten fett zu werden?
• Lesen Sie weiter: Für manche Menschen kann das Gewicht selbst bei gesunden Essgewohnheiten schwieriger zu kontrollieren sein. Finde heraus warum!
• Sollte die Gewichtskontrolle bei gesunden Essgewohnheiten nicht für alle gleich sein?
• Gesunde Essgewohnheiten und regelmäßige Trainingsroutinen sind nach wie vor wichtig.
• Lesen Sie weiter, um mehr über Fett zu erfahren – und wie Sie es verlieren können!
• Sie fragen sich, wie Sie am besten Fett verlieren?
• Beeilen Sie sich nicht, Fett zu verlieren.
• Möchten Sie wissen, welche Lebensmittel schnell Fett verbrennen? Finden Sie die neuesten Nachrichten zu gesunder Ernährung unter Shape.com.
• Bewertung für

Gute Fette versus schlechte Fette und mehr: Finden Sie heraus, was das für Sie bedeutet.

Die Debatte über die Besonderheiten einer gesunden Ernährung, einschließlich der besten Diäten und der optimalen Bewegung, tobt weiter, aber in einem Punkt sind sich Gesundheitsexperten fest einig: Als Nation sind wir viel zu dick. Zwei von drei amerikanischen Erwachsenen laufen herum – nun ja, wahrscheinlicher sitzen sie herum – mit genug Fett, um ihre Gesundheit zu gefährden. Die Adipositas-Epidemie kostet uns nicht nur Milliarden an Gesundheitsversorgung und Produktivitätsverluste, neue Untersuchungen legen auch nahe, dass sie die Lebenserwartung der Amerikaner verkürzen könnte.

Gruseliges Zeug, um sicher zu sein. Sie fragen sich vielleicht: Was bedeutet das alles für mich? Ist meine eigene Gesundheit gefährdet? Woher weiß ich, ob ich zu dick bin? Um diese Fragen zu beantworten, sind hier die neuesten Fakten zu Fett; Einige der Informationen werden Sie vielleicht überraschen.

Gute Fette vs. Schlechte Fette

Sie denken vielleicht, je dicker Sie sind, desto ungesünder sind Sie wahrscheinlich. Nicht unbedingt wahr, denn was wirklich zählt, ist der Standort. Die gefährliche Art von Fett, d. h. viszerales Fett, befindet sich in einem kleinen Bereich um Ihre Leber und andere Bauchorgane.

„Man kann es nicht fühlen, berühren oder sehen“, sagt Glenn Gaesser, Ph.D., Direktor des Kinesiologieprogramms an der University of Virginia in Charlottesville und Autor von Big Fat Lies: Die Wahrheit über Ihr Gewicht und Ihre Gesundheit (Guerze-Bücher, 2002). "Es enthält nicht viel Körperfett. Die durchschnittliche Frau hat 40 bis 50 Pfund Fett, aber davon sind nur etwa 5 bis 10 Pfund intraabdominales Fett."

Zwar könne man nur mit High-Tech-Methoden wie Computertomographie oder MRT genau wissen, wie viel man mit sich herumtrage, aber durch Messen des Taillenumfangs könne man sich ein Bild davon machen, ob man zu viel hat, sagt Gaesser. Mehr als 35 Zoll für Frauen gilt als hohes Risiko.

Entdecken Sie mehr Fakten über Fett – und warum es so viel Schaden in Ihrem Körper anrichten kann.

[header = Mehr Fakten über Fett: Entdecken Sie, warum schlechte Fette für Sie so gefährlich sein können.]

Die Realität ist, dass es gute Fette und schlechte Fette gibt – und die schlechten, die sich um Ihre Leber und Ihre Bauchorgane drängen, können gefährlich sein.

Warum richten schlechte Fette so viel Schaden an? Weil intraabdominales Fett Fettsäuren in rasantem Tempo in den Blutkreislauf abgibt und weil diese Fettmoleküle direkt in die Leber gelangen, wodurch deren Fähigkeit beeinträchtigt wird, das Insulin im Blut zu kontrollieren.

Überschüssiges Insulin kann Bluthochdruck, ungesunde Cholesterinspiegel und hohe Triglyceride (ungesunde Blutfette) verursachen – die Bedingungen, die das „metabolische Syndrom“ ausmachen und typischerweise Diabetes und Herzerkrankungen vorwegnehmen. Stress spielt auch bei intraabdominalem Fett eine Rolle, da diese Art von Fett mehr Rezeptoren für Cortisol, ein Stresshormon, besitzt. Wenn Sie unter ständigem Stress stehen, produzieren Sie überschüssiges Cortisol, was dazu führt, dass sich mehr Fett in Ihrem Darm ablagert.

Fakten über hautnahes Fett

Im Gegensatz dazu scheint Fett, das dicht an der Haut liegt – sei es der wackelige Zentimeter, den Sie um Ihre Taille kneifen können, oder die Satteltaschen an Ihren Oberschenkeln – keine gesundheitlichen Probleme zu verursachen. Tatsächlich deuten einige Untersuchungen darauf hin, dass zusätzliches Oberschenkelfett tatsächlich vor Herzerkrankungen schützen kann, wenn Sie überschüssiges intraabdominales Fett haben. "Oberschenkel scheinen Fett aus Ihrem Kreislauf zu saugen", sagt Gaesser, "und verhindern einen hohen Blutfettspiegel, der Ihre Arterien verstopfen kann. Stellen Sie sich Ihre Oberschenkel als große Senke vor, die als Depot für die Speicherung von Fett dienen kann."

Lesen Sie weiter, um mehr über Fett zu erfahren, einschließlich des Vorteils, den Frauen gegenüber Männern haben, wenn es um Fett geht.

[header = Mehr Fakten über Fett: Erfahren Sie mehr über die Überwindung eines verzerrten Körperbildes.]

Erfahren Sie mehr über den Vorteil, den Frauen gegenüber Männern haben, was das Fett angeht; wie man ein verzerrtes Körperbild überwindet; und mehr.

Müssen Sie sich Sorgen machen, wenn Sie einen birnenförmigen Körper haben?

Was das Fett angeht, haben Frauen gegenüber Männern einen großen Vorteil: Etwa 80 Prozent der Frauen haben eine Birnenform, bevor sie in die Wechseljahre kommen, was auf eine weniger gefährliche Fettverteilung hinweist, als sie oft bei apfelförmigen Menschen zu finden ist. Dies bedeutet jedoch nicht, dass Frauen mit einem birnenförmigen Körper mit einer Gewichtszunahme selbstgefällig sein sollten. Obwohl Frauen unter 50 Jahren wesentlich seltener an Herzerkrankungen leiden als Männer, verschwindet dieser Vorteil nach der Menopause.

In den Wechseljahren führt ein sinkender Östrogenspiegel zu einer Umverteilung des Körperfetts. Der Schlüssel ist, Ihr Körperfett zu kontrollieren, wenn Sie jünger sind, sagt Deborah Clegg, Ph.D., Assistenzprofessorin am Forschungszentrum für Fettleibigkeit an der psychiatrischen Abteilung der Universität von Cincinnati. "Wenn Sie in den Wechseljahren übergewichtig sind, steigen Ihre Chancen, ein metabolisches Syndrom zu haben, exponentiell."

Überwinden Sie Ihre fette Besessenheit und Ihr verzerrtes Körperbild

Hüft- und Oberschenkelfett führt zwar nicht zu Herzerkrankungen und Diabetes, aber für viele Frauen ist das nur ein kleiner Trost.Trotzdem sind sie verzweifelt, ihre Satteltaschen zu verlieren, und diese Besessenheit selbst kann schädliche physische und psychische Folgen haben. „Körperunzufriedenheit kann ungesundes Essverhalten auslösen und auch Ihr Selbstwertgefühl beeinträchtigen“, sagt Cynthia Bulik, Ph.D., Direktorin der University of North Carolina am Chapel Hill’s Eating Disorders Program und Co-Autorin von Runaway Eating: Der 8-Punkte-Plan zur Überwindung von Nahrungs- und Gewichtsobsessionen für Erwachsene (Rodale, 2005).

Um eine ungesunde Besessenheit (und ein verzerrtes Körperbild) mit deinen Hüften und Oberschenkeln zu überwinden, konzentriere dich auf all die Dinge, die sie für dich tun, sagt Bulik. Übungen, die Ihren Unterkörper straffen und stärken – ob Krafttraining, Wandern oder Radfahren – können auch dazu beitragen, Ihre Beziehung zu Ihren Hüften und Oberschenkeln zu verbessern. Indem Sie beim Abnehmen helfen, hilft Ihnen eine gesunde Ernährung, sich auch in Bezug auf Ihren Körper besser zu fühlen.

Sind Sie dazu bestimmt, trotz gesunder Essgewohnheiten fett zu werden?

Wenn Fett an Ihrem Körper zu haften scheint, fragen Sie sich vielleicht, ob Sie etwas tun können, um Ihr Schicksal zu ändern. „Für die durchschnittliche Person liegt [der genetische Einfluss] im Bereich von 60-80 Prozent“, erklärt Philip A. Wood, D.V.M., Ph.D., Direktor der Abteilung für Genomik an der University of Alabama in Birmingham und Autor von Wie Fett funktioniert (Harvard University Press, 2006). Obwohl dies signifikant genug ist, um darauf hinzuweisen, dass Rosie O'Donnell nie so dünn sein wird wie beispielsweise Courteney Cox, bedeutet es auch, dass die meisten von uns Fettleibigkeit mit einer Kombination aus gesunden Ess- und Bewegungsgewohnheiten vermeiden können.

Lesen Sie weiter: Für manche Menschen kann das Gewicht selbst bei gesunden Essgewohnheiten schwieriger zu kontrollieren sein. Finde heraus warum!

[header = Gesunde Essgewohnheiten: Sollte die Gewichtskontrolle nicht für alle gleich sein?]

Sollte die Gewichtskontrolle bei gesunden Essgewohnheiten nicht für alle gleich sein?

In Wirklichkeit ist das Gewicht für manche Menschen besonders schwer zu kontrollieren. Der klassische Beweis: eine kanadische Zwillingsstudie, die im New England Journal of Medicine veröffentlicht wurde. Zwölf Sets eineiiger männlicher Zwillinge wurden sechs Tage die Woche mit zusätzlichen 1.000 Kalorien pro Tag gefüttert. Nach 100 Tagen hatte jede Person genug zusätzliche Kalorien zu sich genommen, um 24 Pfund zuzunehmen (es braucht ungefähr 3.500 Kalorien, um 1 Pfund zuzunehmen). Aber einige Männer in der Studie nahmen nur 9,5 Pfund zu, während andere 29 Pfund zunahmen. Der Unterschied in der Gewichtszunahme zwischen den verschiedenen Zwillingspaaren war dreimal größer als der durchschnittliche Unterschied innerhalb der Paare. Die Position des zusätzlichen Fettdepots war auch innerhalb der Paare ähnlich, variierte jedoch stark zwischen den Paaren. Die Genetik spielt offensichtlich eine große Rolle.

"Wir würden erwarten, dass Kalorien Kalorien sind Kalorien sind", sagt Paul Ribisl, Ph.D., Vorsitzender der Abteilung für Gesundheits- und Bewegungswissenschaften an der Wake Forest University in Winston-Salem, N.C. "Aber das ist wirklich nicht der Fall." Die Gründe sind vielfältig. Manche Menschen zappeln beispielsweise mehr als andere (und verbrennen somit mehr Kalorien), und der Körper einiger Menschen hat einen höheren Stoffwechsel, was bedeutet, dass sie am Ende weniger Kalorien verbrauchen, die sie essen.

Gesunde Essgewohnheiten und regelmäßige Trainingsroutinen sind nach wie vor wichtig.

Experten sagen jedoch, dass Ihr Vorrat an tiefem Bauchfett unabhängig von den genetischen Karten, die Sie im Leben erhalten, auch eine Frage des Lebensstils ist. Gehen Sie also regelmäßig ins Fitnessstudio, kontrollieren Sie Ihren Stress und ernähren Sie sich ausgewogen mit Obst, Gemüse und Vollkornprodukten.

Lesen Sie weiter, um mehr über Fett zu erfahren – und wie Sie es verlieren können!

[header = Fett verlieren: Fragen Sie sich, wie das am besten ist? Sehen Sie sich diese fetten Fakten noch heute an.]

Sie fragen sich, wie Sie am besten Fett verlieren?

Holen Sie sich die Informationen, die Sie wissen müssen – und auch einige gute Nachrichten.

Gute Fakten über Fett: Die Art von Fett, die den meisten Schaden anrichtet, ist auch am leichtesten zu verlieren. Oberschenkelfett hängt vielleicht ein Leben lang an Ihnen, aber mit den richtigen Änderungen des Lebensstils wird das Fett, das sich tief in Ihrem Bauch befindet, schnell dahinschmelzen. „Studien zeigen, dass Menschen, die 10 Prozent ihres Körpergewichts verlieren, ihr viszerales Fett um 30 Prozent reduzieren können“, sagt Wood.

Was funktioniert besser, wenn Sie Fett, Diät oder Sport verlieren möchten? Kurzfristig ist es einfacher, Kalorien zu reduzieren. Für eine 145-Pfund-Frau braucht es eine volle Stunde und 10 Minuten zu Fuß mit 6 km/h, um die Kalorien – 390 – in einem Starbucks-Haferflocken-Rosinen-Keks zu verbrennen. Es ist viel einfacher, einfach auf den Keks zu verzichten – theoretisch jedenfalls. „In Wirklichkeit funktioniert Bewegung langfristig besser, weil die Menschen eher bereit sind, ihr Bewegungsverhalten anzunehmen als eine Ernährungsumstellung“, sagt Gaesser.

Der beste Ansatz ist, eine moderate Steigerung der Bewegung mit kleinen, überschaubaren Ernährungsumstellungen hin zu einer gesunden Ernährung zu kombinieren, wie z Saft (Einsparung: 45 Kalorien). Wenn Sie fettarme und ballaststoffreiche Lebensmittel anstelle von Fertiggerichten und Fastfood wählen, werden Sie wahrscheinlich weniger Kalorien zu sich nehmen und länger satt bleiben.

Da Stress mit Bauchfett in Verbindung gebracht wird, ist es auch wichtig, Ihre Angst durch regelmäßiges Training, ausreichend Schlaf und eine Auszeit zum Entspannen niedrig zu halten, sei es in einer Yogastunde oder einer 10-minütigen täglichen Meditationssitzung zu Hause.

Beeilen Sie sich nicht, Fett zu verlieren.

Etwa 2 Pfund pro Woche zu verlieren mag realistisch klingen, aber in Wahrheit ist das ein aggressives Ziel, das jeden Tag ein Defizit von etwa 1.000 Kalorien erfordert. "Das ist einfach nicht nachhaltig", sagt Ribisl, der lieber sehen würde, dass die Leute 1/2 Pfund pro Woche anstreben. Über ein Jahr sind das immer noch beeindruckende 26 Pfund. Experten sagen, dass der beste Weg, um Ihr Körperfett im Laufe der Zeit zu reduzieren, darin besteht, einen gesunden Lebensstil zu Ihrem Ziel zu machen – sich nicht auf die Anzahl der Pfunde zu konzentrieren, die Sie verlieren. Sobald Sie gesunde Gewohnheiten annehmen und konsequent daran festhalten, können Sie sicher sein, dass das Gewicht irgendwann nachlässt.

Möchten Sie wissen, welche Lebensmittel schnell Fett verbrennen? Finden Sie die neuesten Nachrichten zu gesunder Ernährung unter Shape.com.

Bewertung für