Die wichtigsten gesundheitlichen Vorteile von Datteln, erklärt

Inhalt

• Nährwertangaben zu Datteln
• Gesundheitliche Vorteile von Datteln
• Liefern Tonnen von Ballaststoffen
• Förderung der Herzgesundheit
• Knochen stärken
• Stärken Sie Ihr Immunsystem
• Arbeite als gesünderer Süßstoff
• So erhalten Sie *Alle* die gesundheitlichen Vorteile von Datteln
• Bewertung für

Wenn Sie in den Supermarkt gehen, um Ihre Küche mit nährstoffreichen Früchten aufzufüllen, verwandeln Sie Ihren Einkaufswagen wahrscheinlich unbewusst in die Obstabteilung, in der Äpfel, Orangen und Trauben im Überfluss vorhanden sind. Dabei könnte Ihnen jedoch ein frisches Obst entgehen, das sich neben den Rosinen und Pflaumen im Großraumgang versteckt: Datteln.

Das ist richtig: Obwohl sie faltig, klebrig und zäh wie Trockenfrüchte sind, werden natürlich süße Datteln normalerweise in ihrem rohen, frischen Zustand verkauft, sagt Keri Gans, M.S., R.D.N., C.D.N, eine Ernährungsberaterin und Form Mitglied des Brain Trust. Im Supermarkt finden Sie oft zwei Arten von Datteln mit leicht unterschiedlicher Konsistenz und Geschmack, aber ähnlichen Nährwerten: Medjool, eine weiche Dattelsorte mit hohem Feuchtigkeitsgehalt und süßem Geschmack, und Deglet Noor, eine halb trockene Dattelsorte, die sehr wenig Feuchtigkeit enthält und einen nussigen Abgang hat. Und mit diesen begehrten Eigenschaften kommen einige gesundheitliche Vorteile.

Hier finden Sie die Nährwertangaben zu Datteln, die Sie kennen müssen, sowie von Experten anerkannte Möglichkeiten, sie auf Ihren Teller zu legen.

Nährwertangaben zu Datteln

Für eine winzige Frucht strotzen Datteln vor Vitaminen und Mineralstoffen, einschließlich (aber nicht beschränkt auf!) Eisen, Kalium, Magnesium und B-Vitaminen. Und obwohl sie kalorien- und kohlenhydratreich sind, sind sie voller Ballaststoffe, die gut für Sie sind. Mit fast 2 Gramm Ballaststoffen pro Portion können Datteln eine gesunde Verdauung und einen gesunden Stuhlgang fördern. Diese nach Pflaumen aussehenden Früchte sind auch voll von krankheitsbekämpfenden Antioxidantien wie Flavonoiden und Phenolsäuren – von denen beide nachweislich Entzündungen im Körper reduzieren – aber mehr dazu in einer Sekunde.

Hier ist ein kurzes Nährwertprofil einer entkernten Medjool-Dattel (~24 Gramm) nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums:

• 66,5 Kalorien
• 0,4 Gramm Protein
• 0,04 Gramm Fett
• 18 Gramm Kohlenhydrate
• 1,6 Gramm Ballaststoffe
• 16 Gramm Zucker

Gesundheitliche Vorteile von Datteln

Liefern Tonnen von Ballaststoffen

Der größte gesundheitliche Nutzen von Datteln ist ihr Ballaststoffgehalt. In ungefähr vier Medjool-Datteln erhalten Sie laut USDA 6,7 Gramm Ballaststoffe oder ein Viertel der empfohlenen Tagesdosis von 28 Gramm. Denken Sie daran, dass Ballaststoffe der Teil pflanzlicher Lebensmittel sind, der nicht verdaut oder absorbiert werden kann, so dass sie Ihren Stuhl anhäufen und sicherstellen, dass alles reibungslos durch Ihren Darm gelangt, so die Mayo Clinic. Außerdem können Ballaststoffe helfen, den Cholesterinspiegel zu senken, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren, indem sie die Aufnahme von Zucker verlangsamen und die Verdauungsgesundheit fördern, sagt Gans. Wenn Sie also Ihre Nummer zwei regulieren möchten, ist diese Frucht definitiv für Sie. (Um Ihrer Ernährung noch mehr Ballaststoffe hinzuzufügen, ohne Ihren Teller zu überholen, versuchen Sie, diese hinterhältigen Taktiken in die Tat umzusetzen.)

Förderung der Herzgesundheit

Bananen mögen die Kaliumquelle der Wahl sein, aber sie sind nicht die einzige Frucht, die dir helfen kann, deine tägliche Quote zu erfüllen. Wenn Sie vier Medjool-Datteln kauen, werden Sie 696 mg Kalium schnappen, etwa 27 Prozent der vom USDA empfohlenen angemessenen Aufnahme von 2.600 mg pro Tag. Dieses Mineral hilft nicht nur Ihren Nieren und Ihrem Herzen, richtig zu funktionieren, sondern spielt laut den National Institutes of Health auch eine Schlüsselrolle bei der Regulierung des Blutdrucks.

ICYDK, eine hohe Natriumaufnahme ist mit Bluthochdruck verbunden (wenn die Kraft des Blutes, das auf Ihre Arterienwände trifft, größer als normal ist). Bleibt der Druck im Laufe der Zeit hoch, kann dies zu Herzinfarkt, Schlaganfall oder Herzinsuffizienz führen. Aber zum Glück erweitern sich Ihre Blutgefäße, wenn Sie Kalium konsumieren, und Sie scheiden mehr Natrium über Ihren Urin aus, was laut NIH zur Senkung des Blutdrucks beitragen kann. (Verwandt: Die häufigsten Ursachen von Bluthochdruck, erklärt)

Knochen stärken

Datteln bieten vielleicht nicht allzu viel von den Superstar-Nährstoffen, die die Knochen stärken – Sie wissen schon, Kalzium und Vitamin D –, aber sie enthalten Mangan und Magnesium, die auch Ihre Knochen stark und gesund halten, sagt Gans. Beide Nährstoffe spielen laut NIH eine Rolle bei der Knochenbildung, und Studien haben gezeigt, dass eine Erhöhung der Magnesiumaufnahme die Knochenmineraldichte verbessern kann, was das Risiko eines Knochenbruchs minimieren kann.

Dennoch liefern vier Medjool-Datteln nur 17 Prozent der empfohlenen Tagesdosis für Magnesium und 16 Prozent der empfohlenen angemessenen Aufnahme für Mangan, sodass Sie Ihrer Ernährung wahrscheinlich andere Quellen dieser Nährstoffe hinzufügen müssen, um diese USDA-Rechnungen zu erfüllen. Um sich mit Magnesium satt zu machen, nimm auch Kürbiskerne, Chiasamen oder Mandeln. Um Ihre Mangan-Quote zu erreichen, knabbern Sie an Haselnüssen oder Pekannüssen. Oder versuchen Sie, eine herzhafte Schüssel Haferflocken (die das NIH als eine der Top-Manganquellen auflistet) mit ein paar dieser Fixierungen *und* Datteln zuzubereiten, um auf köstliche Weise genug von beiden Nährstoffen zu bekommen.

Stärken Sie Ihr Immunsystem

Zusammen mit wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen sind Datteln eine gute Quelle für Antioxidantien, Verbindungen, die bei der Bekämpfung von oxidativem Stress durch freie Radikale (schädliche Moleküle, die im Übermaß Zellen schädigen und den oxidativen Stress erhöhen können) helfen können. Wenn sich diese freien Radikale in Zellen ansammeln, können sie andere Moleküle schädigen, was laut dem National Cancer Institute das Risiko für Krebs, Herzerkrankungen und Schlaganfälle erhöhen kann. Darüber hinaus wurde festgestellt, dass Antioxidantien die Funktion des Immunsystems verbessern, indem sie diese schädlichen freien Radikale bekämpfen, so ein Artikel in der Zeitschrift Immunpathologie Persa. (Verwandt: Wie Bewegung Ihr Immunsystem stärken kann)

„Die Frage hier ist, wie viele Datteln Sie essen müssten, um eine signifikante Menge an Antioxidantien zu erhalten“, sagt Gans. „Wenn Sie also Datteln nur wegen dieser antioxidativen Vorteile essen, denke ich, dass es möglicherweise bessere Lebensmittel gibt. Aber wenn Sie Datteln anstelle von normalem Haushaltszucker verwenden, erhalten Sie möglicherweise einen zusätzlichen Nährstoffbonus in Bezug auf Antioxidantien.“ Das bedeutet nur, dass Sie neben ein paar Datteln auch regelmäßig andere antioxidative Lebensmittel wie Brombeeren, Walnüsse und Erdbeeren zu sich nehmen sollten, um Ihr Immunsystem zu stärken – und vielleicht sogar eine böse Erkältung abzuwehren .

Arbeite als gesünderer Süßstoff

Okay, das ist technisch gesehen kein gesundheitlicher Vorteil von Datteln, aber es ist definitiv ein erwähnenswerter Vorteil. Eine einzelne Medjool-Dattel enthält satte 16 Gramm Zucker, so dass die Frucht ideal anstelle von normalem Haushaltszucker verwendet werden kann, sagt Gans. (ICYDK, Tafelzucker ist eine Art von Zuckerzusatz, der bei übermäßigem Verzehr zu Typ-2-Diabetes und Herzerkrankungen führen kann, so die Centers for Disease Control and Prevention.)

Obwohl diese Zahl immer noch ziemlich groß erscheinen mag, betont Gans, dass es nichts ist, worüber man sich zu viele Sorgen machen muss. „Wenn du Obst isst, bekommst du Zucker“, erklärt sie. "Aber es kommt natürlich vor, also kommen zusammen mit diesem Zucker die anderen gesundheitlichen Vorteile, die in der eigentlichen Frucht enthalten sind." Auf der anderen Seite ist der normale weiße Zucker, den Sie normalerweise Ihren Brownies und Energieriegeln hinzufügen würden, völlig frei von Nährstoffen, die gut für Sie sind, fügt sie hinzu. (P.S. hier ist eine Aufschlüsselung des Unterschieds zwischen künstlichen Süßstoffen und echtem Zucker.)

So erhalten Sie *Alle* die gesundheitlichen Vorteile von Datteln

Mit all den gesundheitlichen Vorteilen von Datteln mag die Frucht wie das nächste ~Superfood~ erscheinen. Sie haben jedoch einen großen Nachteil: Ihren hohen Kaloriengehalt. Eine einzelne Medjool-Dattel enthält 66,5 Kalorien, während eine vergleichbare Portion grüner kernloser Trauben laut USDA nur 15,6 Kalorien hat. „Ja, Datteln sind gut für dich, aber du solltest sie nicht wie andere Früchte essen, weil sie wahrscheinlich zu kalorienreich sind“, sagt Gans.

Wenn Sie also vorhaben, Ihrer Snack-Time-Routine Datteln hinzuzufügen, sollten Sie Ihre Aufnahme auf nur drei Datteln oder etwa 200 Kalorien gleichzeitig begrenzen, sagt Gans. „Allerdings würde ich normalerweise nicht nur ein solches Kohlenhydrat als Snack empfehlen“, fügt sie hinzu. "Ich würde mich an zwei Datteln halten und dann 100 Kalorien Pistazien oder Mandeln hinzufügen, oder Sie könnten einen Streichkäse haben."

Während das einfache Kauen von rohen Früchten Ihnen helfen kann, die gesundheitlichen Vorteile von Datteln zu nutzen, haben Sie keine Angst, mit Ihrem Konsum kreativ zu werden. Hacken Sie ein paar und mischen Sie sie in einen Quinoa- oder Gerstensalat für ein paar kleine Portionen Süße oder füllen Sie sie mit Erdnuss- oder Mandelbutter für ein Dessert ohne raffinierten Zucker. Besser noch, gib ein oder zwei Datteln in einen Mixer mit Obst und Milch für einen Smoothie oder füge sie zu deinen Energiebällchen hinzu, schlägt Gans vor. In jedem Fall erhöht die Verwendung von Datteln anstelle von Zucker die Süße *und* Nährwerte deines Gerichts.

Denken Sie daran, dass Sie nicht alle Ihre Ernährungsziele erreichen werden, wenn Sie nur ein paar Datteln am Tag essen, aber sie bieten etwas essentielle Vitamine und Mineralstoffe (im Gegensatz zu raffiniertem Zucker), fügt sie hinzu. Und wie das Klischee sagt, hilft jedes bisschen.

Bewertung für