Warum Sie ernsthaft in Erwägung ziehen sollten, eine flexible Diät einzuhalten

Inhalt

• Also, wie viel Fleisch darfst du essen?
• Vorteile einer flexitarischen Ernährung
• Nachteile, weniger Fleisch zu essen
• Die Quintessenz
• Bewertung für

Vielleicht bist du Vegetarier, der sehnt sich ab und zu einen Burger (und will keinen Schatten fürs "Schummeln"). Oder Sie sind ein reiner Fleischfresser, der aus gesundheitlichen Gründen Ihre Fleischessen auflockern möchte. (Schließlich leben Vegetarier 3,5 Jahre länger als Fleischesser.) Nun, gute Nachrichten, es gibt einen Ernährungsplan für Sie. Es heißt flexitarischer Ernährungsplan, eine lebhafte Art des Essens, die Dawn Jackson Blatner in ihrem Buch skizziert hat Die Flexitarier-Diät. (Jackson Blatner hat auch den 30-Tage-Plan für gesunde Ernährung auf dem Teller zusammengestellt.) Lassen Sie sich nicht vom Wort "Diät" abschrecken - Flexitarismus ist eher eine allgemeine Art des Essens / Lebensstils, und nein, es ist nicht schwierig beizubehalten...daher der Flex für flexibel.

Im Wesentlichen bedeutet es, dass Sie ein flexibler Vegetarier sind. Sie essen Tofu, Quinoa, jede Menge Produkte und andere vegetarische Favoriten, aber Sie dürfen auch gelegentlich Fleisch und Fisch essen. Klingt einfach genug, oder? Tauchen Sie hier in die Details ein, einschließlich der Vor- und Nachteile dieser Art des Essens.

Also, wie viel Fleisch darfst du essen?

Getreu seinem Namen ist die Ernährung flexibel, aber es gibt einige Richtlinien, wie viel Fleisch Sie essen sollten. Laut Blatners Buch sollten brandneue Flexitarier an zwei Tagen in der Woche auf Fleisch verzichten und in den verbleibenden fünf Tagen 26 Unzen Fleisch aufteilen (als Referenz eine Portion Fleisch in Kartengröße etwa 3 Unzen, während ein Restaurant- Größe eines Stücks ist ungefähr 5, sagt Pam Nisevich Bede, eine Ernährungsberaterin bei Abbotts EAS Sports Nutrition). Die nächste Stufe (fortgeschrittene Flexitarier) folgt einer vegetarischen Ernährung an drei oder vier Tagen in der Woche und konsumiert an den verbleibenden Tagen nicht mehr als 18 Unzen Fleisch. Schließlich darf ein Flexitarier auf Expertenniveau an zwei Tagen in der Woche 9 Unzen Fleisch essen und an den anderen fünf Tagen fleischfrei.

Bei der Befolgung eines flexitarischen Ernährungsplans geht es nicht so sehr darum, den Fleischkonsum zu reduzieren, sondern darum, veggiereiche Gerichte zu priorisieren. Getreide, Nüsse, Milchprodukte, Eier, Bohnen und andere Produkte haben einen festen Platz in der Ernährung, verarbeitete Lebensmittel und Süßigkeiten sollten jedoch vermieden werden. „Es geht nicht nur darum, das Fleisch zu reduzieren, sondern auch die verarbeiteten Lebensmittel zu reduzieren“, sagt Laura Cipullo, R.D., von Laura Cipullo Whole Nutrition in New York.

Vorteile einer flexitarischen Ernährung

Alle positiven Seiten des Vegetariers übertragen sich auf diese Diät. Da ist der Umweltaspekt, da die Reduzierung Ihres Fleisch- und Fischkonsums Ihren CO2-Fußabdruck verringert, und die vielen gesundheitlichen Vorteile. Laut dieser polnischen Studie haben Vegetarier tendenziell einen niedrigeren BMI als Fleischesser. Da Sie weiterhin etwas Fleisch essen, müssen Sie sich außerdem keine Sorgen mehr um eine ausreichende Menge an Protein und Nährstoffen wie B-Vitaminen und Eisen machen. (Das ist auch eine Stärke der Pescatarian-Diät.)

Der andere große Vorteil ist die Geradlinigkeit und Flexibilität der Diät. "Ich liebe die flexitarische Ernährung, weil sie dich nicht unbedingt in die eine oder andere Ernährungsweise einordnet", sagt Bede. "Wir wissen, dass bestimmte Diäten wie Vegetarier oder Veganer manchmal etwas zu restriktiv sind. (Schauen Sie sich die am häufigsten mangelhaften Nährstoffe für Vegetarier und Veganer an.)

Diejenigen, die es gewohnt sind, Kalorien religiös zu zählen, finden die Flexibilität möglicherweise frustrierend, aber für alle anderen kann die offene Natur die Einhaltung der flexitarischen Diät erleichtern, da Sie sich weniger wahrscheinlich benachteiligt fühlen. Thanksgiving-Truthahn oder Barbecue auf Ihrer Reise nach Austin? Beides ist hier Freiwild.

Schließlich könnte das Füllen Ihres Einkaufswagens mit pflanzlichen Proteinen wie Soja, Linsen und Bohnen auch Ihnen helfen, etwas Geld bei Ihrer Lebensmittelrechnung zu sparen, sagt Bede.

Nachteile, weniger Fleisch zu essen

Wenn Sie ein großer Fleischfresser sind, kann es schwierig sein, Ihre Gewohnheiten zu ändern, besonders wenn Sie nach einer fleischlosen Mahlzeit einfach nicht zufrieden sind. „Sie werden hungrig und essen dann Tonnen von Kohlenhydraten und Nüssen, um das benötigte Protein zu erhalten, sodass Sie möglicherweise mehr Kalorien aufnehmen, als wenn Sie nur mehr tierisches Protein zu sich nehmen würden“, sagt Cipullo. Um diese ständigen Hungergefühle zu bekämpfen, sollten aktive Frauen zu jeder Mahlzeit 30 Gramm Protein anstreben, sagt Bede. Für Fleischesser ist das ziemlich einfach, aber Flexitarier müssen strategischer vorgehen und nach Proteinen suchen, die aus pflanzlichen Quellen stammen. "Wenn Sie nur einen Spinatsalat essen, werden Sie es nicht schaffen, aber wenn Sie Linsen, Tofu oder einen Proteinshake dazugeben, können Sie dieses Ziel absolut erreichen", sagt Bede.

Sie müssen auch auf Ihren B12-, Vitamin-D-, Eisen- und Kalziumspiegel achten. Suchen Sie nach Milch- oder Nussmilch, die mit Kalzium und Vitamin D angereichert ist, sagt Cipullo. Und wenn Sie bereits mit einem Eisenmangel zu kämpfen haben, bleiben Sie lieber an zwei oder drei Tagen pro Woche vegetarisch, als es auf fünf zu drücken, sagt sie.

Die Quintessenz

Vegetarier und Veganer können Flexitarier als Aussteiger betrachten, die versuchen, ihren Kuchen zu haben und ihn auch zu essen. Wenn Sie jedoch mehr gemüselastige Mahlzeiten als raffinierte und verarbeitete Lebensmittel zu sich nehmen, kann dies einen großen positiven Einfluss auf Ihre Gesundheit haben. Sollten Sie es also tun? Sowohl Bede als auch Cipullo sagen absolut. "Dies ist eine Diät, die wir alle annehmen und über die wir nachdenken können, um eine neue Vielfalt einzuführen", sagt Bede. Schon der Verzicht auf Fleisch für eine Mahlzeit oder einen Tag ist ein Schritt in die richtige Ernährungsrichtung. (Beginnen Sie mit diesen 15 vegetarischen Rezepten, die selbst Fleischesser lieben werden.)

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