Diät für Reizdarmsyndrom: was zu essen und Menüoption

Inhalt

• Erlaubte Lebensmittel
• Andere Ernährungsempfehlungen
• Lebensmittel mit mäßigem Verzehr
• Lebensmittel zu vermeiden
• Beispielmenü für 3 Tage
• Was ist die FODMAP-Diät?

Die Diät für das Reizdarmsyndrom sollte leicht verdaulich sein und den Verzehr von stimulierenden Nahrungsmitteln aus der Magen-Darm-Schleimhaut wie Kaffee und würzigen Nahrungsmitteln, fett- und zuckerreichen Nahrungsmitteln sowie die Regulierung des Ballaststoffverbrauchs vermeiden.

Diese Diät kann von Person zu Person variieren, da die Nahrungsmitteltoleranz und die Symptome nicht bei allen Menschen gleich sind und es gelegentlich zu Bauchschmerzen, Verstopfung oder Durchfall und Blähungen kommen kann. Daher ist es wichtig, sich von einem Ernährungsberater beraten zu lassen, um eine Bewertung durchzuführen und einen individuellen und angepassten Ernährungsplan anzugeben.

Darüber hinaus wird empfohlen, dass die Person aufschreibt, was sie täglich isst. Dies hilft zu identifizieren, welche der konsumierten Lebensmittel die Symptome und Beschwerden verursachen, da es häufig möglich ist, die Symptome mit dem Konsum bestimmter Lebensmittel in Verbindung zu bringen. Kennen Sie die Symptome des Reizdarmsyndroms.

Erlaubte Lebensmittel

Lebensmittel, die helfen könnten, Krisen vorzubeugen und die in die Ernährung aufgenommen werden können, sind:

• Obst wie Papaya, Melone, Erdbeere, Zitrone, Mandarine, Orange oder Trauben;
• Weißes oder orangefarbenes Gemüse wie Kohl, Chayote, Karotte, Kürbis, Zucchini, Gurke oder Salat;
• weisses Fleisch wie Huhn oder Truthahn;
• Fisch jeglicher Art, aber gegrillt, im Ofen oder gedämpft zubereitet;
• Probiotische Lebensmittel wie Joghurt oder Kefir;
• Eier;
• Magermilch und Weißkäse ohne Laktose. Wenn sich die Person jedoch aus irgendeinem Grund beim Verzehr dieser Art von Produkt unwohl fühlt, wird empfohlen, diese zu vermeiden.
• Gemüsegetränke Mandel, Hafer oder Kokosnuss;
• Trockenfrüchte wie Mandeln, Walnüsse, Erdnüsse, Kastanien und Pistazien;
• Tees mit Verdauungseigenschaften und Beruhigungsmittel wie Kamille, Linden oder Zitronenmelisse, die Sie ohne Zucker einnehmen sollten;
• Haferflockenmehl, Mandel oder Kokosnuss, um Brot, Kuchen und Torten zuzubereiten;
• Andenhirse und Buchweizen.

Darüber hinaus wird empfohlen, täglich zwischen 1,5 und 3 Liter Flüssigkeit zwischen Wasser, Suppen, natürlichen Säften und Tees zu trinken, damit der Stuhl hydratisierter wird und Verstopfung oder Austrocknung bei Durchfall verhindert wird.

Es ist wichtig zu erwähnen, dass diese Lebensmittel variieren können, wenn die Person eine Glutenunverträglichkeit, Allergie oder Empfindlichkeit gegenüber Lebensmitteln oder Laktoseintoleranz hat.

Andere Ernährungsempfehlungen

Um die beim Reizdarmsyndrom auftretenden Beschwerden zu lindern, ist es wichtig, einige Strategien beizubehalten, z. B. mehrmals täglich in kleineren Mengen zu essen, gut zu kauen, das Auslassen von Mahlzeiten zu vermeiden und regelmäßige körperliche Aktivitäten zu praktizieren, um den Stuhlgang zu fördern.

Darüber hinaus wird empfohlen, den Verzehr von Obst auf 3 Portionen pro Tag und 2 Portionen Gemüse zu beschränken und den Verzehr von mehr als resistenten Fasern zu vermeiden, bei denen es sich um Fasern handelt, die vom Körper nicht vollständig verdaut werden, was dazu führt, dass sie verzehrt werden fermentieren und die Produktion von Darmgasen erhöhen.

Das Essen sollte einfach und mit wenig Gewürzen gekocht werden, und Sie sollten die Verwendung von aromatischen Kräutern bevorzugen, um Lebensmittel zu würzen.

Lesen Sie diese und andere Tipps zur Ernährung bei Reizdarmsyndrom:

Lebensmittel mit mäßigem Verzehr

Der Verzehr von ballaststoffreichen Lebensmitteln sollte moderat sein und kann von Person zu Person variieren, abhängig von den vorhandenen Symptomen und der Toleranz, die die Person gegenüber dieser Art von Lebensmitteln zeigt.

Es gibt zwei Arten von Fasern: löslich und unlöslich. Die meisten pflanzlichen Lebensmittel enthalten eine Mischung beider Arten, obwohl einige Lebensmittel einen höheren Anteil an einer Faserart als die andere haben. Im Falle eines Reizdarmsyndroms besteht der Ideal darin, dass der größte Teil lösliche Fasern sind, da sie dazu neigen, weniger Gas zu produzieren.

Aus diesem Grund sollten die unten aufgeführten Lebensmittel sparsam verzehrt und nach Möglichkeit vermieden werden:

• Vollkornprodukte, Roggen, Vollprodukte, Nudeln;
• Grüne Banane und Mais;
• Gemüse wie Linsen, Bohnen, Kichererbsen, Spargel und Erbsen;
• Gemüse wie Rosenkohl, Brokkoli, Zwiebeln und Knoblauch.

Diese Art von Ballaststoffen kann Vorteile haben, wenn die Person verstopft ist und nicht übermäßig konsumiert werden sollte. Wenn die Person Durchfall hat, wird der Verzehr dieser Lebensmittel nicht empfohlen.

Lebensmittel zu vermeiden

Bei der Diät mit Reizdarmsyndrom ist es wichtig, stimulierende Lebensmittel wie Kaffee, Schokolade, Energiegetränke, schwarzen Tee und grünen Tee zu vermeiden, zusätzlich zum Konsum von alkoholischen Getränken und Lebensmitteln mit künstlichen Farbstoffen.

Gewürze wie Pfeffer, Brühe und Saucen sowie Lebensmittel mit hohem Fett- und Zuckergehalt wie frittierte Lebensmittel, Würstchen, rotes Fleisch mit viel Fett, gelber Käse und gefrorene Tiefkühlkost wie Nuggets, Pizza und Lasagne sollten ebenfalls verwendet werden nicht verbraucht werden.

Diese Lebensmittel führen dazu, dass die Darmschleimhaut gereizt und entzündet wird und Symptome wie Durchfall oder Verstopfung, Darmgas, Krämpfe und Bauchschmerzen auftreten oder sich verschlimmern.

Beispielmenü für 3 Tage

Die folgende Tabelle zeigt ein Beispiel für ein 3-Tage-Menü zur Kontrolle des Reizdarmsyndroms:

Die im Menü angegebenen Mengen und die genannten Lebensmittel variieren von Person zu Person, da sich die Krankheit je nach Person in unterschiedlichem Ausmaß zeigen kann.

Es ist wichtig, einen Ernährungsberater zu konsultieren, damit ein an Ihre Bedürfnisse angepasster Ernährungsplan angezeigt wird, zusätzlich zur Befolgung der Diät, bis Sie herausfinden, welche Lebensmittel enthalten sein können, welche weniger häufig oder weniger häufig konsumiert werden sollten und welche dauerhaft vermieden werden. Eine Möglichkeit, dies zu erreichen, ist eine FODMAP-Diät.

Verstehen Sie, wie das Reizdarmsyndrom behandelt wird.

Was ist die FODMAP-Diät?

Um die zu vermeidenden Lebensmittel zu kennen, kann der Ernährungsberater oder Arzt die Realisierung einer FODMAP-Diät anzeigen. In dieser Diät werden Lebensmittel in mehrere Gruppen eingeteilt, beispielsweise solche, die Fructose, Lactose, Oligosaccharide und Polyole enthalten.

Diese Lebensmittel werden im Dünndarm schlecht aufgenommen und schnell von Bakterien fermentiert. Wenn sie von der Ernährung ausgeschlossen werden, helfen sie, die Symptome des Reizdarmsyndroms zu lindern.

Zunächst wird die Nahrung für einen Zeitraum von 6 bis 8 Wochen eingeschränkt, und dann kann sie schrittweise nach Gruppen eingeführt werden, und die Reaktion des Körpers wird beobachtet. Weitere Informationen finden Sie in der FODMAP-Diät.