Was bei Gastroenteritis zu essen

Inhalt

• Erlaubte Lebensmittel
• Wie man hydratisiert bleibt
• Lebensmittel zu vermeiden
• Diätmenü für Gastroenteritis

Gastroenteritis ist eine Darminfektion, die normalerweise durch den Verzehr kontaminierter Lebensmittel verursacht wird und in den schwersten Fällen Symptome wie Bauchschmerzen, Durchfall und Erbrechen sowie Fieber und Kopfschmerzen verursacht. Da es zu Erbrechen und Durchfall kommt, ist es sehr wichtig, den Wasserverbrauch tagsüber zu erhöhen, um eine mögliche Dehydration zu vermeiden.

Die Lebensmittel in der Ernährung von Personen mit Gastroenteritis müssen einen geringen Fasergehalt aufweisen. Daher ist es ratsam, Gemüse vorzugsweise gekocht und Obst ohne Haut zu sich zu nehmen. Darüber hinaus sollte der Verzehr von Lebensmitteln, die den Darm reizen können, wie Kaffee oder Pfeffer, vermieden und auf einfachste Weise zubereitet werden.

Erlaubte Lebensmittel

Während einer Gastroenteritis wird empfohlen, leicht verdauliche Lebensmittel zu sich zu nehmen, damit Magen und Darm ruhen und die Genesung von der Krankheit beschleunigen können, wie z.

• Gekochte Früchte wie Apfel und geschälte Birne, grüne Banane, Pfirsich oder Guave;
• Gekochtes Gemüse gedämpft und geschält, wie Karotten, Zucchini, Auberginen oder Kürbis;
• Nicht-Vollkornproduktewie weißer Reis, weiße Nudeln, Farofa, Tapioka;
• Kartoffel gekochte und pürierte Kartoffeln;
• Gelatine;
• Joghurt natürlicher und weißer Käse wie Quark oder Ricotta;
• Fettarmes Fleischwie hautloses Huhn oder Pute weißer Fisch;
• Suppen Gemüse und gesiebtes Gemüse;
• Tees beruhigend wie Kamille und Zitronenmelisse, mit Ingwer.

Es kann auch empfohlen werden, Probiotika zu konsumieren und viel Flüssigkeit zu trinken, um die Flüssigkeitszufuhr aufrechtzuerhalten und das durch Durchfall oder Erbrechen verlorene Wasser zu ersetzen. Neben reinem Wasser können nach jedem Badbesuch auch Tees und hausgemachtes Serum verwendet werden.

Schauen Sie sich das folgende Video zur Herstellung von hausgemachtem Serum an:

Wie man hydratisiert bleibt

Gastroenteritis kann aufgrund von starkem Erbrechen und Durchfall zu starker Dehydration führen, insbesondere bei Babys und Kindern. Daher ist es wichtig, mögliche Anzeichen einer Dehydration zu kennen, wie z. B. eine verringerte Häufigkeit des Wasserlassens, Weinen ohne Tränen, trockene Lippen, Reizbarkeit und Schläfrigkeit.

Um die durch Durchfall und Erbrechen verlorenen Flüssigkeiten zu ersetzen, sollten Wasser, Kokoswasser, Suppen oder Tees eingenommen werden. Um verlorene Mineralien zu ersetzen, sollten Sie außerdem hausgemachtes Serum oder orale Rehydrierungssalze geben, die in der Apotheke erhältlich sind.

Bei Kindern sollte die Menge an Serum- oder Rehydrierungssalzen, die sie trinken möchten, unmittelbar nach dem Stuhlgang verabreicht werden, da der Körper ein Durstgefühl erzeugt, um das verlorene Wasser zu ersetzen. Selbst wenn Ihr Kind nicht dehydriert zu sein scheint, sollten Sie mindestens 1/4 bis 1/2 Tasse Serum anbieten, wenn Sie unter 2 Jahre alt sind, oder 1/2 bis 1 Tasse, wenn Sie über 2 Jahre alt sind jede Evakuierung.

Wenn Erbrechen auftritt, sollte die Rehydratation mit einer kleinen Menge begonnen werden, wobei für kleine Babys alle 10 Minuten 1 Teelöffel Serum oder für ältere Kinder alle 2 bis 5 Minuten 1 bis 2 Teelöffel Tee angeboten werden. Die angebotene Menge kann schrittweise alle 15 Minuten erhöht werden, um sicherzustellen, dass das Kind ohne Erbrechen gut verträgt.

Um die Flüssigkeitsmenge bei Erwachsenen zu ersetzen, sollten Sie die gleiche Menge Serum trinken, je nachdem, was durch Kot oder Erbrechen verloren geht.

Weitere Ratschläge zur Behandlung von Durchfall finden Sie im folgenden Video:

Lebensmittel zu vermeiden

Lebensmittel, die während einer Gastroenteritis verboten sind, sind schwer verdaulich und fördern eine größere Bewegung in Magen und Darm, wie z.

• Kaffee und andere koffeinhaltige Lebensmittel wie Cola, Schokolade und grüne, schwarze und matte Tees;
• Frittiertes Essen, weil überschüssiges Fett Durchfall verursachen kann;
• Lebensmittel, die Gase produzierenwie Bohnen, Linsen, Eier und Kohl;
• Rohes und Blattgemüseda sie reich an Fasern sind, die Blähungen und Durchfall verursachen können;
• Faserreiche Lebensmittelwie Brot, Nudeln oder Vollkornkekse;
• Abführmittelwie Papaya, Pflaume, Avocado und Feige;
• Saat als Brutzeln und Leinsamen, wie sie den Darmtransit beschleunigen;
• Ölsaatenwie Kastanien, Erdnüsse und Walnüsse, da sie reich an Fett sind und Durchfall verursachen können;
• Verarbeitetes Fleisch und reich an Fett, wie Wurst, Wurst, Schinken, Bologna und Speck.
• Blaufischwie Lachs, Sardinen oder Forellen;
• Milchproduktewie Käse, Milch, Butter, Kondensmilch, Sauerrahm oder Margarine.

Darüber hinaus sollten Sie scharfe Saucen, Industriesaucen, Bechamel oder Mayonnaise, Pfeffer sowie Fast- oder Tiefkühlkost vermeiden.

Diätmenü für Gastroenteritis

Die folgende Tabelle zeigt ein Beispiel für ein 3-Tage-Menü zur Behandlung einer Gastroenteritis-Krise:

Zusätzlich zur sorgfältigen Ernährung kann es auch erforderlich sein, probiotische Medikamente zu verwenden, um die Darmflora wieder aufzufüllen und die Wiederherstellung des Darms zu beschleunigen.