Ein Tag in meiner Ernährung: Ernährungsberater Mike Roussell

Inhalt

• Frühstück: Omelett mit Mozzarella, griechischem Joghurt und Obst
• Zweites Frühstück: Blaubeer-Smoothie
• Morgengetränk: Kaffee
• Mittagessen: Gebratenes Hühnchen und grüne Bohnen mit Olivenöl
• Nachmittagssnack: Brads rohe Grünkohl-Chips
• Abendessen: Hühnerwurst und sautierter Grünkohl
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Als unser niedergelassener Diät-Arzt beantwortet Mike Roussell, Ph.D., die Fragen der Leser und gibt in seiner wöchentlichen Kolumne fachkundige Ratschläge zu gesunder Ernährung und Gewichtsabnahme. Aber wir probieren diese Woche etwas Neues aus und statt erzählend uns, was wir essen sollten, wir haben ihn darum gebeten zeigen uns. Und wir sprechen hier nicht von einer bebilderten Einkaufsliste (wir haben alle gesehen, wie frische Produkte und griechischer Joghurt aussehen). Wir haben Dr. Mike gebeten, ein Foto von jedem Bissen und Schluck zu machen, der während eines Zeitraums von 24 Stunden über seine Lippen kommt. Und er sagte ja!

Lesen Sie weiter, um zu sehen, wie SHAPE's Diet Doctor von morgens bis abends schlank und zufrieden bleibt.

Frühstück: Omelett mit Mozzarella, griechischem Joghurt und Obst

Ich begann meinen Tag mit einem 4-Eier-Omelett mit frischem Mozzarella und frischem Basilikum und griechischem Joghurt mit Chiasamen und Blaubeeren.

Ich habe heute keine Gewichte gehoben, daher ist meine Gesamtkohlenhydrataufnahme niedriger als wenn ich es getan hätte. An Trainingstagen werden die beiden Hauptunterschiede bei der Kohlenhydrataufnahme während des Frühstücks und während der Mahlzeit direkt nach dem Training sein. Hier würde zum Beispiel der griechische Joghurt durch Haferflocken oder gekeimtes Getreidebrot ersetzt.

Zweites Frühstück: Blaubeer-Smoothie

Dieser Heidelbeer-Smoothie besteht aus Vanille-Low-Carb-Metabolic-Drive-Proteinpulver, gefrorenen Blaubeeren, Superfood (hochantioxidativ, gefriergetrocknetes Obst und Gemüse), Walnüssen, Leinsamenmehl, Wasser und Eis. Es ist mit Nährstoffen, Proteinen, Ballaststoffen und essentiellen Fettsäuren beladen. Manchmal ersetze ich das Wasser durch ungesüßte Mandelmilch oder ungesüßte So Delicious Kokosmilch für ein etwas anderes Geschmacks- und Nährstoffprofil. Anstelle des Superfood-Ergänzungsmittels können Sie auch grünen Tee in Pulverform verwenden.

Morgengetränk: Kaffee

Ich habe eine Keurig-Kaffeemaschine in meinem Büro, die großartig ist, aber manchmal meine Kaffeegewohnheiten zu einfach macht. Ich versuche, mich auf zwei Tassen pro Tag zu beschränken; wenn ich mehr trinke, trinke ich nicht genug Tee und Wasser.

Ich nehme meinen Kaffee schwarz, damit ich mir keine Sorgen über zusätzliche Kalorien durch Kaffeezusätze mache. Dinge wie Zucker, Sirup und Schlagsahne machen Kaffee sofort von gesund zu ungesund. Kaffee selbst ist mit Antioxidantien und Koffein beladen, die den Abbau von zyklischem AMP verhindern, einer Verbindung, die dazu beiträgt, dass Ihre Fettverbrennungsmaschine länger funktioniert.

Mittagessen: Gebratenes Hühnchen und grüne Bohnen mit Olivenöl

Das heutige Mittagessen bestand aus in der Pfanne angebratenen Hähnchenschenkeln, grünen Bohnen, die mit nativem Olivenöl extra beträufelt wurden, und einem gemischten grünen Salat mit gepökelten Kalamata-Oliven und roter Paprika. Hähnchenschenkel sind eine schöne Abwechslung zur Monotonie gebratener Hähnchenbrust. Sie haben einen etwas höheren Fettgehalt (4 Gramm gegenüber 2,5 Gramm), aber es ist weniger als die meisten Leute denken (stellen Sie nur sicher, dass Sie die Haut entfernen und das zusätzliche Fett entfernen).

Lebensmittel wie gepökelte Oliven, geröstete rote Paprika oder sonnengetrocknete Tomaten sind eine einfache Möglichkeit, Salaten Geschmack zu verleihen, ohne auf kalorien- und konservierungsmittelhaltige Salatdressings zurückgreifen zu müssen.

Nachmittagssnack: Brads rohe Grünkohl-Chips

Normalerweise mache ich meine eigenen Grünkohlchips, aber das war ein kleiner Leckerbissen (und ich wollte sie für einen Kunden ausprobieren). Grünkohl-Chips selber machen ist ganz einfach: Grünkohl mit etwas Olivenöl vermengen, auf einem Backblech verteilen, mit Salz und Pfeffer würzen und bei 350 Grad 20 Minuten backen.

Abendessen: Hühnerwurst und sautierter Grünkohl

Ja, wieder Grünkohl. Meine Frau und ich sind auf einen großen Grünkohl-Kick - es ist so einfach zu kochen. Hier wird der Grünkohl mit Kokosöl, Zwiebelwürfeln und einem Schuss Melindas Habanero XXXtra Hot Sauce zubereitet. Die Hähnchenwürste sind vorgegart, so dass diese Mahlzeit schnell und einfach zubereitet werden kann.

Was du kippen Siehe hier ist, dass ich auch ein Glas Wein genossen habe.

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