12 gesundheitliche Vorteile von Kohl

Inhalt

• Ernährungstabelle
• Gesunde Kohlrezepte
• 1. Kohlsaft mit Orange
• 2. Kohlsuppe

Kohl ist eine essbare Pflanze, die zur Familie der Brassicaceae gehört, sowie Brokkoli und Blumenkohl. Dieses Gemüse versorgt den Körper mit verschiedenen Nährstoffen wie Vitamin C und A sowie Mineralien wie Kalium, Kalzium und Eisen und bietet verschiedene gesundheitliche Vorteile.

Dies ist ein vielseitiges Gemüse, das zum Beispiel frisch, gekocht oder in Säften gegessen werden kann. Kohl gibt es im Supermarkt in verschiedenen Farben wie Grün, Lila, Weiß und Rot mit seinen glatten oder welligen Blättern.

Kohl hat mehrere gesundheitliche Vorteile, wie zum Beispiel:

1. Verbessert das Immunsystem, weil es reich an komplexen Vitaminen C und B ist, die dazu beitragen, die Abwehrkräfte des Körpers zu stärken;
2. Reduziert Schwellungen im Körperweil es reich an Polyphenolen ist, Antioxidantien, die helfen können, Herzkrankheiten, Reizdarm oder rheumatoider Arthritis vorzubeugen;
3. Wenig Kalorien, eine ausgezeichnete Option, die in Diäten enthalten sein kann, um Gewicht zu verlieren;
4. Reguliert den Darm und verbessert die Darmflora, weil es reich an Fasern ist, die den Stuhlgang begünstigen;
5. Trägt zu gesunden Knochen und Zähnen beiaufgrund seiner Zusammensetzung reich an Kalzium und Phosphor;
6. Verhindert vorzeitiges AlternWeil es reich an Antioxidantien und Vitamin C ist, die die Haut vor oxidativen Schäden schützen, und Vitamin C außerdem die Bildung von Kollagen begünstigt, das zur Erhaltung der Hautgesundheit beiträgt.
7. Trägt zur Krebsprävention beida es reich an Chlorophyll, Glucosinolaten, Polyphenolen und Vitaminen ist, die eine Schutzwirkung gegen Karzinogene haben;
8. Reduziert die Flüssigkeitsretentionweil es reich an Wasser ist, die Ausscheidung von Urin stimuliert und Schwellungen reduziert;
9. Hilft den Cholesterinspiegel zu senken, weil sie reich an Ballaststoffen und Phytosterolen sind, die dazu beitragen, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken;
10. Hilft die Leber zu schützen, damit es besser funktioniert und giftige Substanzen aus dem Körper entfernt werden;
11. Hilft bei der Vorbeugung und Behandlung von Anämieaufgrund seines Gehalts an Eisen und Vitamin C, das die Aufnahme von Eisen aus Gemüse begünstigt;
12. Trägt zur Blutdruckregulierung bei, weil es reich an Kalium ist, einem Mineral, das hilft, überschüssiges Natrium aus dem Körper zu entfernen.

Darüber hinaus enthält Grünkohl auch Folsäure, ein essentielles Vitamin für die Schwangerschaft, da es die Entwicklung des fetalen Knochenmarks in den ersten Schwangerschaftswochen begünstigt.

Ernährungstabelle

Die folgende Tabelle zeigt die Nährwertangaben von rohem und gekochtem Grünkohl:

Gesunde Kohlrezepte

1. Kohlsaft mit Orange

Der rohe Kohl und Orangensaft ist eine ausgezeichnete Option, um den Körper zu entgiften und die Funktion des Darms zu verbessern. Um diesen Saft zuzubereiten, ist es notwendig:

Zutaten

• 1 Glas gepresster Orangensaft;
• 3 Grünkohlblätter.

Vorbereitungsmodus

Die Kohlblätter gut waschen und zusammen mit dem Orangensaft in einen Mixer geben. Dann müssen Sie nur noch den Saft gut schlagen und bei Bedarf Wasser oder etwas Honig hinzufügen, um ihn zu süßen.

Ein weiterer ausgezeichneter Saft, der mit Grünkohl zubereitet werden kann, ist Grünkohlsaft mit Zitrone und Zucker. Sehen Sie, wie Sie diesen Saft zur Verjüngung zubereiten.

2. Kohlsuppe

Kohl kann in Kombination mit den richtigen Zutaten verwendet werden, um eine ausgezeichnete Entgiftungssuppe zuzubereiten, die Ihnen hilft, Gewicht zu verlieren, hohen Blutdruck zu kontrollieren und Verstopfung vorzubeugen. Um eine köstliche Suppe mit Kohl zuzubereiten, benötigen Sie:

Zutaten

• 1 Kohl;
• 2 Tomaten;
• 1 Lauch;
• 1 Paprika;
• Petersilie;
• Sellerie;
• 1 Zucchini mit Schale;
• 1 Zwiebel;
• 1 Chayote.

Vorbereitungsmodus

Um diese Suppe zuzubereiten, waschen und hacken Sie einfach alle Zutaten und geben Sie sie in eine Pfanne mit kochendem Wasser. Das Essen sollte bei sehr schwacher Hitze gekocht werden, um die Suppe nahrhafter zu machen.

Wenn die Person Suppe ohne Kartoffeln nicht mag oder Schwierigkeiten hat, sie zu essen, können Sie versuchen, der Suppe 2 in Stücke geschnittene Äpfel hinzuzufügen, die nicht nur einen hervorragenden Geschmack verleihen, sondern auch für Konsistenz sorgen. Sehen Sie sich Schritt für Schritt die Zubereitung dieser köstlichen Suppe an und sehen Sie sich das Video unseres Ernährungsberaters an: