10 gesundheitliche Vorteile von Cashewnüssen

Inhalt

• Nährwertinformationstabelle
• Wie Cashewnüsse in die Ernährung aufgenommen werden
• Wie man Cashewnussbutter zubereitet
• Cashewnussbrot Rezept

Die Cashewnuss ist die Frucht des Cashewbaums und ein ausgezeichneter Verbündeter der Gesundheit, da sie Antioxidantien enthält und reich an herzfetten Fetten sowie an Mineralien wie Magnesium, Eisen und Zink ist, die Anämie verhindern und die Gesundheit der Haut verbessern. Nägel und Haare.

Diese getrockneten Früchte können in Snacks und Salaten enthalten sein, können in Form von Butter oder als Zutat in anderen Zubereitungen verzehrt werden und sollten aufgrund ihres hohen Kaloriengehalts in kleinen Portionen verzehrt werden.

Die Vorteile von Cashewnüssen beruhen auf dem Vorhandensein von Nährstoffen, die für die Gesundheit des Körpers wichtig sind, und umfassen:

1. Verhindert vorzeitiges Altern, da es reich an Antioxidantien wie Polyphenolen, Carotinoiden und Vitamin E ist, das die Schädigung der Zellen durch freie Radikale verhindert;
2. Verhindert Herzkrankheiten, da es einfach ungesättigte und mehrfach ungesättigte Fette, Fasern und Antioxidantien enthält, die den Anstieg des "guten" Cholesterins HDL begünstigen und zur Senkung des "schlechten" Cholesterins LDL beitragen;
3. Reguliert den Blutzucker, weil es reich an Fasern ist, die die Absorption von Zucker verzögern, glykämische Spitzen vermeiden und außerdem zur Verringerung der Insulinsekretion beitragen, was eine ausgezeichnete Option für Menschen mit Diabetes oder Insulinresistenz ist;
4. Verbessert das Gedächtnis, weil es Selen enthält, einen Mikronährstoff, der als Antioxidans wirkt und den Schaden verhindert, der durch freie Radikale an den Gehirnzellen verursacht wird. Darüber hinaus enthält es auch Vitamin E, das Krankheiten wie Alzheimer und Parkinson vorbeugen kann.
5. Verhindert oder verbessert Depressionen, da es reich an Zink ist, das nach einigen Studien ein Mineral ist, dessen Mangel mit diesem Zustand in Verbindung gebracht wurde;
6. Reduziert den Blutdruck, Körperschmerzen, Kopfschmerzen, Migräne und Muskelermüdung, da es reich an Magnesium ist und entzündungshemmende Eigenschaften hat;
7. Stärkt das Immunsystem, weil es Zink, Vitamin E und A enthält;
8. Verhindert Osteoporose, Da es Kalzium und Phosphor enthält, sind diese Mineralien wichtig für die Aufrechterhaltung oder Erhöhung der Knochendichte.
9. Verhindert und behandelt Anämie, weil es reich an Eisen und Folsäure ist;
10. Erhält die Gesundheit der Haut, Haare und Nägel, da sie Kupfer, Selen, Zink und Vitamin E enthalten, Nährstoffe, die für den Schutz der Haut unerlässlich sind. fördern das Wachstum und die Verhärtung der Nägel und verbessern die Durchblutung der Kopfhaut.

Trotz seiner Vorteile sollten Cashewnüsse in kleinen Portionen konsumiert werden, da sie große Mengen an Kalorien enthalten und daher bei übermäßigem Konsum die Gewichtszunahme begünstigen können. Diese getrockneten Früchte sind in Supermärkten oder in Naturkostläden erhältlich.

Nährwertinformationstabelle

Die folgende Tabelle gibt die Nährwertangaben in 100 Gramm Cashewnüssen an:

Es ist wichtig zu erwähnen, dass Cashewnüsse in eine ausgewogene und gesunde Ernährung einbezogen werden müssen, um alle oben genannten Vorteile zu erzielen.

Wie Cashewnüsse in die Ernährung aufgenommen werden

Cashewnüsse können in kleinen Portionen, etwa 30 Gramm pro Tag und vorzugsweise ohne Salz verzehrt werden. Diese getrockneten Früchte können zusammen mit anderen Lebensmitteln wie Obst und Joghurt in Snacks enthalten sein und können auch zu Salaten und Rezepten wie Crackern, Keksen und Brot hinzugefügt werden.

Darüber hinaus können Cashewnüsse auch in Form von Mehl zur Verwendung in Rezepten und auch in Form von Butter zur Salbung zerkleinert oder gekauft werden.

Wie man Cashewnussbutter zubereitet

Um die Cashewnussbutter zuzubereiten, geben Sie einfach 1 Tasse dieser hautlosen Trockenfrucht hinzu und rösten Sie im Mixer, bis eine cremige Paste entsteht. Diese sollte in einem Behälter mit Deckel im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Darüber hinaus ist es möglich, die Butter je nach Geschmack salziger oder süßer zu machen. Sie kann beispielsweise mit etwas Salz gesalzen und mit etwas Honig gesüßt werden.

Cashewnussbrot Rezept

Da es sich um ein Lebensmittel handelt, das reich an guten Fetten ist, ist die Cashewnuss eine großartige Option, um beim Abnehmen zu helfen, und kann kohlenhydratarme Diäten zusammenstellen. So machen Sie mit dieser Nuss ein köstliches Schwarzbrot:

Zutaten:

• 1 1/2 Tasse Cashewnussmehl;
• 1 Esslöffel Leinsamenmehl;
• 1 flacher Teelöffel Salz;
• 1/2 Teelöffel Backpulver;
• 1 Esslöffel Sonnenblumenkern;
• 2 Esslöffel gehackte Cashewnüsse;
• 3 geschlagene Eier;
• 2 Esslöffel Honig;
• 1 Esslöffel Apfelessig;
• 1 Esslöffel frische Kräuter wie Rosmarin und Thymian;
• Butter zum Einfetten der Pfanne.

Vorbereitungsmodus:

Mischen Sie alle Zutaten außer Eiern. In einem anderen Behälter die Eier mit einer Gabel gut schlagen und zu den anderen Zutaten geben. Gießen Sie die Mischung für gefettetes Brot in eine rechteckige Form und stellen Sie sie etwa 30 Minuten lang in einen auf 180 ° C vorgeheizten Ofen.