Hat Kaffee Kohlenhydrate?

Inhalt

• Schwarzer Kaffee und Espresso
• Kohlenhydratgehalt beliebter Kaffeegetränke
• So machen Sie Ihren Kaffee kohlenhydratarm
• Das Endergebnis

Kaffee ist mit seinem köstlichen Duft, dem kräftigen Geschmack und dem Koffeinkick eines der beliebtesten Getränke weltweit.

Wenn Sie jedoch auf Ihre Kohlenhydrataufnahme achten, fragen Sie sich möglicherweise, wie viel eine Tasse Joe zu Ihrem Tagesbedarf beiträgt.

Die kurze Antwort lautet: Es kommt darauf an. Der Kohlenhydratgehalt von Kaffeegetränken reicht von null bis sehr hoch.

In diesem Artikel wird überprüft, ob Kaffee Kohlenhydrate enthält, und es wird erläutert, wie Sie eine Sorte auswählen, die in einen kohlenhydratarmen Lebensstil passt.

Schwarzer Kaffee und Espresso

Einfacher Kaffee und Espresso sind praktisch kohlenhydratfrei. Dazu gehört das Getränk Americano, das aus Espresso und heißem Wasser besteht.

Eine 355-ml-Portion schwarzen Kaffees enthält weniger als 1 Gramm Kohlenhydrate, während ein 30-ml-Schuss Espresso etwa 0,5 Gramm (1, 2) enthält.

Der Koffeingehalt eines Getränks beeinflusst seinen Kohlenhydratgehalt nicht (3, 4).

Schwarzer Kaffee und Espresso enthalten weniger als 1 Gramm Kohlenhydrate pro typischer Portion, unabhängig davon, ob sie Koffein enthalten.

Kohlenhydratgehalt beliebter Kaffeegetränke

Getränke, die nur mit Espresso und heißem Wasser hergestellt werden, wie z. B. ein Americano, enthalten keine Kohlenhydrate.

Kaffee- oder Espresso-Getränke, die aus anderen Zutaten als nur Wasser hergestellt werden, enthalten jedoch normalerweise Kohlenhydrate. Milch und aromatisierte Sirupe sind zwei häufige Quellen.

Die meisten Kaffeehausgetränke können individuell angepasst werden, und ihr Kohlenhydratgehalt hängt davon ab, welche Zutaten ihnen zugesetzt werden. Zum Beispiel enthält Vollmilch mehr Kohlenhydrate als ungesüßte Mandelmilch.

Hier sind einige beliebte Kaffee- und Espresso-Getränke und deren potenzieller Kohlenhydratgehalt:

• Café au lait (Verhältnis von schwarzem Kaffee zu Dampfmilch 1: 1). Ihr Getränk enthält 6 Gramm Kohlenhydrate, wenn es aus 120 ml Vollmilch hergestellt wird, oder nur 1 Gramm, wenn es aus ungesüßter Mandelmilch hergestellt wird (5, 6).
• Cappuccino (Verhältnis 1: 1: 1 von Espresso zu Milch zu Milchschaum). Ein 480 ml Starbucks-Cappuccino aus 16% (2% Milch) enthält 12 Gramm Kohlenhydrate (7).
• Latte (Verhältnis von Espresso zu Milch 1: 3). Dieses Getränk enthält mehr Kohlenhydrate, da es hauptsächlich aus Milch besteht. Wenn Sie aromatisierten Sirup wie Vanille hinzufügen, kann nur 1 Unze (30 ml) 24 Gramm Kohlenhydrate hinzufügen.
• Flaches Weiß (Verhältnis von Espresso zu Milch zu Milchschaum 1: 3: 2). Dieses Getränk enthält ungefähr die gleiche Menge Milch wie ein Latte und bietet daher eine ähnliche Anzahl an Kohlenhydraten.
• Mochaccino (ein Schokoladen-Cappuccino). Dieses Getränk wird auch als Café-Mokka bezeichnet und besteht aus Milch und Schokoladensirup, die Kohlenhydrate enthalten. Ein 480 ml Mochaccino von Starbucks mit 2% Milch enthält 44 Gramm Kohlenhydrate (8).

Viele Kaffeehausfavoriten werden auch mit Schlagsahne gekrönt. Nur 6 Gramm (2 Esslöffel) Schlagsahne können Ihrem Getränk mindestens 1 Gramm Kohlenhydrate hinzufügen (9).

Wie Sie sehen können, kann der Kohlenhydratgehalt von Kaffee- oder Espressogetränken erheblich variieren.

Viele beliebte Kaffeehausgetränke enthalten Zutaten, die den Kohlenhydratgehalt steigern. Dazu gehören Milch, Schlagsahne und zuckerhaltige Sirupe.

So machen Sie Ihren Kaffee kohlenhydratarm

Wenn Sie eine kohlenhydratarme Diät einhalten, fragen Sie sich möglicherweise, ob Sie sich noch bestimmte Kaffeegetränke gönnen können.

Die meisten kohlenhydratarmen Diäten empfehlen, die Kohlenhydrataufnahme auf weniger als 130 Gramm pro Tag zu beschränken, basierend auf einer Diät mit 2.000 Kalorien (10).

Selbst wenn Sie diese Grenze einhalten, können Sie dennoch in einen gelegentlichen Kaffeehausfavoriten passen, indem Sie einige der folgenden Tipps befolgen:

• Verkleinern. Bestellen Sie Ihr Getränk mit weniger Milch oder eine kleinere Größe.
• Überspringen Sie kohlenhydratreiche Extras. Bestellen Sie es ohne Schlagsahne oder aromatisierte Sirupe.
• Entscheiden Sie sich für zuckerfrei. Bestellen Sie aromatisierte Getränke mit zuckerfreien Sirupen, die weniger Kohlenhydrate enthalten als normale Sirupe.
• Bedienen Sie sich. Fügen Sie Ihrem schwarzen Kaffee im Café selbst Milch hinzu, damit Sie genau steuern können, wie viel er enthält.
• Versuchen Sie es mit Nichtmilch. Fügen Sie Ihrem Kaffee ungesüßte Milch ohne Milchprodukte hinzu. Nichtmilchprodukte wie Soja, Mandel, Cashew, Hanf oder Kokosnuss enthalten weit weniger Kohlenhydrate als Milchprodukte oder gesüßte Nichtmilchprodukte (11, 12).

Sie können Kaffeehausgetränke so anpassen, dass sie kohlenhydratarm sind. Probieren Sie die oben genannten Tipps aus, einschließlich der Bestellung einer kleineren Größe, des Überspringens der Schlagsahne oder des Sirups oder des Hinzufügens Ihrer eigenen Milch.

Das Endergebnis

Schwarzer Kaffee und einfacher Espresso enthalten fast keine Kohlenhydrate, normalerweise weniger als 1 Gramm in einer traditionellen Portionsgröße. Das Hinzufügen anderer Zutaten kann diese Zahl jedoch schnell erhöhen.

Glücklicherweise können Sie diesen köstlichen Latte, Cappuccino oder Mokka genießen, unabhängig davon, ob Sie eine kohlenhydratarme Diät einhalten oder nur auf Ihre Kohlenhydrataufnahme achten.

Bitten Sie einfach Ihren Barista, ein paar einfache Anpassungen vorzunehmen.