7 köstliche blaue Früchte mit starken gesundheitlichen Vorteilen

Inhalt

• 1. Blaubeeren
• 2. Brombeeren
• 3. Holunderbeeren
• 4. Concord-Trauben
• 5. Schwarze Johannisbeeren
• 6. Damson Pflaumen
• 7. Blaue Tomaten
• Das Endergebnis

Blaue Früchte erhalten ihre lebendige Farbe durch nützliche Pflanzenstoffe, die Polyphenole genannt werden.

Insbesondere sind sie reich an Anthocyanen, einer Gruppe von Polyphenolen, die blaue Farbtöne abgeben ().

Diese Verbindungen bieten jedoch mehr als nur Farbe.

Untersuchungen legen nahe, dass Diäten mit hohem Anthocyangehalt die Herzgesundheit fördern und das Risiko für Fettleibigkeit, Typ-2-Diabetes, bestimmte Krebsarten und andere Krankheiten verringern können ().

Hier sind 7 köstliche blaue Früchte mit starken gesundheitlichen Vorteilen.

1. Blaubeeren

Blaubeeren sind lecker und voller Nährstoffe.

Sie sind kalorienarm, ballaststoffreich und mit essentiellen Mikronährstoffen wie Mangan sowie den Vitaminen C und K beladen ().

Diese köstlichen Beeren sind auch reich an Anthocyanen, die starke Antioxidantien sind, die Ihre Zellen vor Schäden durch instabile Moleküle schützen, die als freie Radikale (,,) bezeichnet werden.

Einer Studie an 10 gesunden Männern zufolge können die in etwa 2 Tassen (300 Gramm) Blaubeeren enthaltenen Antioxidantien Ihre DNA sofort vor Schäden durch freie Radikale schützen ().

Untersuchungen zeigen außerdem, dass Diäten mit hohem Anthocyangehalt aus Blaubeeren und anderem Obst und Gemüse dazu beitragen können, chronischen Krankheiten wie Herzerkrankungen, Typ-2-Diabetes, Krebs und Erkrankungen des Gehirns wie Alzheimer (,,,) vorzubeugen.

Zusammenfassung Blaubeeren sind reich an essentiellen Nährstoffen und Antioxidantien, die eine Rolle bei der Verhinderung von Zellschäden spielen und das Risiko chronischer Krankheiten verringern können.

2. Brombeeren

Brombeeren sind süße und nahrhafte dunkelblaue Beeren, die verschiedene gesundheitliche Vorteile bieten.

Eine einzelne Tasse (144 Gramm) Brombeeren enthält fast 8 Gramm Ballaststoffe, 40% des empfohlenen Tageswerts (DV) für Mangan und 34% des DV für Vitamin C ().

Die gleiche Portion liefert auch 24% des DV für Vitamin K, was Brombeeren zu einer der reichsten Fruchtquellen dieses essentiellen Nährstoffs macht ().

Vitamin K ist für die Blutgerinnung notwendig und spielt eine wichtige Rolle für die Knochengesundheit ().

Obwohl die Beziehung zwischen Vitamin K und Knochengesundheit noch erforscht wird, glauben Wissenschaftler, dass ein Mangel an Vitamin K zur Osteoporose beitragen kann, einer Erkrankung, bei der Ihre Knochen schwach und zerbrechlich werden ().

Während grünes Blattgemüse den höchsten Vitamin K-Gehalt aufweist, enthalten einige ausgewählte Früchte wie Brombeeren, Blaubeeren und Pflaumen auch reichlich, um Ihren täglichen Bedarf zu decken (,,,).

Zusammenfassung Brombeeren sind mit Ballaststoffen, Mangan und Vitamin C beladen. Sie sind auch eine der wenigen Früchte mit hohem Vitamin K-Gehalt, das eine wesentliche Rolle für die Blutgerinnung und die Knochengesundheit spielt.

3. Holunderbeeren

Holunder ist eines der beliebtesten Pflanzenheilmittel weltweit (,).

Diese blau-lila Frucht kann helfen, sich gegen Erkältung und Grippe zu verteidigen, indem sie Ihr Immunsystem stärkt. Es wurde auch gezeigt, dass es Menschen hilft, sich schneller von diesen Krankheiten zu erholen ().

Untersuchungen legen nahe, dass die nützlichen Pflanzenstoffe in Holunderbeeren gesunde Immunzellen aktivieren können, die bei der Bekämpfung von Erkältungs- und Grippeviren helfen ().

Darüber hinaus weisen Reagenzglasstudien darauf hin, dass konzentrierte Holunderbeerextrakte das Grippevirus bekämpfen und verhindern können, dass es Zellen infiziert, obwohl dies noch untersucht wird (20,).

In einer 5-tägigen Studie half die tägliche Einnahme von 4 Esslöffeln (60 ml) eines konzentrierten Holundersirups Menschen mit Grippe, sich durchschnittlich 4 Tage schneller zu erholen als diejenigen, die das Präparat nicht einnahmen ().

Diese Beeren sind außerdem reich an Vitamin C und B6, zwei Nährstoffen, die bekanntermaßen ein gesundes Immunsystem fördern. Nur 1 Tasse (145 Gramm) Holunder liefert 58% bzw. 20% der DVs für Vitamin C bzw. B6 (,,).

Denken Sie daran, dass es am besten ist, diese gekochten Beeren zu essen. Rohe Holunderbeeren können zu Magenverstimmung führen, insbesondere wenn sie unreif verzehrt werden (26).

Zusammenfassung Holunderbeeren sind eine nahrhafte lila-blaue Beere, die im Volksmund als natürliches Heilmittel gegen Erkältungs- und Grippesymptome eingesetzt wird.

4. Concord-Trauben

Concord-Trauben sind gesunde, lila-blaue Früchte, die frisch verzehrt oder zur Herstellung von Wein, Säften und Marmeladen verwendet werden können.

Sie sind voller nützlicher Pflanzenstoffe, die als Antioxidantien wirken. Tatsächlich sind Concord-Trauben in diesen Verbindungen höher als lila, grüne oder rote Trauben ().

Obwohl weitere Untersuchungen erforderlich sind, zeigen einige Studien, dass Concord-Trauben und ihr Saft Ihr Immunsystem stärken können ().

In einer 9-wöchigen Studie, in der Menschen täglich 1,5 Tassen (360 ml) Concord-Traubensaft tranken, wurde beispielsweise ein Anstieg der Anzahl der nützlichen Immunzellen und der Antioxidantien im Blut im Vergleich zu einer Placebogruppe beobachtet ().

Darüber hinaus legen mehrere kleinere Studien nahe, dass das tägliche Trinken von Concord-Traubensaft das Gedächtnis, die Stimmung und die Gesundheit des Gehirns verbessern kann (,,,,).

Zusammenfassung Lila-blaue Concord-Trauben können die Immunität, die Stimmung und die Gesundheit des Gehirns verbessern, obwohl weitere Studien erforderlich sind, um dies zu bestätigen.

5. Schwarze Johannisbeeren

Schwarze Johannisbeeren sind sehr säuerliche Beeren mit einem tiefen, bläulich-lila Farbton.

Sie können frisch, getrocknet oder in Marmeladen und Säften gegessen werden. Sie können sie auch in Nahrungsergänzungsmitteln finden.

Schwarze Johannisbeeren enthalten besonders viel Vitamin C, ein bekanntes und starkes Antioxidans.

Eine einzelne Tasse (112 Gramm) frische schwarze Johannisbeere liefert mehr als das Zweifache des DV für dieses Vitamin ().

Vitamin C schützt als Antioxidans vor Zellschäden und chronischen Krankheiten. In der Tat stellen einige Bevölkerungsstudien fest, dass Diäten, die reich an diesem Nährstoff sind, einen signifikanten Schutz gegen Herzkrankheiten bieten können ().

Darüber hinaus spielt Vitamin C eine Schlüsselrolle bei der Wundheilung, Ihrem Immunsystem und der Erhaltung Ihrer Haut, Knochen und Zähne (,,).

Zusammenfassung Schwarze Johannisbeeren sind mit Vitamin C gefüllt, einem starken Antioxidans, das eine wichtige Rolle in Ihrem Immunsystem spielt und zur Erhaltung gesunder Haut, Knochen und Zähne beiträgt.

6. Damson Pflaumen

Zwetschgen sind blaue Pflaumen, die oft zu Marmeladen und Gelees verarbeitet werden. Sie können auch getrocknet werden, um Pflaumen herzustellen (38).

Pflaumen sind eine beliebte Wahl bei Verdauungsproblemen, einschließlich Verstopfung, einer Krankheit, von der schätzungsweise 14% der Weltbevölkerung betroffen sind ().

Sie sind reich an Ballaststoffen. Eine halbe Tasse (82 Gramm) enthält beeindruckende 6 Gramm dieses Nährstoffs ().

Infolgedessen kann das Essen von mehr Pflaumen die Stuhlfrequenz erhöhen und Ihren Stuhl weicher machen, wodurch Ihr Stuhlgang leichter zu passieren ist (,).

Pflaumen enthalten auch bestimmte Pflanzenstoffe und eine Art Zuckeralkohol namens Sorbit, die dazu beitragen können, Ihren Stuhl zu lockern und auch einen häufigeren Stuhlgang zu fördern ().

Zusammenfassung Aus Zwetschgen hergestellte Pflaumen liefern Ballaststoffe, nützliche Pflanzenstoffe und den Zuckersorbit - all dies kann zur Linderung von Verstopfung beitragen.

7. Blaue Tomaten

Blaue Tomaten, auch als Purpur- oder Indigo-Rose-Tomaten bekannt, sind reich an Anthocyanen ().

Ihr hoher Anthocyanin-Gehalt ergibt einen violett-blauen Farbton ().

Mehrere Studien legen nahe, dass Diäten mit hohem Anteil an Anthocyan-reichen Lebensmitteln Entzündungen reduzieren, vor Herzerkrankungen schützen und die Gesundheit von Augen und Gehirn fördern können (,,,,,).

Darüber hinaus enthalten blaue Tomaten verschiedene andere starke Antioxidantien, die normalerweise in normalen Tomaten enthalten sind, wie z. B. Lycopin ().

Beobachtungsstudien verbinden lycopinreiche Diäten mit einem verringerten Risiko für Herzkrankheiten, Schlaganfall und Prostatakrebs (,,).

Zusammenfassung Blaue Tomaten sind reich an Anthocyanen und behalten gleichzeitig große Mengen anderer nützlicher Pflanzenstoffe bei, die mit einem verringerten Risiko für Herzkrankheiten, Schlaganfall und Prostatakrebs in Verbindung gebracht wurden.

Das Endergebnis

Neben ihrem köstlichen Geschmack bieten blaue Früchte eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen.

Sie sind nährstoffreiche Quellen für starke Antioxidantien, darunter Vitamin C und nützliche Pflanzenstoffe, sogenannte Anthocyane.

Aufgrund ihres hohen Antioxidantiengehalts können diese Früchte Entzündungen reduzieren und chronische Erkrankungen wie Herzkrankheiten und Typ-2-Diabetes abwehren ().

Um Ihre Gesundheit zu stärken, kann es sich lohnen, regelmäßig verschiedene blaue Früchte zu essen.