9 der besten veganen Joghurts

Inhalt

• Ein Hinweis zum Preis
• 1. Forager Project ungesüßter Naturjoghurt
• 2. Nancys Hafermilchjoghurt
• 3. Haferflocken natürlicher Hafer
• 4. Kite Hill Mandelmilchjoghurt
• 5. Joghurt auf pflanzlicher Basis von Lavva
• 6. So köstlicher ungesüßter Kokosjoghurt
• 7. Ripple Joghurt Alternative
• 8. Ungesüßter Vanille-Mandelmilch-Joghurt
• 9. Nancys Sojajoghurt
• Hausgemachte vegane Joghurtrezepte
• Hausgemachter Vanille-Kokosmilch-Joghurt
• Hausgemachter Blaubeertofu-Joghurt
• Wie man den besten veganen Joghurt auswählt
• Das Endergebnis

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Joghurt ist ein gesundes und nahrhaftes Lebensmittel, das weltweit konsumiert wird.

Obwohl es traditionell aus Kuhmilch hergestellt wird, verwenden vegane Versionen nichtmilchhaltige Pflanzenquellen wie Mandeln, Soja, Kokosnüsse, Erbsen oder Cashewnüsse.

Insbesondere enthalten die meisten veganen Joghurts lebende aktive Kulturen, bei denen es sich um Probiotika oder nützliche Darmbakterien handelt, die eine gesunde Verdauung unterstützen (1, 2).

Veganer Joghurt ist jedoch von unterschiedlicher Qualität und kann mit zugesetzten Zuckern beladen sein. Daher sollten Sie versuchen, solche mit minimalem bis keinem Zuckerzusatz, relativ wenigen Zutaten und robusten Ernährungsprofilen zu kaufen.

Hier sind 9 der besten veganen Joghurts sowie Rezepte für hausgemachte Versionen.

Ein Hinweis zum Preis

Die meisten der unten aufgeführten Produkte sind vergleichbar günstig. Denken Sie jedoch daran, dass veganer Joghurt tendenziell teurer ist als Milchjoghurt.

Darüber hinaus zahlen Sie im Allgemeinen weniger dafür, wenn Sie größere Behälter (680 bis 907 Gramm) anstelle von einzeln verpacktem Joghurt kaufen.

1. Forager Project ungesüßter Naturjoghurt

Forager Project bietet eine Reihe von Joghurts auf Cashewbasis an, die in den Geschmacksrichtungen Plain, Vanille, Blaubeere, Erdbeere, Zitrone und Kirsche erhältlich sind.

Abgesehen von Cashewmilch werden sie aus Kokosmilch, natürlichen Verdickungsmitteln und lebenden aktiven Kulturen hergestellt. Darüber hinaus enthält die pflanzliche Proteinlinie eine einzigartige Mischung aus Wassermelonensamen, Kürbiskernen und braunem Reis, um den Proteingehalt zu steigern.

Protein ist ein wichtiger Makronährstoff, der zahlreiche körperliche Prozesse wie Immunität, Zellstruktur, Sauerstofftransport sowie Muskel- und Gewebereparatur unterstützt (3).

Ein 100-Gramm-Behälter mit ungesüßtem einfachem Proteinjoghurt dieser Marke enthält (4):

• Kalorien: 99
• Protein: 5 Gramm
• Fett: 6,5 Gramm
• Kohlenhydrate: 6 Gramm
• Zucker: 1 Gramm
• Ballaststoff: 1 Gramm
• Natrium: 6 mg
• Kalzium: 1% des Tageswertes (DV)
• Eisen: 3% der DV
• Kalium: 2% der DV

Beachten Sie, dass ihre aromatisierten Sorten etwa 12-mal mehr Zucker enthalten als die einfachen Sorten.

Kaufen Sie Forager Project Joghurt online.

Die veganen Joghurts von Forager Project werden aus Cashewnüssen hergestellt und enthalten lebende aktive Kulturen. Ihr einfaches Produkt ist sehr zuckerarm und sie bieten sogar eine Reihe von Joghurt an, die zusätzliches Protein enthalten.

2. Nancys Hafermilchjoghurt

Nancy's, eine beliebte Molkerei, bietet eine Reihe von Joghurt aus Hafermilch an.

Diese Produkte bieten nicht nur lebende aktive Kulturen, sondern auch Protein aus Fava-Bohnen. Das Hinzufügen von Protein zu Mahlzeiten und Snacks kann dazu beitragen, dass Sie den ganzen Tag über satt und zufrieden sind (5).

Ein 100-Gramm-Behälter mit Nancys Hafermilchjoghurt enthält (6):

• Kalorien: 40
• Protein: 3,5 Gramm
• Fett: 1 Gramm
• Kohlenhydrate: 5 Gramm
• Zucker: 0 Gramm
• Ballaststoff: 1 Gramm
• Natrium: 0 mg
• Kalzium: 1% der DV
• Kalium: 1% der DV

Denken Sie daran, dass ihre aromatisierten Sorten 5 Gramm Zucker in der gleichen Portionsgröße enthalten.

Nancys Hafermilchjoghurt finden Sie in mehreren Supermärkten und Lebensmittelgeschäften.

Nancys veganer Joghurt wird aus Hafer und Bohnen hergestellt und bietet eine gute Proteinquelle und lebende aktive Kulturen. Ihre einfache Sorte hat 0 Gramm Zucker.

3. Haferflocken natürlicher Hafer

Die schwedische vegane Marke Oatly bietet eine cremige, köstliche Linie von Milchalternativen auf Haferbasis, einschließlich Joghurt, der in verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich ist. Ihr Naturjoghurt besteht aus fermentierter Haferbasis und natürlichen Verdickungsmitteln.

Eine 100-Gramm-Portion Oatly Natural Oatgurt bietet (7):

• Kalorien: 68
• Protein: 1,5 Gramm
• Fett: 2 Gramm
• Kohlenhydrate: 10 Gramm
• Zucker: 5 Gramm
• Ballaststoff: 1 Gramm
• Natrium: weniger als 1 Gramm
• Vitamin D2: 30% der DV
• Vitamin B12: 15% der DV
• Riboflavin: 15% der DV
• Kalzium: 15% der DV

Hafer ist eine gute Quelle für lösliche Ballaststoffe und Verbindungen namens Beta-Glucane, von denen bekannt ist, dass sie der Herzgesundheit zugute kommen (8, 9).

Dieser Joghurt enthält keine aktiven Lebendkulturen, enthält jedoch keinen zugesetzten Zucker, sondern basiert auf dem natürlichen Zucker, der in Hafer enthalten ist. Darüber hinaus ist es eine gute Kalziumquelle sowie die Vitamine Riboflavin (B2), D2 und B12, die während der Verarbeitung zugesetzt werden.

Sie finden Oatly-Produkte in zahlreichen Supermärkten und Lebensmittelgeschäften in den USA und in Europa.

Oatly verwendet eine fermentierte Haferbasis und verwendet den natürlichen Zucker des Hafers, um seinen Joghurt zu würzen. Obwohl dieser Joghurt keine lebenden aktiven Kulturen enthält, ist er eine gute Quelle für Mikronährstoffe wie die Vitamine D2 und B12.

4. Kite Hill Mandelmilchjoghurt

Kite Hill bietet eine Joghurtlinie aus Mandelmilch, lebenden aktiven Kulturen und Verdickungsmitteln wie Agar, Johannisbrotkernmehl und Xanthangummi an.

Obwohl der einfache Geschmack 3,5 Gramm Rohrzucker pro 100 Gramm Portion enthält, bietet er andere ernährungsphysiologische Vorteile, wie pflanzliches Protein, ungesättigte Fette, lebende aktive Kulturen und eine kleine Menge Ballaststoffe.

Eine 3,5-Unzen-Portion bietet (10):

• Kalorien: 100
• Protein: 3 Gramm
• Fett: 8 Gramm
• Kohlenhydrate: 6 Gramm
• Zucker: 3,5 Gramm
• Ballaststoff: 1,5 Gramm
• Natrium: 7 mg
• Kalzium: 3% der DV
• Eisen: 4% der DV
• Kalium: 1% der DV

Denken Sie daran, dass die aromatisierten Sorten fast viermal so viel Zucker enthalten wie die einfache Option.

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Kite Hill Joghurt wird aus Mandelmilch hergestellt und bietet eine gute Proteinquelle und lebende aktive Kulturen.

5. Joghurt auf pflanzlicher Basis von Lavva

Lavva-Joghurt wird aus Kokosnuss, Maniokwurzel, Kochbananen und Pili-Nüssen hergestellt, die in Südostasien wachsen und reich an Mikronährstoffen wie Magnesium und Vitamin E sind (11).

Ein 100-Gramm-Behälter mit Lavva-Vanillejoghurt bietet (12):

• Kalorien: 100
• Protein: 1,5 Gramm
• Fett: 8 Gramm
• Kohlenhydrate: 6 Gramm
• Zucker: 4 Gramm
• Ballaststoff: 1 Gramm
• Natrium: 45 mg
• Vitamin A: 3% der DV
• Vitamin C: 3% der DV
• Kalzium: 1% der DV
• Eisen: 3% der DV

Diese Marke enthält eine Mischung aus lebenden aktiven Kulturen. Darüber hinaus verwendet keiner seiner Geschmacksrichtungen Zucker, Gummi oder Farbstoffe.

Kaufen Sie Lavva Joghurt auf pflanzlicher Basis online.

Lavvas einzigartige vegane Joghurts mischen Kokosnuss, Maniokwurzel, Kochbananen und Pili-Nüsse. Außerdem enthalten ihre Produkte keinen Zuckerzusatz und enthalten lebende aktive Kulturen.

6. So köstlicher ungesüßter Kokosjoghurt

So werden köstliche vegane Joghurts hauptsächlich aus Kokosmilch und Kokoscreme sowie natürlichen Verdickungsmitteln, lebenden aktiven Kulturen und zusätzlichen Nährstoffen hergestellt.

Ein 100-Gramm-Behälter seiner ungesüßten Vanillesorte enthält (13):

• Kalorien: 50
• Protein: weniger als 1 Gramm
• Fett: 3 Gramm
• Kohlenhydrate: 5 Gramm
• Zucker: weniger als 1 Gramm
• Ballaststoff: 1 Gramm
• Natrium: 20 mg
• Vitamin-D: 7% der DV
• Kalzium: 18% der DV
• Vitamin B12: 40% der DV

Dieser Joghurt enthält eine beeindruckende Menge an zusätzlichem Vitamin B12, einem wichtigen Nährstoff, der bei einer vollständig pflanzlichen Ernährung häufig fehlt (14).

Denken Sie daran, dass viele der aromatisierten Versionen 15-mal so viel Zucker enthalten wie die ungesüßten.

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So stellt Delicious seinen Joghurt aus Kokosmilch, Kokoscreme und minimalen anderen Zutaten her, einschließlich lebender aktiver Kulturen. Nur 100 Gramm bieten 40% Ihres täglichen Bedarfs an Vitamin B12.

7. Ripple Joghurt Alternative

Ripple macht Erbsenprotein-Milchalternativen, einschließlich Joghurt.

Erbsenprotein ist eine gute Wahl, wenn Sie Soja und Nüsse aufgrund von Allergien oder persönlichen Vorlieben meiden.

Ripples Joghurt verwendet eine Erbsenproteinmischung, Sonnenblumenöl, Probiotika, lebende aktive Kulturen sowie natürliche Verdickungs- und Aromastoffe. Seine Aromen umfassen Original, Vanille, Erdbeere, Blaubeere und Pfirsich.

Eine 100-Gramm-Portion Ripple original cremiger Joghurt-Alternative bietet (15):

• Kalorien: 75
• Protein: 4 Gramm
• Fett: 4 Gramm
• Kohlenhydrate: 6 Gramm
• Zucker: 2 Gramm
• Ballaststoff: weniger als 1 Gramm
• Natrium: 0 mg
• Kalium: 1% der DV

Obwohl die ursprüngliche Sorte 2 Gramm Zucker pro Portion enthält, enthalten die anderen Geschmacksrichtungen mindestens dreimal so viel Zucker.

Sie finden Ripple Joghurt Alternative in mehreren Supermärkten und Lebensmittelgeschäften.

Ripple Joghurt wird aus Erbsenprotein hergestellt, was besonders für alle attraktiv sein kann, die weder Soja noch Nüsse essen. Es enthält lebende aktive Kulturen und ist eine gute Proteinquelle.

8. Ungesüßter Vanille-Mandelmilch-Joghurt

Silk bietet zahlreiche milchfreie Produkte an, darunter Joghurt aus Mandelmilch. Die ungesüßte Sorte enthält auch Zichorienwurzelextrakt, lebende aktive Kulturen sowie Verdickungs- und Aromastoffe.

Eine 100-Gramm-Portion ungesüßten Vanille-Mandel-Joghurt aus Seide bietet (16):

• Kalorien: 100
• Protein: 3 Gramm
• Fett: 8 Gramm
• Kohlenhydrate: 6 Gramm
• Zucker: 1 Gramm
• Ballaststoff: 4 Gramm
• Natrium: 40 mg
• Vitamin D2: 10% der DV
• Kalzium: 10% der DV
• Eisen: 3% der DV

Beachten Sie, dass die gleiche Portionsgröße des normalen Vanillearomas 12-mal so viel Zucker enthält.

Seidenmandelmilchjoghurt ist in zahlreichen Lebensmittelgeschäften und Supermärkten erhältlich.

Seidenmandelmilchjoghurt ist eine gute Quelle für lebende aktive Kulturen, Ballaststoffe, Eiweiß, Vitamin D2 und Kalzium. Ihre ungesüßten Sorten enthalten sehr wenig Zucker.

9. Nancys Sojajoghurt

Nancy's bietet auch Joghurt auf Sojabasis mit lebenden und aktiven Kulturen an.

Eine 100-Gramm-Portion von Nancys einfachem ungesüßtem Bio-Sojajoghurt enthält (17):

• Kalorien: 50
• Protein: 3,5 Gramm
• Fett: 2 Gramm
• Kohlenhydrate: 3,5 Gramm
• Zucker: 0 Gramm
• Ballaststoff: 1 Gramm
• Natrium: 35 mg
• Kalzium: 3% der DV
• Eisen: 3% der DV

Während Nancy's auch gesüßten Sojajoghurt herstellt, enthält diese Version 9 Gramm Zucker in der gleichen Portionsgröße.

Sie finden Nancys Sojajoghurt in mehreren Supermärkten und Lebensmittelgeschäften.

Nancys einfacher ungesüßter Sojajoghurt wird aus Bio-Sojabohnen hergestellt, einer guten Quelle für pflanzliches Protein. Es enthält auch lebende aktive Kulturen.

Hausgemachte vegane Joghurtrezepte

Obwohl veganer Joghurt im Laden immer leichter zu finden ist, können Sie ihn auch mit nur wenigen einfachen Zutaten selbst herstellen. Zwei Rezepte sind unten aufgeführt.

Hausgemachter Vanille-Kokosmilch-Joghurt

Zutaten:

• 1 Dose (400 ml) Vollfett-Kokosmilch
• 1–2 vegane probiotische Kapseln
• 1–2 Teelöffel Vanilleextrakt

Richtungen:

Kokosmilch und Vanille glatt rühren. Öffnen Sie die probiotische (n) Kapsel (n) und mischen Sie sie vorsichtig unter. Lassen Sie sie im Kühlschrank eindicken und lagern Sie sie bis zu 5 Tage.

Hausgemachter Blaubeertofu-Joghurt

Zutaten:

• 2 Tassen (280 Gramm) gefrorene Blaubeeren
• 1/2 Tasse (60 Gramm) rohe ungesalzene Cashewnüsse
• 340 Gramm Seidentofu
• 1 Esslöffel (15 ml) Zitronensaft
• 1–2 vegane probiotische Kapseln

Richtungen:

Alle Zutaten außer den probiotischen Kapseln glatt rühren. Dann den Inhalt der Kapsel (e) einstreuen und vorsichtig umrühren. Im Kühlschrank eindicken lassen und bis zu 5 Tage aufbewahren.

Mit nur wenigen Zutaten können Sie ganz einfach Ihren eigenen veganen Joghurt herstellen. Sie sollten Ihre Mischung abkühlen lassen und im Kühlschrank eindicken lassen, bevor Sie sie essen.

Wie man den besten veganen Joghurt auswählt

Veganer Joghurt kann in Bezug auf Zutaten und Qualität erheblich variieren. Daher ist es wichtig zu wissen, worauf Sie beim Einkauf achten müssen.

Beachten Sie die folgenden Tipps, um den besten veganen Joghurt für Ihre Bedürfnisse auszuwählen:

• Vermeiden Sie Zuckerzusätze, indem Sie ungesüßten Joghurt wählen. Wenn Sie möchten, können Sie Ihren eigenen Süßstoff wie Obst oder Ahornsirup hinzufügen.
• Achten Sie auf vegane Etiketten, um sicherzustellen, dass Ihr Joghurt keine tierischen Produkte enthält.
• Wählen Sie eine Sorte mit einer minimalen Anzahl von Zutaten. Sie benötigen nicht viel mehr als eine Pflanzenmilchbasis, lebende und aktive Kulturen sowie natürliche Aromen oder Verdickungsmittel.
• Nährstoffgehalt berücksichtigen. Wenn Sie beispielsweise einen zusätzlichen Schub an Protein oder Vitamin B12 wünschen, überprüfen Sie das Etikett auf diese zusätzlichen Nährstoffe.

Beim Einkauf von veganem Joghurt ist es wichtig, die Produktetiketten zu lesen und Sorten ohne Zuckerzusatz auszuwählen. Möglicherweise möchten Sie auch solche auswählen, die nur minimale Zutaten enthalten und als vegan zertifiziert wurden.

Das Endergebnis

Veganer Joghurt aus pflanzlichen Quellen wie Erbsen, Soja, Kokosnuss, Cashewnüssen und Mandeln kann eine gesunde Ergänzung Ihrer Ernährung sein.

Die besten enthalten in der Regel keinen zugesetzten Zucker und viel Eiweiß sowie lebende und aktive Kulturen.

Die Optionen in dieser Liste werden Ihr Verlangen nach einem gesunden, cremigen Snack stillen.