Die wichtigen Gesundheitsvorteile von Flavonoiden

Inhalt

• Was sind Flavonoide?
• Die Vorteile von Flavonoiden
• Wie man mehr flavonoide Lebensmittel isst
• Bewertung für

Eine gesunde Ernährung tut Ihrem Geist genauso gut wie Ihrem Körper. Und wenn deines viele Beeren, Äpfel und Tee enthält – alles Lebensmittel, die reich an so genannten Flavonoiden sind – rüstest du dich für eine besonders rosige Zukunft.

Hier ist, was Sie über Flavonoide wissen müssen und welche Flavonoid-Lebensmittel Sie sich eindecken sollten, stat.

Was sind Flavonoide?

Flavonoide sind eine Art von Polyphenol, eine nützliche Verbindung in Pflanzen, die dazu beiträgt, bestäubende Insekten anzulocken, Umweltstress (wie mikrobielle Infektionen) zu bekämpfen und das Zellwachstum zu regulieren, so das Linus Pauling Institute der Oregon State University.

Die Vorteile von Flavonoiden

Flavonoide sind reich an Antioxidantien und haben in der Forschung gezeigt, dass sie dazu beitragen, Entzündungen im Körper zu reduzieren, die mit Krankheiten wie Diabetes, Herzerkrankungen und Krebs in Verbindung gebracht werden. Flavonoide haben auch antidiabetische Eigenschaften, wie die Verbesserung der Insulinsekretion, die Verringerung der Hyperglykämie (auch bekannt als hoher Blutzucker) und die Verbesserung der Glukosetoleranz bei Tieren mit Typ-2-Diabetes, so das Institut. Ein typisches Beispiel: In einer Studie mit fast 30.000 Personen hatten diejenigen mit der höchsten Flavonoidaufnahme ein um 10 Prozent geringeres Diabetesrisiko als diejenigen, die am wenigsten konsumierten.

Außerdem könnten Flavonoide für Ihr Gehirn erstaunlich sein. Nach bahnbrechenden Untersuchungen, die kürzlich in der veröffentlicht wurden amerikanischZeitschrift für klinische Ernährung, Flavonoide aus der Nahrung können zum Schutz vor Alzheimer und Demenz beitragen. „Bei denjenigen, die Lebensmittel mit den höchsten Mengen an Flavonoiden aßen, war das Risiko um 80 Prozent reduziert“, sagt der leitende Studienautor Paul Jacques, ein Ernährungsepidemiologe an der Tufts University. "Das war ein wirklich beeindruckendes Ergebnis."

Die Forscher untersuchten 20 Jahre lang Menschen im Alter von 50 Jahren und älter, bis zu dem Alter, in dem typischerweise Demenz auftritt. Aber Jacques sagt, dass jeder, egal wie alt, davon profitieren kann. „Frühere klinische Studien mit jüngeren Erwachsenen haben ergeben, dass ein höherer Verzehr von flavonoidreichen Beeren mit einer besseren kognitiven Funktion verbunden ist“, sagt er. „Die Botschaft ist, dass eine gesunde Ernährung, die früh im Leben beginnt – sogar ab der Lebensmitte – das Potenzial hat, das Demenzrisiko zu senken.“ (Verwandt: So passen Sie Ihre Ernährung an Ihr Alter an)

Wie man mehr flavonoide Lebensmittel isst

Sie wissen, dass Flavonoide Vorteile haben – aber wie bekommt man sie? Aus flavonoiden Lebensmitteln. Es gibt sechs große Unterklassen von Flavonoiden, darunter drei Arten, die in der amerikanischZeitschrift für klinische Ernährung Studie: Anthocyane in Blaubeeren, Erdbeeren und Rotwein; Flavonole in Zwiebeln, Äpfeln, Birnen und Blaubeeren; und Flavonoid-Polymere in Tee, Äpfeln und Birnen.

Während einige dieser Flavonoide als Nahrungsergänzungsmittel erhältlich sind, kann es eine bessere Wahl sein, sie mit Hilfe von Flavonoid-Lebensmitteln durch Ihre Ernährung zu bringen. „Flavonoide kommen in Lebensmitteln mit vielen anderen Nährstoffen und sekundären Pflanzenstoffen vor, die mit ihnen interagieren können, um die von uns beobachteten Vorteile zu erzielen“, sagt Jacques. "Deshalb ist die Ernährung so wichtig."

Glücklicherweise müssen Sie nicht viele Flavonoid-Lebensmittel konsumieren, um die Vorteile zu nutzen. „Unsere Studienteilnehmer mit dem niedrigsten Alzheimer-Risiko konsumierten im Durchschnitt nur sieben bis acht Tassen Blaubeeren oder Erdbeeren im Monat“, sagt Jacques. Das ergibt alle paar Tage eine kleine Handvoll. Es scheint den Unterschied zu machen, sie überhaupt zu genießen: Menschen, die die kleinsten Mengen dieser Lebensmittel zu sich nahmen (praktisch keine Beeren), hatten ein zwei- bis viermal höheres Risiko, an Alzheimer und verwandten Demenzen zu erkranken.

Es ist klug, Beeren, insbesondere Blaubeeren, Erdbeeren und Brombeeren, zusammen mit Äpfeln und Birnen zu einem festen Bestandteil Ihrer gesunden Ernährung zu machen. Und trinken Sie grünen und schwarzen Tee – diejenigen mit der höchsten Flavonoidaufnahme in der Studie tranken etwas weniger als eine Tasse pro Tag, sagt Jacques.

Was die lustigen Dinge angeht: „Wenn Sie Wein trinken, machen Sie ihn rot, und wenn Sie einen Leckerbissen essen, ist dunkle Schokolade, die eine Art Flavonoid enthält, kein schlechter Weg“, sagt Jacques, a Schokoladenliebhaber selbst. „Sie sind die besseren Optionen, die Sie wählen können, weil sie einen Vorteil haben.“

Shape Magazine, Ausgabe Oktober 2020

• VonPamela O’Brien
• Von Megan Falk

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