8 Vorteile von Yam und wie man konsumiert

Inhalt

• Vorteile von Yam
• Nährwertangaben von Yam
• Yam Rezepte
• 1. Glutenfreier und laktosefreier Yamswurzelkuchen
• 2. Escondidinho Huhn mit Yam
• 3. Yam Danoninho

Yam, in einigen Regionen Brasiliens auch als Yam bekannt, ist eine Knolle, die reich an Kohlenhydraten mit niedrigem glykämischen Index ist. Sie ist eine großartige Option, um bei körperlicher Aktivität Energie zu spenden und beim Abnehmen zu helfen.

Da es den Blutzuckerspiegel nicht erhöht, kann es außerdem von Menschen mit Diabetes angewendet werden. Es muss jedoch darauf geachtet werden, die verbrauchte Menge nicht zu übertreiben, da überschüssige Yamswurzeln ebenfalls an Gewicht zunehmen können.

Vorteile von Yam

Yam ist reich an Ballaststoffen, Proteinen, Vitamin C- und B-Vitaminen und hat mehrere gesundheitliche Vorteile. Die wichtigsten sind:

1. Verstopfung bekämpfen, um reich an Fasern zu sein;
2. Helfen Sie, Gewicht zu verlierenweil es das Sättigungsgefühl erhöht und den Beginn des Hungers verzögert;
3. Helfen zu Blutzucker kontrollierenaufgrund seines hohen Fasergehalts;
4. Geben Sie Energie und gewinnen Sie Muskelmasseweil Yamswurzeln wie Süßkartoffeln reich an Kohlenhydraten sind, die eine Energieversorgung für das Training aufrechterhalten;
5. Verringern Sie die Symptome der Wechseljahre und des PMSzur Aufnahme von Diosgenin, einer Substanz, die bei der Kontrolle weiblicher Hormone hilft;
6. Helfen zu Cholesterin und Blutdruck kontrollieren, weil es reich an Fasern ist und weil Phytosteroldiosgenin vorhanden ist;
7. Verhindern Sie Herz-Kreislauf-Erkrankungen, da es hilft, den Druck zu kontrollieren und den Cholesterinspiegel zu senken;
8. Verdauung erleichtern, reduzieren Koliken und helfen, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen, und können auch in Form von Elixier verwendet werden. Hier erfahren Sie, wie Sie es verwenden können.

Daher haben Yamswurzeln ähnliche Eigenschaften wie Süßkartoffeln. Um ihre Vorteile nutzen zu können, sollten Sie diese Knolle regelmäßig konsumieren, gekochte Zubereitungen bevorzugen und gebratene Yamswurzeln vermeiden. Sehen Sie auch, was die Vorteile von Süßkartoffeln sind.

Nährwertangaben von Yam

Die folgende Tabelle enthält die Nährwertangaben für 100 g rohe oder gekochte Yamswurzel.

Yamswurzeln können gekocht in Scheiben geschnitten sowie in Süßkartoffeln gegessen oder in Zubereitungen wie Kuchen, Torten und Pürees verwendet werden.

Yam Rezepte

Das Folgende sind 3 gesunde Yam-Rezepte, die verwendet werden können, um Gewicht zu verlieren und Ihrem Training Energie zu geben.

1. Glutenfreier und laktosefreier Yamswurzelkuchen

Dieser Kuchen ist eine gute Option für Snacks und kann auch von Menschen mit einer Unverträglichkeit oder Allergie gegen Gluten konsumiert werden. Finden Sie heraus, welche Lebensmittel Gluten enthalten.

Zutaten:

• 400 g Yam, geschält und in Stücke geschnitten
• 4 Eier
• 1/2 Tasse Öl Tee
• 1 Tasse Zuckertee
• 2 Tasse Reismehl Tee, vorzugsweise Vollkorn
• 1 col. Backpulversuppe
• 3 col. Schokoladensuppe in Pulverform

Vorbereitungsmodus:

In einem Mixer die Yamswurzeln, Eier, Öl und Zucker gut schlagen. In eine Schüssel die restlichen Zutaten geben und die Mixermischung nach und nach unter gutem Rühren mit Hilfe eines großen Löffels hinzufügen. Gießen Sie den Teig in eine gefettete Pfanne und backen Sie ihn in einem mittelgroßen Ofen etwa 35-40 Minuten lang.

2. Escondidinho Huhn mit Yam

Dieses Versteck kann zum Mittag- oder Abendessen genutzt werden und dient zusätzlich als hervorragendes Pre-Workout.

Zutaten:

• 750 g Yam
• 0,5 kg Rinderhackfleisch
• 1 rote Zwiebel
• 3 Knoblauchzehen
• 1 Tomaten
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 2 Esslöffel geriebener Parmesan
• Gewürze nach Geschmack (Salz und Pfeffer)

Vorbereitungsmodus:

Kochen Sie die Yamswurzeln in Wasser, bis sie sehr weich sind. Dann kneten, um es pürieren zu lassen, Olivenöl und Salz hinzufügen und gut mischen. Das Huhn würzen und anbraten, kochen und zerkleinern. In eine mit Öl gefettete Glasschale eine Schicht mit der Hälfte der gekochten Yamswurzel geben. Das gekochte Huhn wird darauf gelegt und dann mit einer weiteren Schicht Yam bedeckt. Fügen Sie den geriebenen Käse hinzu und backen Sie ihn etwa 25 Minuten lang bei 200 Grad.

3. Yam Danoninho

Dies ist eine ausgezeichnete Alternative zu industrialisiertem Joghurt, eine gesündere Option für Kinder, aber mit viel Geschmack.

Zutaten:

• 300 g Yam nur mit Wasser gekocht
• 1 Erdbeerkiste
• 1 Tasse Apfelsaft (natürlich oder industrialisiert)

Vorbereitungsmodus:

Die Yamswurzel kochen und dann das Kochwasser wegwerfen. Dann die geschnittenen Erdbeeren mit dem Apfelsaft zum Kochen bringen, da dies die Früchte versüßen wird. Nach dem Kochen der Erdbeeren alles in einem Mixer schlagen und bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen. Je mehr Wasser Sie einfüllen, desto mehr Flüssigkeit erhalten Sie.

In kleine Gefrierbehälter für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

Neben Erdbeeren können Sie auch andere Früchte wie Mango, Passionsfrucht oder rote Früchte verwenden.

Siehe auch, wie man eine Yamssuppe zur Entgiftung zubereitet.