9 gesundheitliche Vorteile von Oliven

Inhalt

• Nährwertinformationstabelle
• Wie man die Olive benutzt
• 1. Olivenpastete
• 2. Olivensauce mit Basilikum
• 3. Grüne Brühe

Die Olive ist eine ölhaltige Frucht des Olivenbaums, die häufig zum Kochen verwendet wird, um zu würzen, Geschmack zu verleihen und sogar als Hauptbestandteil in bestimmten Saucen und Pasteten.

Diese Frucht, die für ihre guten Fette und ihre Senkung des Cholesterinspiegels bekannt ist, enthält noch Nährstoffe wie Vitamin A, K, E, Zink, Selen und Eisen sowie andere Mineralien, die viele gesundheitliche Vorteile bringen können, wie z.

1. Verhindern Sie Atherosklerose, für reich an Flavonen mit antioxidativer Wirkung;
2. Thrombose verhindern, für eine gerinnungshemmende Wirkung;
3. Blutdruck senkenzur Erleichterung der Durchblutung;
4. Verhindern Sie Brustkrebsdurch Verringern der Wahrscheinlichkeit einer Zellmutation;
5. Gedächtnis verbessern und Schutz vor geistiger Behinderung durch Kampf gegen freie Radikale;
6. Reduzieren Sie Entzündungen des Körpersdurch Hemmung der Wirkung von Arachidonsäure;
7. Verbessern Sie die Gesundheit der Haut und verhindert vorzeitiges Altern aufgrund seines antioxidativen Faktors;
8. Schützen Sie die Netzhaut und fördern Sie die Gesundheit der Augen, weil es Hydroxytyrosol und Zeaxanthin enthält;
9. Reduzieren Sie schlechtes Cholesterin, weil sie reich an einfach ungesättigten Fetten sind.

Um die Vorteile von Oliven zu nutzen, beträgt der empfohlene Verbrauch nur 7 bis 8 Einheiten pro Tag.

Bei Bluthochdruck sollte die Aufnahme jedoch auf 2 bis 3 Oliven pro Tag reduziert werden, da das in den konservierten Früchten enthaltene Salz den Blutdruck verändern und gesundheitliche Komplikationen verursachen kann.

Nährwertinformationstabelle

Die folgende Tabelle zeigt die Nährstoffzusammensetzung in 100 g grünen und schwarzen Oliven in Dosen:

Oliven werden in Dosen verkauft, da die natürlichen Früchte sehr bitter und schwer zu verzehren sind. So verbessert die Salzlake der Gurke den Geschmack dieser Frucht, die Fleisch, Reis, Nudeln, Snacks, Pizzen und Saucen zugesetzt werden kann.

Wie man die Olive benutzt

Der beste Weg, Oliven zu verwenden, besteht darin, sie einer nahrhaften und ausgewogenen Ernährung hinzuzufügen. Dies geschieht normalerweise über Salate. Dies ist jedoch eine vielseitige Frucht und kann in allen Mahlzeiten verwendet werden, wie unten gezeigt:

1. Olivenpastete

Eine großartige Option für diese Pastete ist das Frühstück, der Nachmittagssnack und sogar der Empfang von Besuchern.

Zutaten:

• 8 entkernte Oliven;
• 20 g leichte Creme;
• 20 g Ricotta;
• 1 Teelöffel natives Olivenöl extra;
• 1 Bund Petersilie nach Geschmack.

Vorbereitungsmodus:

Alle Zutaten in einem Mixer verquirlen und im Kühlschrank einfrieren lassen. Er kann mit Brötchen oder Toast serviert werden.

2. Olivensauce mit Basilikum

Diese Sauce ist erfrischend, ideal zum Würzen von Salaten und sogar als Beilage zu anderen Gerichten.

Zutaten:

• 7 entkernte Oliven;
• 2 Zweige Basilikum;
• 2 Esslöffel Essig;
• 1 Esslöffel natives Olivenöl extra.

Vorbereitungsmodus:

Alle Zutaten in kleine Stücke schneiden, mit Essig und Öl mischen, 10 Minuten schälen lassen und gleich nach dieser Zeit servieren.

3. Grüne Brühe

Die grüne Olivenbrühe kann sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen verzehrt werden. Sie ist leicht, lecker und nahrhaft und kann auch mit gegrilltem Fisch oder Hühnchen serviert werden.

Zutaten:

• 1/2 Tassen entkernte Oliven;
• 100 g Spinat;
• 40 g Rucola;
• 1 Einheit Lauch;
• 2 Esslöffel Olivenöl;
• 1 Knoblauchzehe;
• 400 ml kochendes Wasser;
• Salz nach Geschmack.

Vorbereitungsmodus:

In einer beschichteten Pfanne alle Zutaten anbraten, bis die Blätter verdorren, dann das kochende Wasser hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen. Unmittelbar nach dem Schlagen des Mixers wird angezeigt, dass der Verbrauch noch heiß ist.