Autor: William Ramirez
Erstelldatum: 15 September 2021
Aktualisierungsdatum: 1 Juli 2025
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13 Lebensmittel, die reich an Folsäure und Referenzwerten sind - Fitness
13 Lebensmittel, die reich an Folsäure und Referenzwerten sind - Fitness

Inhalt

Folsäurereiche Lebensmittel wie Spinat, Bohnen und Linsen eignen sich sehr gut für schwangere Frauen und auch für diejenigen, die versuchen, schwanger zu werden, da dieses Vitamin die Bildung des Nervensystems des Babys unterstützt und schwere Krankheiten wie Anenzephalie und Wirbelsäule verhindert Bifida und Meningozele.

Folsäure, Vitamin B9, ist für die Gesundheit aller Menschen von wesentlicher Bedeutung, und ihr Mangel kann schwerwiegende Störungen für die schwangere Frau und ihr Baby verursachen. Um diese Störungen zu vermeiden, wird empfohlen, den Verzehr von Lebensmitteln mit Folsäure zu erhöhen und mindestens 1 Monat vor der Schwangerschaft zu ergänzen, um den Bedarf an diesem Vitamin in dieser Lebensphase sicherzustellen. Erfahren Sie mehr unter: Folsäure in der Schwangerschaft.

Liste der folsäurereichen Lebensmittel

Die folgende Tabelle zeigt Beispiele für einige Lebensmittel, die reich an diesem Vitamin sind:


LebensmittelGewichtMenge an Folsäure
Brauhefe16 g626 mcg
Linsen99 g179 mcg
Gekochte Okra92 g134 mcg
Gekochte schwarze Bohnen86 g128 mcg
Gekochter Spinat95 g103 mcg
Gekochte grüne Sojabohnen90 g100 mcg
Gekochte Nudeln140 g98 mcg
Erdnuss72 g90 mcg
Gekochter Brokkoli1 Tasse78 mcg
Natürlicher Orangensaft1 Tasse75 mcg
Rote Beete85 g68 mcg
weißer Reis79 g48 mcg
Gekochtes Ei1 Einheit20 mcg

Es gibt immer noch mit Folsäure angereicherte Lebensmittel wie Hafer, Reis und Weizenmehl, die in vielen verschiedenen Rezepten verwendet werden können. Nach Angaben der WHO müssen jeweils 100 g des Produkts eine Mindestmenge von 150 µg Folsäure enthalten.


Im Falle einer Schwangerschaft wird Folsäure empfohlen, die von der Weltgesundheitsorganisation mit 4000 µg pro Tag angegeben wird.

Folgen von Folsäuremangel

Folsäuremangel steht im Zusammenhang mit schwerwiegenden Gesundheitsproblemen wie hypertensivem Schwangerschaftssyndrom, Plazentaablösung, wiederholter Fehlgeburt, Frühgeburt, niedrigem Geburtsgewicht, chronischen Herz-Kreislauf-, zerebrovaskulären Erkrankungen, Demenz und Depressionen.

Nahrungsergänzung und gesunde Ernährung können diese Risiken jedoch verringern, die Chancen auf eine gesunde Schwangerschaft und die gute Entwicklung des Babys erhöhen und etwa 70% der Fälle von Fehlbildungen des Neuralrohrs verhindern.


Referenzwerte für Folsäure im Blut

Folsäuretests werden in der Schwangerschaft selten verlangt, aber die Referenzwerte für Folsäure im Blut liegen laut Labor zwischen 55 und 1.100 ng / ml.

Wenn die Werte unter 55 ng / ml liegen, kann die Person an Megaloblasten- oder hämolytischer Anämie, Unterernährung, alkoholischer Hepatitis, Hyperthyreose, Vitamin C-Mangel, Krebs, Fieber leiden oder bei Frauen schwanger sein.

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