Kohlenhydratarme Lebensmittel (mit Menü)
Inhalt
- Kohlenhydratarmes Obst und Gemüse
- Lebensmittel mit hohem Proteingehalt und niedrigem Kohlenhydratgehalt
- Lebensmittel mit hohem Fett- und niedrigem Kohlenhydratgehalt
- Low Carb Menü
Die wichtigsten kohlenhydratarmen Lebensmittel sind Proteine wie Hühnchen und Eier sowie Fette wie Butter und Olivenöl. Zusätzlich zu diesen Lebensmitteln gibt es auch Obst und Gemüse, die einen niedrigen Kohlenhydratgehalt haben und normalerweise in Diäten zur Gewichtsreduktion verwendet werden, wie Erdbeeren, Brombeeren, Kürbis und Auberginen.
Kohlenhydrate sind Makronährstoffe, die in mehreren Lebensmitteln auf natürliche Weise enthalten sind. Sie können jedoch auch in einigen industrialisierten und raffinierten Lebensmitteln enthalten sein. Wenn sie übermäßig konsumiert werden, können sie zu einer Gewichtszunahme führen.
Es ist jedoch wichtig zu wissen, welche Art von Kohlenhydraten zu wählen ist und wie viel zu konsumieren ist, da dieser Nährstoff wichtig ist, um Energie für den Körper bereitzustellen, und seine Abwesenheit kann mit Kopfschmerzen, schlechter Laune, Konzentrationsschwierigkeiten und schlechtem Atem zusammenhängen.
Kohlenhydratarmes Obst und Gemüse
Kohlenhydratarmes Obst und Gemüse sind:
- Zucchini, Mangold, Brunnenkresse, Salat, Spargel, Auberginen, Brokkoli, Karotten, Chicorée, Kohl, Blumenkohl, Spinat, Rübe, Gurke, Kürbis und Tomate;
- Avocado, Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Blaubeeren, Pfirsich, Kirsche, Pflaume, Kokosnuss und Zitrone.
Neben Obst und Gemüse enthalten Getränke wie Tee und Kaffee ohne Zucker auch wenig Kohlenhydrate und können in Diäten zum Abnehmen verwendet werden.
Ideal ist es, Lebensmittel einzuschließen, die Kohlenhydrate enthalten, aber auch reich an Ballaststoffen sind, wie dies beispielsweise bei Brot, Hafer und braunem Reis der Fall ist, da sie das Sättigungsgefühl erhöhen und es ermöglichen, die Portionen der verzehrten Lebensmittel zu verringern. Hier erfahren Sie, wie Sie eine kohlenhydratarme Diät einhalten.
Lebensmittel mit hohem Proteingehalt und niedrigem Kohlenhydratgehalt
Lebensmittel mit niedrigem Kohlenhydratgehalt und hohem Proteingehalt sind Fleisch, Huhn, Fisch, Eier, Käse und natürlicher Joghurt. Fleisch, Fisch und Eier sind Lebensmittel, deren Zusammensetzung kein Gramm Kohlenhydrate enthält, während Milch und ihre Derivate Kohlenhydrate in geringen Mengen enthalten. Alle proteinreichen Lebensmittel anzeigen.
Lebensmittel mit hohem Fett- und niedrigem Kohlenhydratgehalt
Lebensmittel mit niedrigem Kohlenhydratgehalt und hohem Fettgehalt sind pflanzliche Öle wie Soja-, Mais- und Sonnenblumenöl, Olivenöl, Butter, Oliven, Sauerrahm, Samen wie Chia, Sesam und Leinsamen sowie Ölsaaten wie Kastanien, Erdnüsse, Haselnüsse und Mandeln sowie mit diesen Früchten zubereitete Cremes. Milch und Käse sind ebenfalls fettreich, aber während Milch immer noch Kohlenhydrate enthält, haben Käse normalerweise nichts oder nur sehr wenig Kohlenhydrate.
Es ist wichtig zu bedenken, dass Lebensmittel wie Speck, Wurst, Wurst, Schinken und Bologna ebenfalls kohlenhydratarm und fettreich sind. Da sie jedoch viel gesättigtes Fett und künstliche Konservierungsstoffe enthalten, sollten sie in der Ernährung vermieden werden.
Low Carb Menü
Die folgende Tabelle zeigt ein Beispiel für ein 3-Tage-Menü, das in kohlenhydratarmen Diäten verwendet werden kann:
| Essen | Tag 1 | Tag 2 | Tag 3 |
| Frühstück | 1 Tasse Naturjoghurt + 1 in Stücke geschnittener Pfirsich + 1 Löffel Chiasamen | 1 Tasse Kaffee + 1 Pfannkuchen (zubereitet mit Mandelmehl, Zimt und Ei) mit Kakaocreme | 1 Glas ungesüßte Limonade + 2 Rühreier mit Ricotta-Creme |
| Morgensnack | 1 Tasse Erdbeeren + 1 Löffel Haferkleie | 1 Pflaume + 5 Cashewnüsse | 1 Glas Avocado-Smoothie mit Zitronen- und Kokosmilch |
| Mittagessen Abendessen | 1 Hühnchensteak im Ofen mit Tomatensauce, dazu eine halbe Tasse Kürbispüree und Salat mit Rucola und Zwiebeln, gewürzt mit 1 Teelöffel Olivenöl | Zucchini-Nudeln mit 4 EL Hackfleisch und Pesto-Sauce | 1 gegrilltes Putensteak, begleitet von einer halben Tasse Blumenkohlreis und gekochtem Auberginen-Karotten-Salat, in Olivenöl gebraten |
| Nachmittags-Snack | 1 Scheibe geröstetes Schwarzbrot mit 1 Scheibe Weißkäse + 1 Tasse ungesüßten Grüntee | 1 Tasse Naturjoghurt mit 1/2 geschnittener Banane + 1 Teelöffel Chiasamen | 1 gekochtes Ei + 4 Scheiben Avocado + 2 ganze Toast |
Die im Menü enthaltenen Mengen variieren je nach Alter, Geschlecht, körperlicher Aktivität und ob die Person eine damit verbundene Krankheit hat oder nicht. Daher ist es wichtig, sich von einem Ernährungsberater beraten zu lassen, damit eine vollständige Beurteilung vorgenommen und ein Ernährungsplan angegeben werden kann, der den Bedürfnissen der Person entspricht.
Um den Gewichtsverlust zu fördern und die Menge der verbrauchten Kohlenhydrate zu reduzieren, ist es außerdem wichtig, regelmäßig körperliche Aktivität zu üben, um das im Körper angesammelte überschüssige Fett zu verbrennen.
Schauen Sie sich das Video unten an, um einige Tipps für eine kohlenhydratarme Ernährung zu erhalten:
Schauen Sie sich diese und viele weitere Tipps im folgenden Video an:
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