Pre-Diabetes-Diät (erlaubt, verbotene Lebensmittel und Menü)

Inhalt

• Kennen Sie Ihr Risiko, an Diabetes zu erkranken
• Pre-Diabetes-Menü
• Wie man ein Prä-Diabetes-Menü zusammenstellt
• Frühstück und Snacks
• Hauptmahlzeiten: Mittag- und Abendessen

Die ideale Diät für Prä-Diabetes besteht darin, Lebensmittel mit einem niedrigen bis mittleren glykämischen Index zu konsumieren, wie Früchte mit Schale und Bagasse, Gemüse, Vollwertkost und Hülsenfrüchte, da es sich um ballaststoffreiche Lebensmittel handelt. Darüber hinaus können "gute" Proteine ​​und Fette wie Olivenöl in die Ernährung aufgenommen werden.

Durch den Verzehr dieser Lebensmittel ist es möglich, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren und so die Entwicklung von Diabetes mellitus zu verhindern, da bei einigen Menschen zu Beginn der Behandlung, sobald Prädiabetes festgestellt wird, die Werte des Blutzuckerspiegels möglicherweise zurückkehren zu normal. Dafür ist es notwendig, dass gesunde Ernährung durch regelmäßige körperliche Aktivität ergänzt wird.

Überprüfen Sie Ihr Prä-Diabetes- und Diabetes-Risiko, indem Sie Ihre Daten in den folgenden Test eingeben:

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Kennen Sie Ihr Risiko, an Diabetes zu erkranken

Lebensmittel, die bei Prä-Diabetes leichter gegessen werden können, sind:

• Vorzugsweise weißes Fleisch. Rotes Fleisch sollte maximal dreimal pro Woche gegessen werden, und mageres Fleisch sollte ausgewählt werden.
• Gemüse und Gemüse im Allgemeinen;
• Früchte, vorzugsweise mit Haut und Bagasse;
• Hülsenfrüchte wie Bohnen, Sojabohnen, Kichererbsen, Erbsen, Bohnen, Linsen;
• Vollkornprodukte wie Reis, Nudeln, Vollmehl, Hafer;
• Ölsaaten: Kastanien, Erdnüsse, Walnüsse, Mandeln, Pistazien;
• Milchprodukte und Magermilchderivate;
• Gute Fette: Olivenöl, Kokosöl, Butter.

Es ist wichtig zu bedenken, dass Prä-Diabetiker alle Arten von Lebensmitteln essen können, aber sie sollten natürliche Lebensmittel mit wenig Mehl und ohne Zucker bevorzugen, da der häufige Verzehr von Lebensmitteln, die reich an einfachen Kohlenhydraten sind, zu einem Anstieg des Blutzuckers führt . Siehe den glykämischen Index von Lebensmitteln.

Pre-Diabetes-Menü

Die folgende Tabelle zeigt ein Beispiel für ein 3-Tage-Menü vor Diabetes:

Die im Menü angegebenen Mengen variieren je nach Alter, Geschlecht, körperlicher Aktivität und ob die Person eine andere assoziierte Krankheit hat oder nicht. Daher ist es ideal, den Ernährungsberater zu konsultieren, damit eine vollständige Bewertung vorgenommen und ein Ernährungsplan entsprechend den Bedürfnissen erstellt wird.

Wie man ein Prä-Diabetes-Menü zusammenstellt

Um ein Menü zur Vorbeugung von Diabetes zusammenzustellen, sollte man immer versuchen, ballaststoffreiche Lebensmittel zusammen mit protein- oder fettreichen Lebensmitteln zu konsumieren, wie unten gezeigt:

Frühstück und Snacks

Zum Frühstück wird empfohlen, Lebensmittel zu sich zu nehmen, die mit Vollmehl wie Pfannkuchen oder Brot zubereitet wurden. Diese Kohlenhydrate sollten zum Beispiel zusammen mit Eiern, Käse, Hühnchenschnitzel oder Rinderhackfleisch gegessen werden. Diese Kombination hilft bei der Regulierung des Blutzuckers, da die Kohlenhydratpräparate schwieriger zu verdauen sind und Blutzuckerspitzen vermieden werden.

Kleine Snacks können hergestellt werden, indem beispielsweise 1 Frucht mit Naturjoghurt oder mit Ölsaaten wie Kastanien, Erdnüssen und Mandeln kombiniert wird. Eine andere Möglichkeit ist, die Frucht mit 2 oder 3 Quadraten 70% iger Schokolade zu verwenden oder Naturjoghurt mit 1 Esslöffel Honig zu süßen.

Hauptmahlzeiten: Mittag- und Abendessen

Mittag- und Abendessen sollten reich an rohem Gemüsesalat oder sautiert in Olivenöl sein, das reich an guten Fetten ist. Dann können Sie eine Kohlenhydratquelle wählen, wie zum Beispiel Reis- oder Vollkornnudeln, Kartoffeln oder Quinoa. Wenn Sie 2 Arten von Kohlenhydraten konsumieren möchten, sollten Sie jeweils kleine Portionen auf den Teller legen, z. B. 1 Tasse Reis und 1/2 Tasse Bohnen.

Darüber hinaus sollten Sie eine gute Menge an Protein konsumieren, das hauptsächlich in Lebensmitteln wie Fleisch, Huhn, Fisch und Eiern enthalten ist. Nach dem Essen sollten Sie den Verzehr einer Frucht als Dessert bevorzugen, da dies eine bessere Wahl als der Saft ist, da die Frucht Fasern enthält, die zur Kontrolle des Blutzuckers beitragen.

Im Allgemeinen sollten Speisen im Ofen zubereitet, gegrillt, gekocht oder gedämpft werden. Es wird empfohlen, das Braten zu vermeiden. Darüber hinaus wird empfohlen, natürliche Gewürze oder Kräuter zum Würzen von Lebensmitteln wie Oregano, Rosmarin, Kurkuma, Kurkuma, Zimt, Koriander, Petersilie, Knoblauch und Zwiebeln zu verwenden.