Farbstoffallergie: Hauptsymptome und was zu tun ist

Inhalt

• Hauptsymptome
• Was ist zu tun
• Was zu essen
• Was man vermeiden sollte

Eine Farbstoffallergie kann aufgrund einer Überreaktion des Immunsystems gegen eine künstliche Substanz auftreten, die zum Färben des Lebensmittels verwendet wird, und tritt kurz nach dem Verzehr von Lebensmitteln oder Produkten auf, die den Farbstoff enthalten, wie z. B. gelber, roter, blauer oder grüner Farbstoff.

Diese Farbstoffe werden im Allgemeinen verwendet, um Lebensmittel wie Süßigkeiten, Eis, Joghurt und Getreide attraktiver zu machen, oder werden verwendet, um Sirupe, Liköre oder kosmetische Produkte zu färben.

Farbstoffallergien sind selten, können jedoch Symptome von Juckreiz am ganzen Körper, Bildung kleiner Blasen in der Haut und in schwereren Fällen anaphylaktischen Schock mit Symptomen einer Schwellung in Mund, Zunge, Hals oder Gesicht oder Atembeschwerden verursachen. das kann lebensbedrohlich sein. Erfahren Sie mehr über anaphylaktischen Schock.

Hauptsymptome

Die Anzeichen und Symptome einer Farbstoffallergie treten häufiger bei Menschen auf, die bereits andere Allergien haben, und können beim ersten Verzehr von Lebensmitteln richtig auftreten. Die häufigsten sind:

• Hautläsionen wie Pellets oder Plaques;
• Juckender Körper;
• Kopfschmerzen;
• Schwindel;
• Niedriger Druck;
• Kribbeln im Mund;
• Schnupfen;
• Durchfall oder Erbrechen;
• Schwellung in Mund, Zunge oder Rachen;
• Schnelle Herzfrequenz;
• Engegefühl in der Brust;
• Schwierigkeiten beim Atmen oder Sprechen.

Bei Verdacht auf eine Farbstoffallergie wird empfohlen, den Verzehr des Lebensmittels oder Produkts abzubrechen und einen Allgemeinarzt oder Allergologen aufzusuchen, damit die Diagnose gestellt werden kann, um Informationen über die verzehrten Lebensmittel und andere Arten von Allergien zu erhalten Haben und ungefähr, wann die Symptome begannen, zusätzlich zu einer körperlichen Untersuchung und Tests wie dem Prick-Test oder dem intradermalen Test, und beginnen Sie die am besten geeignete Behandlung. Sehen Sie, wie der intradermale Allergietest durchgeführt wird.

Bei einer schweren Reaktion mit Atembeschwerden, Engegefühl in der Brust oder Schwellungen der Lippen, des Rachens oder der Zunge sofort einen Arzt aufsuchen oder die nächste Notaufnahme aufsuchen.

Was ist zu tun

Bei schwerwiegenden allergischen Symptomen nach dem Verzehr von Lebensmitteln mit Farbstoffen oder einem industrialisierten Produkt mit Farbstoffen im Rezept ist es ratsam, sofort die Notaufnahme aufzusuchen, um gesundheitliche Komplikationen wie anaphylaktischen Schock zu vermeiden, die nur mit dem behandelt werden können Verwendung von Medikamenten, die direkt in der Vene in einem Krankenhaus angewendet werden.

Um Allergieanfälle zu vermeiden, sollte der Arzt festlegen, wie das Essen sein sollte und welche anderen Produkte vermieden werden sollten, wie einige Medikamente wie Sirupe oder einige Arten von Pillen, kosmetische Produkte wie Make-up oder Feuchtigkeitscremes oder Hygieneprodukte wie Zahnpasta, Shampoo, Conditioner oder Seife kann Farbstoff in ihrer Zusammensetzung haben.

Was zu essen

Um Symptome einer allergischen Reaktion auf Farbstoffe zu vermeiden, ist es wichtig, frische Lebensmittel wie frisches Fleisch, Fisch oder Huhn sowie natürliche Lebensmittel wie Obst, Gemüse oder Hülsenfrüchte zu bevorzugen, da diese Produkte keine Farbstoffe enthalten.

Darüber hinaus können industrialisierte Lebensmittel, Getränke oder Arzneimittel nur konsumiert werden, wenn sie keinen Farbstoff in ihrer Zusammensetzung enthalten. Daher wird empfohlen, vor dem Verzehr das Etikett oder die Anweisungen für diese Produkte zu lesen.

Was man vermeiden sollte

Einige Lebensmittel sollten von Personen vermieden werden, die gegen Farbstoffe allergisch sind, um das Auftreten allergischer Reaktionen zu verhindern. Dazu gehören:

• Süßigkeiten,
• Jujube Süßigkeiten;
• Mit Farbstoff kandierte Erdnuss;
• Kuchen mit Zuckerguss;
• Buntes Getreide;
• Gelatine oder Instantpudding;
• Kühlschrank;
• Industrielle Säfte;
• Tiefkühlkost wie Pizza, Fleisch oder Snacks;
• Eis;
• Joghurt;
• Wein oder Schnaps;
• Schmelzkäse;
• Gewürze wie Safran, Paprika oder Kurkuma.

Im Allgemeinen bedeutet eine Allergie gegen eine Farbstoffart nicht, dass Sie gegen alle allergisch sind. Die meisten Menschen reagieren nur auf einen Typ. Daher ist es wichtig, einen Allergologen zu konsultieren, um festzustellen, gegen welche Farbstoffe Sie allergisch sind, und die medizinische Empfehlung zu erlaubten oder verbotenen Lebensmitteln für jede Person zu befolgen.