5 Schritte, um eine vegane Ernährung zu erleichtern

Inhalt

• Erstellen Sie eine Liste (und überprüfen Sie sie zweimal)
• Machen Sie Ihre Recherche
• Lerne dich in der veganen Küche zurecht
• Befreien Sie sich von der Versuchung
• Hilfe holen
• Bewertung für

Während Sie vielleicht schon von den Vegetariern gehört haben, die kein Fleisch essen, gibt es eine extreme Sekte von ihnen, die Veganer genannt werden, oder diejenigen, die nicht nur das Fleisch weglassen, sondern auch Milchprodukte, Eier und alles, was aus oder sogar verarbeitet wird, vermeiden Verwendung von Tieren oder tierischen Produkten.

Mit Prominenten wie Ellen DeGeneris, Portia de Rossi, Carrie underwood, Lea Michele, und Jenna Dewan Tatum Alles unter dem Vorwand der gesundheitlichen Vorteile des Veganismus, ist die Praxis beliebter denn je. Alanis Morisette schreibt der Diät zu, dass sie ihr geholfen hat, 20 Pfund abzunehmen, und Schauspielerinnen Olivia Wilde und Alicia Silverstone beide widmen ihre Blogs der Praxis. Silverstone hat sogar ein Buch darüber geschrieben und einmal gesagt: "[it's] das Beste, was ich in meinem Leben getan habe. Ich bin so viel glücklicher und selbstbewusster."

Interessiert, es auszuprobieren? Wir sind zu einem Ernährungsexperten gegangen, um fünf Wege herauszufinden, wie Sie vegan leben können – und um festzustellen, ob dieser Lebensstil wirklich für Sie geeignet ist.

Erstellen Sie eine Liste (und überprüfen Sie sie zweimal)

Wenn "Weil Ellen DeGeneris es tut" der einzige Grund ist, der dir einfällt, vegan zu werden, solltest du vielleicht noch einmal darüber nachdenken.

"Gehen Sie durch und erstellen Sie eine Liste mit allen Gründen, die Sie für diese Art von Diät verwenden möchten", sagt Elizabeth DeRobertis, Direktorin des Nutrition Centers der Scarsdale Medical Group in Scarsdale, New York, und Gründerin des Gewichtsmanagementprodukts HungerShield. "Dies wird Ihnen helfen, festzustellen, ob Sie sich dazu verpflichtet haben, da dies einige Anstrengungen erfordert", sagt sie. "Es wird Ihnen auch helfen, auf diejenigen zu antworten, die Ihre Lebensmittelauswahl in Frage stellen, sodass Sie sich mit Ihrer Antwort gut auskennen."

Machen Sie Ihre Recherche

Seien Sie bereit, etwas Zeit zu investieren, da es eine Lernkurve gibt.

„Es kostet viel Zeit und Mühe, jedes Etikett zu überprüfen und herauszufinden, welche Lebensmittel möglicherweise nicht Ihrer neuen Ernährung entsprechen“, sagt DeRobertis. "Sie müssen sich daran gewöhnen, die Etiketten auf allem zu lesen und zu lernen, wie man mit Zutatenangaben umgeht, damit Sie erkennen können, welche Zutaten vegan sind und welche möglicherweise tierische Produkte enthalten."

Außerdem sollten Sie zuerst Ihren Arzt konsultieren. "Es ist auch wichtig, sich Ihre Krankengeschichte und die Familienanamnese anzusehen, da vegane Ernährung oft reich an Soja ist. Wenn Sie eine persönliche Vorgeschichte von Brustkrebs oder atypischen Zellen hatten, kann zu viel Soja schädlich sein, da es so wirkt ein Östrogenersatz", sagt sie.

Lerne dich in der veganen Küche zurecht

„Finden Sie eine Reihe großartiger veganer Rezepte“, rät DeRobertis. „Vegan zu essen erfordert einiges an Planung und Vorarbeit, also suche dir einige Websites und Kochbücher mit Rezepten aus, die für dich ansprechend aussehen, damit du einige deiner Mahlzeiten im Voraus planen kannst.“

Sobald Sie ein paar Rezepte gefunden haben, die Sie mögen und regelmäßig zubereiten können, wird es auch einfacher, Lebensmittel einzukaufen.

Befreien Sie sich von der Versuchung

Schaffen Sie eine vegane Lebensmittelumgebung. „Es ist wichtig, nicht nur Ihre nicht-veganen Speisen wegzuwerfen, damit sie überhaupt nicht in Ihrem Haus sind, sondern ebenso wichtig, Ihren Kühlschrank und Ihre Schränke mit vielen gesunden veganen Speisen zu füllen“, sagt DeRobertis. Gewöhnen Sie sich beim Essen auch daran, Kellnern und Kellnerinnen mitzuteilen, dass Sie Veganer sind, damit sie Ihnen Gerichte vorschlagen können, die auf Sie zugeschnitten sind.

Hilfe holen

Es ist wichtig, auf eine ausgewogene vegane Ernährung zu achten. „Das bedeutet, genügend Protein und eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen zu sich zu nehmen“, sagt DeRobertis. "Es ist eine gute Idee, sich regelmäßig mit einem registrierten Ernährungsberater zusammenzusetzen, um Ihre Ernährung zu überprüfen." Sie können einen in Ihrer Nähe finden, indem Sie Eatright.org besuchen.

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