12 sensationelle spiralisierte Gemüserezepte

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Seien wir ehrlich, Sie haben sich wahrscheinlich in der letzten Woche oder am letzten Tag nach Pasta gesehnt. Und während wir uns ab und zu Mamas Spaghetti und Fleischbällchen oder unser Lieblingsgericht in unserem italienischen Restaurant gönnen, ist es nicht gerade ernährungs- oder gesundheitsbewusst, einen Teller Nudeln auf den Teller zu kippen.

Betreten Sie den Spiralschneider, unseren neuen besten Freund in der Küche. Es erzeugt Pasta-ähnliche Stränge aus Gemüse wie Zucchini, Süßkartoffel und Karotten. (Einer, der uns gefällt: der Paderno Spiral Gemüsehobel.) Und wenn Sie noch nicht auf den spiralförmigen Gemüsebandwagen aufgesprungen sind, empfehlen wir Ihnen, dies sofort zu tun. Hier sind ein paar herausragende Rezepte aus dem Internet, die Ihnen den Einstieg erleichtern.

Süßkartoffelnudeln mit gerösteter Paprika-Sahnesauce

Anstatt deine Süßkartoffeln zu backen, verarbeite sie zu diesem Comfort-Food-Gericht (oben), das kalorienarm, aber voller Geschmack ist. Die leicht süße, cremige Sauce strotzt vor Rauchigkeit der gerösteten roten Paprika.

Zuckerfreier Mom's Zucchini Pasta Quinoa Auflauf

Ein gebackenes Nudelgericht, das Sie nicht belastet? Dieses Rezept beweist, dass es möglich ist und kombiniert frische Zucchininudeln und flauschige, proteinreiche Quinoa mit cremigem Cheddar und geriebenem Parmesan für ein einfaches Abendessen oder Mittagessen, das die ganze Familie lieben wird.

Rohe Butternut-Kürbis-Nudeln mit Orangen-Granatapfel-Sauce

Etwas kühn und überraschend zart, sorgt Kürbis für einen süßen und gesunden Pasta-Tausch. Und wenn Sie keinen Spiralschneider haben, können Sie den Kürbis mit einer Küchenmaschine reiben oder einfach von Hand reiben - er sieht eher aus wie Krautsalat, schmeckt aber einfach köstlich.

Rawmazings Avocado-Grünkohl-Pesto mit Zucchini-Nudeln

Die reichen Aromen von frischem Basilikum, Knoblauch und Pinienkernen verleihen rohen Zucchininudeln Tiefe, während Avocado und Grünkohl dem Gericht (unten) ernährungsphysiologische Vorteile verleihen - und eine ernsthafte Ausdauer.

Skinnytaste's Zucchini-Nudeln mit würzigen Garnelen mit Zitrone-Knoblauch

Paleo-freundlich, glutenfrei und kohlenhydratarm, diese Zucchininudeln (oder "Zoodles") werden mit zarten, würzigen Garnelen für eine leckere, leichte Mahlzeit gekrönt, die Sie und Ihre ganze Familie genießen werden.

Kale Me Maybes Butternut-Kürbis-Nudeln mit Süßkartoffel und Grünkohl

Dieses herbstliche Gericht ist voller leuchtender Farben aus orangefarbenem Gemüse, Grün und roten Traubentomaten. Mit gesundheitsfördernden B-Vitaminen sowie vielen Vitaminen A, C und Ballaststoffen wird es Ihnen schwer fallen, eine nahrhaftere oder köstlichere Mahlzeit zu finden.

Fit Feinschmecker findet geröstetes, einfaches, kräuteriges Spiralgemüse

Dieses Rezept könnte nicht einfacher sein. Alles, was Sie tun müssen, ist Ihre Zucchini- und Süßkartoffel-Ständer mit Olivenöl und Ihren Lieblingskräutern zu mischen, in den Ofen zu stecken und 20 Minuten später haben Sie ein leckeres veganes Essen oder eine gesunde Beilage (unten).

In Sonnet's Kitchen Zucchini Spaghetti mit Easy Lentil Marinara

Dieses herzhafte und köstliche Rezept ist voller reichhaltiger italienischer Aromen, die Sie glauben lassen, Sie würden eine große Schüssel Spaghetti Bolognese verschlingen – während Sie in Wirklichkeit ein proteinreiches Gericht essen, das vegan und glutenfrei ist. kostenlos.

Veganer Grünkohl-Süßkartoffel-Nudel-Caesar-Salat von Inspiralized mit knusprigen Kichererbsen

Wenn Sie Lust auf Grünzeug zum Abendessen haben, aber etwas Deftigeres als Salat brauchen, ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie. Die Kombination aus Grünkohl und Süßkartoffel ist perfekt für den Herbst, während die knusprigen Kichererbsen ein wenig Crunch und Würze verleihen, um das Ganze abzurunden.

Averie Cooks' roher "Pasta"-Salat mit cremigem Zitronen-Kräuter-Dressing

Einfach, erfrischend und nahrhaft, dieses vegane Gericht (unten) ist im Handumdrehen zusammengestellt. Es ist das perfekte Mittagessen unter der Woche, wenn Sie sich nach etwas Leichtem, aber dennoch Befriedigendem sehnen.

Inspiralized's Tomaten-Süßkartoffel-Nudeln mit Hühnchen und Artischocken

Diese süßen "Patoodles" nehmen den ganzen Geschmack der herzhaften Tomatensauce auf, in der sie köcheln und bieten die perfekte Basis für Hühnchen und Artischocken. Zufriedenstellend, aber super einfach, ist dieses Rezept eine ausgezeichnete Einführung in spiralisierte Rezepte.

Inspiralized's Pumpkin Spice Süßkartoffel-Nudel-Waffeln

Der Beweis, dass Gemüse nicht auf das Abendessen beschränkt sein sollte! In diesem Rezept vereinen sich Süßkartoffelnudeln mit nur zwei weiteren Zutaten (Eier und Kürbisgewürz) zu einem herzhaften Herbstfrühstück.

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