10 überraschende Fakten über Koffein

Inhalt

• Koffeinfrei ist nicht gleich koffeinfrei
• Es beginnt in wenigen Minuten zu arbeiten
• Es betrifft nicht alle gleich
• Energy Drinks haben weniger Koffein als Kaffee
• Dunkle Braten haben weniger Koffein als hellere
• Koffein ist in mehr als 60 Pflanzen enthalten
• Nicht alle Kaffees sind gleich
• Der durchschnittliche Amerikaner verbraucht täglich 200 mg Koffein
• Aber Amerikaner konsumieren nicht das meiste
• Koffein ist nicht nur in Getränken enthalten
• Bewertung für

Die meisten von uns konsumieren es jeden Tag, aber wie viel verbrauchen wir? Ja wirklich Kennen Sie Koffein? Die natürlich vorkommende Substanz mit bitterem Geschmack stimuliert das zentrale Nervensystem und macht Sie wacher. In moderaten Dosen kann es tatsächlich gesundheitliche Vorteile bieten, einschließlich einer Steigerung des Gedächtnisses, der Konzentration und der psychischen Gesundheit. Und insbesondere Kaffee, eine wichtige Koffeinquelle für Amerikaner, wurde mit einer Vielzahl von Vorteilen für den Körper in Verbindung gebracht, darunter ein möglicherweise verringertes Risiko für Alzheimer und bestimmte Krebsarten.

Aber in übermäßigen Mengen kann ein übermäßiger Koffeinkonsum unter anderem eine schnelle Herzfrequenz, Schlaflosigkeit, Angstzustände und Unruhe auslösen. Ein abruptes Absetzen der Anwendung kann zu Entzugserscheinungen wie Kopfschmerzen und Reizbarkeit führen.

Hier sind 10 weniger bekannte Fakten über eines der häufigsten Medikamente der Welt.

Koffeinfrei ist nicht gleich koffeinfrei

Getty Images

Denken Sie, dass Sie am Nachmittag kein Stimulans bekommen, wenn Sie nachmittags auf koffeinfrei umsteigen? Denk nochmal. Einer Zeitschrift für analytische Toxikologie Der Bericht untersuchte neun verschiedene Arten von entkoffeiniertem Kaffee und stellte fest, dass alle bis auf eine Koffein enthielten. Die Dosis reichte von 8,6 mg bis 13,9 mg. (Eine generische gebrühte Tasse normaler Kaffee enthält zum Vergleich typischerweise zwischen 95 und 200 mg. Eine 12-Unzen-Dose Cola enthält laut Mayo Clinic zwischen 30 und 35 mg.)

„Wenn jemand fünf bis zehn Tassen entkoffeinierten Kaffee trinkt, könnte die Koffeindosis leicht das Niveau erreichen, das in einer oder zwei Tassen koffeinhaltigem Kaffee vorhanden ist“, sagt der Co-Autor der Studie Bruce Goldberger, Ph.D., Professor und Direktor der William R. Maples Center for Forensic Medicine der UF. "Dies könnte ein Problem für Menschen sein, denen empfohlen wird, ihre Koffeinaufnahme zu reduzieren, wie beispielsweise Menschen mit Nierenerkrankungen oder Angststörungen."

Es beginnt in wenigen Minuten zu arbeiten

Getty Images

Laut der American Academy of Sleep Medicine dauert es etwa 30 bis 60 Minuten, bis Koffein seinen Höchstwert im Blut erreicht (eine Studie ergab, dass eine erhöhte Wachsamkeit bereits nach 10 Minuten beginnen kann). Der Körper eliminiert normalerweise die Hälfte des Medikaments in drei bis fünf Stunden, und der Rest kann acht bis 14 Stunden lang verweilen. Einige Menschen, insbesondere diejenigen, die nicht regelmäßig Koffein konsumieren, reagieren empfindlicher auf die Auswirkungen als andere.

Schlafexperten empfehlen oft, mindestens acht Stunden vor dem Zubettgehen auf Koffein zu verzichten, um nächtliches Wachwerden zu vermeiden.

Es betrifft nicht alle gleich

Der Körper kann Koffein je nach Geschlecht, Rasse und sogar Geburtenkontrolle unterschiedlich verarbeiten. New York berichtete zuvor: „Frauen verstoffwechseln Koffein im Allgemeinen schneller als Männer. Raucher verarbeiten es doppelt so schnell wie Nichtraucher langsamer als Menschen anderer Rassen."

In Die Welt des Koffeins: Die Wissenschaft und Kultur der beliebtesten Droge der WeltDie Autoren Bennett Alan Weinberg und Bonnie K. Bealer stellen die Hypothese auf, dass ein nichtrauchender Japaner, der seinen Kaffee mit einem alkoholischen Getränk trinkt – einem anderen Verlangsamungsmittel – wahrscheinlich „etwa fünfmal länger koffeinhaltig ist als eine Engländerin, die Zigaretten raucht, aber nicht trinkt oder oral einnimmt“. Verhütungsmittel."

Energy Drinks haben weniger Koffein als Kaffee

Per Definition könnte man vernünftigerweise annehmen, dass Energy-Drinks viel Koffein enthalten. Aber viele beliebte Marken enthalten tatsächlich deutlich weniger als eine altmodische Tasse schwarzen Kaffee. Eine 8,4-Unzen-Portion Red Bull enthält beispielsweise relativ bescheidene 76 bis 80 mg Koffein, verglichen mit 95 bis 200 mg in einer typischen Tasse Kaffee, berichtet die Mayo Clinic. Was viele Energy-Drink-Marken jedoch häufig enthalten, sind Tonnen von Zucker und schwer auszusprechende Zutaten, daher ist es am besten, sich trotzdem davon fernzuhalten.

Dunkle Braten haben weniger Koffein als hellere

Ein starker, reichhaltiger Geschmack mag auf eine zusätzliche Dosis Koffein hindeuten, aber die Wahrheit ist, dass helle Röstungen tatsächlich mehr Nervenkitzel verursachen als dunkle Röstungen. Der Prozess des Röstens verbrennt Koffein, berichtet NPR, was bedeutet, dass diejenigen, die nach einem weniger intensiven Buzz suchen, sich vielleicht für die dunkle Röstung Java im Coffeeshop entscheiden sollten.

Koffein ist in mehr als 60 Pflanzen enthalten

Es sind nicht nur Kaffeebohnen: Teeblätter, Kolanüsse (die Cola aromatisieren) und Kakaobohnen enthalten alle Koffein. Das Stimulans kommt auf natürliche Weise in den Blättern, Samen und Früchten einer Vielzahl von Pflanzen vor. Es kann auch künstlich hergestellt und Produkten hinzugefügt werden.

Nicht alle Kaffees sind gleich

Wenn es um Koffein geht, sind nicht alle Kaffees gleich. Laut einem aktuellen Bericht des Center for Science in the Public Interest gab es bei beliebten Marken große Unterschiede in Bezug auf den Schub, den sie auslösten. McDonald's hatte zum Beispiel 9,1 mg pro Flüssigunze, während Starbucks mit vollen 20,6 mg mehr als das Doppelte packte. Weitere Informationen zu diesen Ergebnissen finden Sie hier.

Der durchschnittliche Amerikaner verbraucht täglich 200 mg Koffein

Laut FDA konsumieren 80 Prozent der US-Erwachsenen täglich Koffein bei einer individuellen Aufnahme von 200 mg. Um das in der realen Welt auszudrücken, trinkt der durchschnittliche koffeinkonsumierende Amerikaner zwei Fünf-Unzen-Tassen Kaffee oder etwa vier Limonaden.

Während eine andere Schätzung die Gesamtmenge näher an 300 mg angibt, fallen beide Zahlen gemäß der Mayo Clinic unter die Definition eines moderaten Koffeinkonsums, der zwischen 200 und 300 mg liegt. Tagesdosen von mehr als 500 bis 600 mg gelten als schwer und können unter anderem Probleme wie Schlaflosigkeit, Reizbarkeit und einen schnellen Herzschlag verursachen.

Aber Amerikaner konsumieren nicht das meiste

Laut einem kürzlich erschienenen BBC-Artikel nimmt Finnland die Krone des Landes mit dem höchsten Koffeinkonsum auf, wobei der durchschnittliche Erwachsene jeden Tag 400 mg zu sich nimmt. Weltweit konsumieren 90 Prozent der Menschen Koffein in irgendeiner Form, berichtet die FDA.

Koffein ist nicht nur in Getränken enthalten

Laut einem FDA-Bericht stammen mehr als 98 Prozent unserer Koffeinaufnahme aus Getränken. Aber das sind nicht die einzigen Koffeinquellen: Bestimmte Lebensmittel, wie Schokolade (wenn auch nicht viel: ein 1-Unzen-Milchschokoladenriegel enthält nur etwa 5 mg Koffein) und Medikamente können auch Koffein enthalten. Die Kombination eines Schmerzmittels mit Koffein kann die Wirksamkeit um 40 Prozent erhöhen, berichtet die Cleveland Clinic, und kann dem Körper auch helfen, das Medikament schneller aufzunehmen.

Mehr zum Thema Gesundes Leben in der Huffington Post:

Der leckerste Weg, Muskelkater zu beruhigen

Die besten neuen Trainingskopfhörer des Jahres 2013

6 Dinge, die du nicht über Avocados wusstest

Bewertung für