10 Überraschende gesundheitliche Vorteile von Honig

Inhalt

• 1. Honig enthält einige Nährstoffe
• 2. Hochwertiger Honig ist reich an Antioxidantien
• 3. Honig ist für Diabetiker "weniger schlecht" als Zucker
• 4. Die darin enthaltenen Antioxidantien können helfen, den Blutdruck zu senken
• 5. Honig hilft auch, das Cholesterin zu verbessern
• 6. Honig kann Triglyceride senken
• 7. Die darin enthaltenen Antioxidantien sind mit anderen positiven Auswirkungen auf die Herzgesundheit verbunden
• 8. Honig fördert Verbrennungen und Wundheilung
• 9. Honig kann helfen, Husten bei Kindern zu unterdrücken
• 10. Es ist köstlich, aber immer noch reich an Kalorien und Zucker

Honig wird seit jeher sowohl als Lebensmittel als auch als Medizin verwendet.

Es ist sehr reich an nützlichen Pflanzenstoffen und bietet mehrere gesundheitliche Vorteile. Honig ist besonders gesund, wenn er anstelle von raffiniertem Zucker verwendet wird, der zu 100% aus leeren Kalorien besteht.

Hier sind die 10 wichtigsten gesundheitlichen Vorteile von Honig.

1. Honig enthält einige Nährstoffe

Honig ist eine süße, dicke Flüssigkeit, die von Honigbienen hergestellt wird.

Die Bienen sammeln Zucker - hauptsächlich den zuckerreichen Blumennektar - aus ihrer Umgebung (1).

Sobald sie sich im Bienenstock befinden, verbrauchen, verdauen und erbrechen sie wiederholt den Nektar.

Das Endprodukt ist Honig, eine Flüssigkeit, die als gelagerte Nahrung für Bienen dient. Der Geruch, die Farbe und der Geschmack hängen von der Art der besuchten Blumen ab.

1 Esslöffel Honig (21 Gramm) enthält 64 Kalorien und 17 Gramm Zucker, einschließlich Fructose, Glucose, Maltose und Saccharose.

Es enthält praktisch keine Ballaststoffe, Fette oder Proteine ​​(2).

Es enthält auch Spurenmengen - unter 1% des FEI - mehrerer Vitamine und Mineralien, aber Sie müssten viele Pfund essen, um Ihren täglichen Bedarf zu decken.

Wo Honig glänzt, ist sein Gehalt an bioaktiven Pflanzenstoffen und Antioxidantien. Dunkle Typen sind in diesen Verbindungen tendenziell noch höher als hellere Typen (3, 4).

Zusammenfassung Honig ist eine dicke, süße Flüssigkeit, die von Honigbienen hergestellt wird. Es ist arm an Vitaminen und Mineralstoffen, kann aber in einigen pflanzlichen Verbindungen reich sein.

2. Hochwertiger Honig ist reich an Antioxidantien

Hochwertiger Honig enthält viele wichtige Antioxidantien. Dazu gehören organische Säuren und Phenolverbindungen wie Flavonoide (5).

Wissenschaftler glauben, dass die Kombination dieser Verbindungen dem Honig seine antioxidative Kraft verleiht (5).

Interessanterweise haben zwei Studien gezeigt, dass Buchweizenhonig den antioxidativen Wert Ihres Blutes erhöht (6, 7).

Antioxidantien wurden mit einem verringerten Risiko für Herzinfarkte, Schlaganfälle und einige Arten von Krebs in Verbindung gebracht. Sie können auch die Gesundheit der Augen fördern (8).

Zusammenfassung Honig enthält eine Reihe von Antioxidantien, darunter Phenolverbindungen wie Flavonoide.

3. Honig ist für Diabetiker "weniger schlecht" als Zucker

Die Beweise für Honig und Diabetes sind gemischt.

Einerseits kann es mehrere Risikofaktoren für Herzerkrankungen reduzieren, die bei Menschen mit Typ-2-Diabetes häufig auftreten.

Zum Beispiel kann es „schlechtes“ LDL-Cholesterin, Triglyceride und Entzündungen senken, während es „gutes“ HDL-Cholesterin erhöht (9, 10, 11).

Einige Studien haben jedoch gezeigt, dass es auch den Blutzuckerspiegel erhöhen kann - nur nicht so stark wie raffinierter Zucker (10).

Während Honig für Menschen mit Diabetes etwas besser ist als raffinierter Zucker, sollte er dennoch mit Vorsicht konsumiert werden.

Tatsächlich können Menschen mit Diabetes am besten alle kohlenhydratreichen Lebensmittel minimieren (12).

Denken Sie auch daran, dass bestimmte Honigsorten mit einfachem Sirup verfälscht werden können. Obwohl Honigverfälschungen in den meisten Ländern illegal sind, bleibt sie ein weit verbreitetes Problem (13).

Zusammenfassung Einige Studien zeigen, dass Honig die Risikofaktoren für Herzerkrankungen bei Menschen mit Diabetes verbessert. Es erhöht jedoch auch den Blutzuckerspiegel - daher kann es für Menschen mit Diabetes nicht als gesund angesehen werden.

4. Die darin enthaltenen Antioxidantien können helfen, den Blutdruck zu senken

Der Blutdruck ist ein wichtiger Risikofaktor für Herzerkrankungen, und Honig kann dazu beitragen, ihn zu senken.

Dies liegt daran, dass es Antioxidantien enthält, die mit einem niedrigeren Blutdruck in Verbindung gebracht wurden (14).

Studien an Ratten und Menschen haben gezeigt, dass der Blutdruck durch den Verzehr von Honig leicht gesenkt wird (15, 16).

Zusammenfassung Der Verzehr von Honig kann zu einer leichten Blutdrucksenkung führen, einem wichtigen Risikofaktor für Herzerkrankungen.

5. Honig hilft auch, das Cholesterin zu verbessern

Ein hoher LDL-Cholesterinspiegel ist ein starker Risikofaktor für Herzerkrankungen.

Diese Art von Cholesterin spielt eine wichtige Rolle bei Arteriosklerose, dem Fettaufbau in Ihren Arterien, der zu Herzinfarkten und Schlaganfällen führen kann.

Interessanterweise zeigen mehrere Studien, dass Honig Ihren Cholesterinspiegel verbessern kann.

Es senkt das gesamte und „schlechte“ LDL-Cholesterin und erhöht gleichzeitig das „gute“ HDL-Cholesterin signifikant (9, 10, 11, 17).

Beispielsweise verglich eine Studie an 55 Patienten Honig mit Haushaltszucker und stellte fest, dass Honig eine Senkung des LDL um 5,8% und einen Anstieg des HDL-Cholesterins um 3,3% verursachte. Es führte auch zu einem leichten Gewichtsverlust von 1,3% (18).

Zusammenfassung Honig scheint sich positiv auf den Cholesterinspiegel auszuwirken. Es führt zu einer bescheidenen Senkung des Gesamt- und „schlechten“ LDL-Cholesterins, während das „gute“ HDL-Cholesterin erhöht wird.

6. Honig kann Triglyceride senken

Erhöhte Bluttriglyceride sind ein weiterer Risikofaktor für Herzerkrankungen.

Sie sind auch mit Insulinresistenz verbunden, einem Haupttreiber von Typ-2-Diabetes.

Triglyceridspiegel neigen dazu, bei einer Ernährung mit viel Zucker und raffinierten Kohlenhydraten zu steigen.

Interessanterweise haben mehrere Studien den regelmäßigen Honigkonsum mit niedrigeren Triglyceridspiegeln in Verbindung gebracht, insbesondere wenn er als Zuckerersatz verwendet wird (9, 10, 11, 17).

Beispielsweise ergab eine Studie zum Vergleich von Honig und Zucker einen um 11–19% niedrigeren Triglyceridspiegel in der Honiggruppe (18).

Zusammenfassung Erhöhte Triglyceride sind ein Risikofaktor für Herzerkrankungen und Typ-2-Diabetes. Mehrere Studien zeigen, dass Honig den Triglyceridspiegel senken kann, insbesondere wenn er als Zuckerersatz verwendet wird.

7. Die darin enthaltenen Antioxidantien sind mit anderen positiven Auswirkungen auf die Herzgesundheit verbunden

Auch hier ist Honig eine reiche Quelle für Phenole und andere Antioxidantien. Viele davon wurden mit einem verringerten Risiko für Herzerkrankungen in Verbindung gebracht (8).

Sie können dazu beitragen, dass sich die Arterien in Ihrem Herzen erweitern und die Durchblutung Ihres Herzens erhöht. Sie können auch dazu beitragen, die Bildung von Blutgerinnseln zu verhindern, die zu Herzinfarkten und Schlaganfällen führen können (8).

Darüber hinaus zeigte eine Studie an Ratten, dass Honig das Herz vor oxidativem Stress schützte (19).

Insgesamt gibt es keine Langzeitstudie am Menschen zur Gesundheit von Honig und Herz. Nehmen Sie diese Ergebnisse mit einem Körnchen Salz.

Zusammenfassung Die Antioxidantien in Honig wurden mit positiven Auswirkungen auf die Herzgesundheit in Verbindung gebracht, einschließlich einer erhöhten Durchblutung Ihres Herzens und eines verringerten Risikos der Bildung von Blutgerinnseln.

8. Honig fördert Verbrennungen und Wundheilung

Die topische Honigbehandlung wird seit dem alten Ägypten zur Heilung von Wunden und Verbrennungen eingesetzt und ist bis heute weit verbreitet.

Eine Überprüfung von 26 Studien zur Honig- und Wundversorgung ergab, dass Honig bei der Heilung von Verbrennungen und Wunden mit teilweiser Dicke, die nach der Operation infiziert wurden, am wirksamsten ist (20).

Honig ist auch eine wirksame Behandlung für diabetische Fußgeschwüre, bei denen es sich um schwerwiegende Komplikationen handelt, die zu einer Amputation führen können (21, 22).

Eine Studie berichtete über eine Erfolgsrate von 43,3% mit Honig als Wundbehandlung. In einer anderen Studie heilte topischer Honig satte 97% der diabetischen Geschwüre der Patienten (22, 23).

Forscher glauben, dass die Heilkräfte des Honigs von seiner antibakteriellen und entzündungshemmenden Wirkung sowie seiner Fähigkeit herrühren, das umliegende Gewebe zu nähren (24).

Darüber hinaus kann es bei der Behandlung anderer Hauterkrankungen wie Psoriasis und Herpesläsionen helfen (25, 27).

Manuka-Honig gilt als besonders wirksam bei der Behandlung von Verbrennungswunden (28).

Zusammenfassung Wenn Honig auf die Haut aufgetragen wird, kann er Teil eines wirksamen Behandlungsplans für Verbrennungen, Wunden und viele andere Hauterkrankungen sein. Es ist besonders wirksam bei diabetischen Fußgeschwüren.

9. Honig kann helfen, Husten bei Kindern zu unterdrücken

Husten ist ein häufiges Problem bei Kindern mit Infektionen der oberen Atemwege.

Diese Infektionen können den Schlaf und die Lebensqualität von Kindern und Eltern beeinträchtigen.

Mainstream-Medikamente gegen Husten sind jedoch nicht immer wirksam und können Nebenwirkungen haben. Interessanterweise ist Honig möglicherweise die bessere Wahl, und es gibt Hinweise darauf, dass er sehr effektiv ist (28, 29).

Eine Studie ergab, dass Honig besser wirkt als zwei gängige Hustenmedikamente (30).

Eine andere Studie ergab, dass es Hustensymptome reduzierte und den Schlaf mehr verbesserte als Hustenmedikamente (29).

Trotzdem sollte Kindern unter einem Jahr wegen des Risikos für Botulismus niemals Honig gegeben werden (31).

Zusammenfassung Für Kinder über einem Jahr kann Honig als natürliches und sicheres Hustenmittel wirken. Einige Studien zeigen, dass es noch wirksamer ist als Hustenmittel.

10. Es ist köstlich, aber immer noch reich an Kalorien und Zucker

Honig ist eine köstliche, gesündere Alternative zu Zucker.

Stellen Sie sicher, dass Sie eine hochwertige Marke wählen, da einige minderwertige mit Sirup gemischt werden können.

Denken Sie daran, dass Honig nur in Maßen konsumiert werden sollte, da er immer noch reich an Kalorien und Zucker ist.

Die Vorteile von Honig sind am deutlichsten, wenn er einen anderen, ungesünderen Süßstoff ersetzt.

Am Ende des Tages ist Honig einfach ein "weniger schlechter" Süßstoff als Zucker und Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt.