Vitamin-D

Vitamin D ist ein fettlösliches Vitamin. Fettlösliche Vitamine werden im Fettgewebe des Körpers gespeichert.

Vitamin D hilft dem Körper, Kalzium aufzunehmen. Calcium und Phosphat sind zwei Mineralien, die Sie für eine normale Knochenbildung benötigen.

In der Kindheit verwendet Ihr Körper diese Mineralien, um Knochen zu produzieren. Wenn Sie nicht genügend Kalzium aufnehmen oder Ihr Körper nicht genügend Kalzium aus der Nahrung aufnimmt, können die Knochenproduktion und das Knochengewebe leiden.

Ein Vitamin-D-Mangel kann bei Erwachsenen zu Osteoporose oder bei Kindern zu Rachitis führen.

Der Körper bildet Vitamin D, wenn die Haut direkt der Sonne ausgesetzt ist. Deshalb wird es oft als das Vitamin "Sonnenschein" bezeichnet. Die meisten Menschen decken auf diese Weise zumindest einen Teil ihres Vitamin-D-Bedarfs.

Nur sehr wenige Lebensmittel enthalten von Natur aus Vitamin D. Daher sind viele Lebensmittel mit Vitamin D angereichert. Angereichert bedeutet, dass dem Lebensmittel Vitamine zugesetzt wurden.

Fetter Fisch (wie Thunfisch, Lachs und Makrele) gehören zu den besten Vitamin-D-Quellen.

Rinderleber, Käse und Eigelb liefern kleine Mengen.

Pilze liefern etwas Vitamin D. Einige Pilze, die du im Laden kaufst, haben einen höheren Vitamin-D-Gehalt, weil sie ultraviolettem Licht ausgesetzt wurden.

Die meiste Milch in den Vereinigten Staaten ist mit 400 IE Vitamin D pro Liter angereichert. Lebensmittel aus Milch wie Käse und Eiscreme werden meistens nicht angereichert.

Vitamin D wird vielen Frühstückszerealien zugesetzt. Es wird auch einigen Marken von Sojagetränken, Orangensaft, Joghurt und Margarine zugesetzt. Überprüfen Sie die Nährwertangaben auf dem Lebensmitteletikett.

ERGÄNZUNGEN

Es kann schwierig sein, genug Vitamin D allein aus Nahrungsquellen zu bekommen. Infolgedessen müssen manche Menschen möglicherweise eine Vitamin-D-Ergänzung einnehmen. Vitamin D in Nahrungsergänzungsmitteln und angereicherten Lebensmitteln kommt in zwei verschiedenen Formen vor:

• D₂ (Ergocalciferol)
• D₃ (Cholecalciferol)

Befolgen Sie eine Diät, die die richtige Menge an Kalzium und Vitamin D liefert. Ihr Arzt kann Ihnen höhere Dosen von Vitamin D empfehlen, wenn Sie Risikofaktoren für Osteoporose oder einen niedrigen Vitamin-D-Spiegel haben.

Zu viel Vitamin D kann dazu führen, dass der Darm zu viel Kalzium aufnimmt. Dies kann zu hohen Kalziumspiegeln im Blut führen. Hoher Kalziumspiegel im Blut kann zu Folgendem führen:

• Kalziumablagerungen in Weichteilen wie Herz und Lunge
• Verwirrung und Orientierungslosigkeit
• Schädigung der Nieren
• Nierensteine
• Übelkeit, Erbrechen, Verstopfung, Appetitlosigkeit, Schwäche und Gewichtsverlust

Einige Experten haben vorgeschlagen, dass ein paar Minuten Sonnenlicht direkt auf der Haut von Gesicht, Armen, Rücken oder Beinen (ohne Sonnencreme) täglich den Bedarf des Körpers an Vitamin D decken können. Die Menge an Vitamin D, die durch Sonneneinstrahlung produziert wird kann von Person zu Person stark variieren.

• Menschen, die nicht an sonnigen Orten leben, können innerhalb einer begrenzten Zeit in der Sonne nicht genügend Vitamin D produzieren. Bewölkte Tage, Schatten und dunkle Haut reduzieren auch die Menge an Vitamin D, die die Haut produziert.
• Da die Exposition gegenüber Sonnenlicht ein Risiko für Hautkrebs darstellt, wird eine Exposition von mehr als einigen Minuten ohne Sonnencreme nicht empfohlen.

Das beste Maß für Ihren Vitamin-D-Status ist die Betrachtung des Blutspiegels einer Form, die als 25-Hydroxyvitamin D bekannt ist. Blutspiegel werden entweder als Nanogramm pro Milliliter (ng/ml) oder Nanomol pro Liter (nmol/l) beschrieben, wobei 0,4 ng/ml = 1 nmol/l.

Werte unter 30 nmol/L (12 ng/mL) sind zu niedrig für die Knochen- oder allgemeine Gesundheit, und Werte über 125 nmol/L (50 ng/mL) sind wahrscheinlich zu hoch. Werte von 50 nmol/L oder mehr (20 ng/mL oder mehr) sind für die meisten Menschen ausreichend.

Die empfohlene Tagesdosis (RDA) für Vitamine gibt an, wie viel von jedem Vitamin die meisten Menschen täglich zu sich nehmen sollten.

• Die RDA für Vitamine kann als Ziel für jede Person verwendet werden.
• Wie viel von jedem Vitamin Sie benötigen, hängt von Ihrem Alter und Geschlecht ab. Andere Faktoren, wie Schwangerschaft und Ihre Gesundheit, sind ebenfalls wichtig.

Säuglinge (ausreichende Zufuhr von Vitamin D)

• 0 bis 6 Monate: 400 IE (10 Mikrogramm [mcg] pro Tag)
• 7 bis 12 Monate: 400 IE (10 µg/Tag)

Kinder

• 1 bis 3 Jahre: 600 IE (15 µg/Tag)
• 4 bis 8 Jahre: 600 IE (15 µg/Tag)

Ältere Kinder und Erwachsene

• 9 bis 70 Jahre: 600 IE (15 µg/Tag)
• Erwachsene über 70 Jahre: 800 IE (20 mcg/Tag)
• Schwangerschaft und Stillzeit: 600 IE (15 µg/Tag)

Die National Osteoporose Foundation (NOF) empfiehlt eine höhere Dosis für Personen ab 50 Jahren, 800 bis 1.000 IE Vitamin D täglich. Fragen Sie Ihren Arzt, welcher Betrag für Sie am besten ist.

Eine Vitamin-D-Toxizität tritt fast immer durch die Verwendung zu vieler Nahrungsergänzungsmittel auf. Die sichere Obergrenze für Vitamin D ist:

• 1.000 bis 1.500 IE/Tag für Säuglinge (25 bis 38 µg/Tag)
• 2.500 bis 3.000 IE/Tag für Kinder von 1 bis 8 Jahren; Alter 1 bis 3: 63 µg/Tag; 4 bis 8 Jahre: 75 µg/Tag
• 4.000 IE/Tag für Kinder ab 9 Jahren, Erwachsene sowie schwangere und stillende Jugendliche und Frauen (100 µg/Tag)

Ein Mikrogramm Cholecalciferol (D₃) entspricht 40 IE Vitamin D.

Cholecalciferol; Vitamin D3; Ergocalciferol; Vitamin D2

• Vitamin D-Vorteil
• Vitamin-D-Defizit
• Vitamin-D-Quelle

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