Salzarme Ernährung

Zu viel Natrium in Ihrer Ernährung kann schlecht für Sie sein. Wenn Sie Bluthochdruck oder Herzinsuffizienz haben, werden Sie möglicherweise aufgefordert, die Menge an Salz (die Natrium enthält), die Sie täglich zu sich nehmen, zu begrenzen. Diese Tipps helfen Ihnen bei der Auswahl natriumarmer Lebensmittel.

Ihr Körper braucht Salz, um richtig zu funktionieren. Salz enthält Natrium. Natrium hilft Ihrem Körper, viele Funktionen zu kontrollieren. Zu viel Natrium in Ihrer Ernährung kann schlecht für Sie sein. Für die meisten Menschen kommt Natrium in der Nahrung aus Salz, das in oder zu ihrer Nahrung hinzugefügt wird.

Wenn Sie Bluthochdruck oder Herzinsuffizienz haben, werden Sie wahrscheinlich gebeten, die Salzmenge, die Sie täglich zu sich nehmen, einzuschränken. Selbst Menschen mit normalem Blutdruck haben einen niedrigeren (und gesünderen) Blutdruck, wenn sie weniger Salz essen.

Natrium in der Nahrung wird in Milligramm (mg) gemessen. Ihr Arzt kann Ihnen sagen, dass Sie nicht mehr als 2.300 mg pro Tag essen sollen, wenn Sie diese Erkrankungen haben. Ein Messlöffel Kochsalz enthält 2.300 mg Natrium. Für manche Menschen sind 1.500 mg pro Tag ein noch besseres Ziel.

Der tägliche Verzehr einer Vielzahl von Lebensmitteln kann Ihnen helfen, den Salzgehalt zu begrenzen. Versuchen Sie, sich ausgewogen zu ernähren.

Kaufen Sie nach Möglichkeit frisches Gemüse und Obst. Sie sind von Natur aus salzarm. Konserven enthalten oft Salz, um die Farbe der Lebensmittel zu erhalten und sie frisch aussehen zu lassen. Aus diesem Grund ist es besser, frische Lebensmittel zu kaufen. Außerdem kaufen:

• Frisches Fleisch, Hühnchen oder Pute und Fisch
• Frisches oder tiefgekühltes Gemüse und Obst

Suchen Sie auf Etiketten nach diesen Wörtern:

• Natriumarm
• Natriumfrei
• Kein Salz hinzugefügt
• Natriumreduziert
• Ungesalzen

Überprüfen Sie alle Etiketten, wie viel Salz in Lebensmitteln pro Portion enthalten ist.

Die Zutaten sind in der Reihenfolge der Menge aufgeführt, die das Lebensmittel enthält. Vermeiden Sie Lebensmittel, die Salz ganz oben auf der Zutatenliste aufführen. Ein Produkt mit weniger als 100 mg Salz pro Portion ist gut.

Bleiben Sie weg von Lebensmitteln, die immer viel Salz enthalten. Einige gängige sind:

• Verarbeitete Lebensmittel wie gepökeltes oder geräuchertes Fleisch, Speck, Hot Dogs, Wurst, Bologna, Schinken und Salami
• Sardellen, Oliven, Gurken und Sauerkraut
• Soja- und Worcestershire-Saucen, Tomaten- und andere Gemüsesäfte und die meisten Käsesorten
• Viele abgefüllte Salatdressings und Salatdressingmischungen
• Die meisten Snacks wie Chips, Cracker und andere

Beim Kochen das Salz durch andere Gewürze ersetzen. Pfeffer, Knoblauch, Kräuter und Zitrone sind eine gute Wahl. Vermeiden Sie verpackte Gewürzmischungen. Sie enthalten oft Salz.

Verwenden Sie Knoblauch- und Zwiebelpulver, kein Knoblauch- und Zwiebelsalz. Essen Sie keine Lebensmittel mit Mononatriumglutamat (MSG).

Wenn Sie essen gehen, bleiben Sie bei gedünsteten, gegrillten, gebackenen, gekochten und gegrillten Speisen ohne Zusatz von Salz, Sauce oder Käse. Wenn Sie der Meinung sind, dass das Restaurant MSG verwenden könnte, bitten Sie es, es nicht zu Ihrer Bestellung hinzuzufügen.

Verwenden Sie Öl und Essig für Salate. Fügen Sie frische oder getrocknete Kräuter hinzu. Essen Sie frisches Obst oder Sorbet zum Nachtisch, wenn Sie Nachtisch haben. Nehmen Sie den Salzstreuer vom Tisch. Ersetzen Sie es durch eine salzfreie Gewürzmischung.

Fragen Sie Ihren Arzt oder Apotheker, welche Antazida und Abführmittel wenig oder kein Salz enthalten, wenn Sie diese Arzneimittel benötigen. Manche enthalten viel Salz.

Haushaltswasserenthärter fügen dem Wasser Salz hinzu. Wenn Sie eines haben, begrenzen Sie, wie viel Leitungswasser Sie trinken. Trinken Sie stattdessen Wasser in Flaschen.

Fragen Sie Ihren Anbieter, ob ein Salzersatz für Sie sicher ist. Viele enthalten viel Kalium. Dies kann schädlich sein, wenn Sie unter bestimmten Erkrankungen leiden oder bestimmte Medikamente einnehmen. Wenn zusätzliches Kalium in Ihrer Ernährung jedoch nicht schädlich für Sie wäre, ist ein Salzersatz eine gute Möglichkeit, die Natriummenge in Ihrer Ernährung zu senken.

natriumarme Ernährung; Salzbeschränkung

• Natriumarme Diät

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