Was essen Models Backstage auf der Fashion Week?

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Haben Sie sich jemals gefragt, was diese großen, schlanken Models während der Castings, Fittings und Backstage bei der Fashion Week, die heute in New York beginnt, kauen? Es ist nicht nur Sellerie. Es ist tatsächlich eine gesunde, köstliche und total einfache Mahlzeit, die Sie in Ihre eigene Ernährung integrieren können! Dig Inn Seasonal Market, ein Fast-Casual-Restaurant mit Sitz in New York City, hat sich mit der CFDA Health Initiative zusammengetan, um während der Fashion Week gesunde Mahlzeiten anzubieten. Backstage servieren sie leckere Gerichte bei Shows von Diane Von Furstenburg, Alexander Wang, Pamela Roland, SUNO, Prabal Gurung und anderen. Und Ihre Lieblingsmodels, die auf dem DVF-Laufsteg laufen, werden an Dingen wie verkohltem Hühnchen, Bulgur, gerösteten Süßkartoffeln, Brokkoli mit geröstetem Knoblauch und Mandeln und Grünkohl-Apfel-Salat knabbern. Wir haben uns das Rezept für die gerösteten Rüben und die orangefarbene Beilage geschnappt, die sie auch essen werden. Probieren Sie es unten aus! (Fügen Sie jetzt diese 7 Fit Fashion Models zum Folgen für Fitspiration zu Ihrem Feed hinzu!)

Rote Bete mit Orangen- und Kürbiskernen

Zutaten:

3 Bund Babyrüben

2 Esslöffel Apfelessig

1 Teelöffel Meersalz

1 Teelöffel Kreuzkümmel (optional)

1 Teelöffel Selleriesamen (optional)

1 Teelöffel gehackter frischer Zitronenthymian

2 kernlose Orangen

1 Esslöffel Olivenöl

2 EL geröstete Kürbiskerne

Für das Dressing:

2 Teelöffel gehackter frischer Thymian

1 Esslöffel Apfelessig

2 Teelöffel Agave

2 Teelöffel Körniger Senf nach Dijon-Art

1 Prise Zimt

1 Teelöffel Meersalz

8 Umdrehungen frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Richtungen:

1. Schneiden Sie Ober- und Unterseite der Rüben ab und entsorgen Sie sie. Rote Bete gut mit Wasser abspülen.

2. Kombinieren Sie in einem 2-Liter-Topf Rüben mit 2 Tassen Wasser, Apfelessig, Meersalz, Kreuzkümmel, Selleriesamen und Zitronenthymian. Rote Bete bei hoher Hitze zum Kochen bringen. 35 Minuten bei mittlerer Hitze weiterkochen. Rote Bete mit einem kleinen Messer einstechen – wenn sie weich sind, in einem Sieb abtropfen lassen.Wenn nicht, 10 Minuten länger kochen.

3. Kühlen Sie die Rüben ab, bis sie kühl genug sind, um sie zu verarbeiten, und schneiden Sie sie in Viertel.

4. Bereiten Sie Orangen vor, während die Rüben kochen. Orangen vierteln und schälen.

5. In einer Schüssel Dressing-Zutaten vermischen. Orangen dazugeben.

6. Erhitzen Sie 1 Esslöffel Öl und Rüben in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Nach 5 Minuten die Rüben vom Herd nehmen, dann Kürbiskerne und das Orangen-Senf-Dressing hinzufügen. Lassen Sie die Mischung 2 Minuten in der Pfanne ruhen und servieren Sie sie dann.

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