Sind Radieschen gut für dich?

Inhalt

• 5 gesundheitliche Vorteile von Radieschen
• 1. Sie werden Ihren Plan für gesunde Ernährung nicht entgleisen lassen
• 2. Antikrebseigenschaften
• 3. Unterstützen Sie ein gesundes Verdauungssystem
• 4. Antimykotische Eigenschaften
• 5. Reduzieren Sie Zen-Effekte
• Nährwertangaben
• Rote Globen, roh, 1/2 Tasse in Scheiben geschnitten
• Was sind Radieschen?
• Köstliche Möglichkeiten, Radieschen zu verwenden
• Das wegnehmen

Radieschen sind vielleicht nicht das beliebteste Gemüse in Ihrem Garten, aber sie gehören zu den gesündesten.

Dieses unterbewertete Wurzelgemüse ist voller Nährstoffe. Sie können sogar helfen oder einige Gesundheitszustände verhindern.

5 gesundheitliche Vorteile von Radieschen

Radieschen sind für die konventionelle medizinische Verwendung nicht gut untersucht. Die meisten Studien wurden an Tieren durchgeführt, nicht an Menschen. Trotzdem werden Radieschen seit Jahrhunderten als Volksheilmittel verwendet. Sie werden im Ayurveda und in der Traditionellen Chinesischen Medizin zur Behandlung vieler Erkrankungen wie Fieber, Halsschmerzen, Gallenstörungen und Entzündungen eingesetzt.

Radieschen können diese zusätzlichen gesundheitlichen Vorteile bieten.

1. Sie werden Ihren Plan für gesunde Ernährung nicht entgleisen lassen

Eine 1/2-Tasse-Portion geschnittener Radieschen enthält etwa 12 Kalorien und praktisch kein Fett, sodass Ihre gesunde Ernährung nicht sabotiert wird. Sie sind der perfekte knusprige Snack, wenn die Knabbereien zuschlagen.

Radieschen sind eine gute Quelle für Vitamin C. Nur eine halbe Tasse bietet ungefähr 14 Prozent Ihres empfohlenen Tagesbedarfs. Vitamin C ist ein Antioxidans, das hilft, freie Radikale in Ihrem Körper zu bekämpfen und Zellschäden durch Alterung, ungesunden Lebensstil und Umweltgifte zu verhindern. Vitamin C spielt auch eine Schlüsselrolle bei der Kollagenproduktion, die gesunde Haut und Blutgefäße unterstützt.

Radieschen enthalten geringe Mengen an:

• Kalium
• Folsäure
• Riboflavin
• Niacin
• Vitamin B-6
• Vitamin K.
• Kalzium
• Magnesium
• Zink
• Phosphor
• Kupfer
• Mangan
• Natrium

2. Antikrebseigenschaften

Der Verzehr von Kreuzblütlern wie Radieschen kann helfen, Krebs vorzubeugen. Kreuzblütler enthalten laut Linus Pauling Institute Verbindungen, die in Kombination mit Wasser in Isothiocyanate zerlegt werden. Isothiocyanate helfen, den Körper von krebserregenden Substanzen zu reinigen und die Tumorentwicklung zu verhindern.

Eine Studie aus dem Jahr 2010 ergab, dass Rettichwurzelextrakt verschiedene Arten von Isothiocyanaten enthielt, die in einigen Krebszelllinien zum Zelltod führten.

3. Unterstützen Sie ein gesundes Verdauungssystem

Eine 1/2-Tasse-Portion Radieschen ergibt 1 Gramm Ballaststoffe. Wenn Sie jeden Tag ein paar Portionen essen, erreichen Sie Ihr tägliches Ziel für die Ballaststoffaufnahme. Ballaststoffe verhindern Verstopfung, indem sie Ihren Stuhl aufblähen, damit sich der Abfall durch Ihren Darm bewegen kann. Ballaststoffe können Ihnen auch bei der Kontrolle des Blutzuckerspiegels helfen und wurden mit Gewichtsverlust und niedrigerem Cholesterinspiegel in Verbindung gebracht.

Rettichblätter können besonders vorteilhaft sein. Die Ergebnisse einer Studie von 2008 an Ratten, die mit einer cholesterinreichen Diät gefüttert wurden, legen nahe, dass Rettichblätter eine gute Quelle für Ballaststoffe sind, um die Verdauungsfunktion zu verbessern. Dies kann teilweise auf eine erhöhte Galleproduktion zurückzuführen sein.

Eine separate Studie zeigte, dass Rettichsaft helfen kann, Magengeschwüren vorzubeugen, indem er das Magengewebe schützt und die Schleimhautbarriere stärkt. Die Schleimhautbarriere schützt Ihren Magen und Darm vor unfreundlichen Mikroorganismen und schädlichen Toxinen, die Geschwüre und Entzündungen verursachen können.

4. Antimykotische Eigenschaften

Radieschen sind ein natürliches Antimykotikum. Sie enthalten das Antimykotikum RsAFP2. Eine Studie ergab, dass RsAFP2 Zelltod in verursacht Candida albicans, ein häufiger Pilz, der normalerweise beim Menschen vorkommt. Wann Candida albicans Überwuchert, kann es vaginale Hefeinfektionen, orale Hefeinfektionen (Soor) und invasive Candidiasis verursachen.

Eine frühere Studie an Mäusen zeigte, dass RsAFP2 nicht nur gegen wirksam war Candida albicans, aber auch andere Candida Arten in geringerem Maße. RsAFP2 war nicht wirksam gegen Candida glabrata Stämme.

5. Reduzieren Sie Zen-Effekte

Zearalenon (Zen) ist ein giftiger Pilz, der in viele Maispflanzen und Tierfutter eindringt. Es wurde mit Reproduktionsproblemen bei Tieren und Menschen in Verbindung gebracht, obwohl das Risiko für den Menschen als gering angesehen wird. Laut einer Studie aus dem Jahr 2008 verbesserte Radieschenextrakt den Antioxidansspiegel bei Mäusen und kann als sicherer Weg zur Verringerung oder Verhinderung von Zen-Effekten angesehen werden.

Nährwertangaben

Erfahren Sie mehr über den Nährwert des Verzehrs von rohen Radieschen.

Rote Globen, roh, 1/2 Tasse in Scheiben geschnitten

Was sind Radieschen?

Radieschen sind Wurzelgemüse aus dem Brassica Familie. Nahe Verwandte des Rettichs sind:

• Brokkoli
• Senfgrün
• Grünkohl
• Blumenkohl
• Kohl
• Rüben

Rettichzwiebeln, auch Globen genannt, gibt es in vielen Formen und Farben. Die beliebteste Rettichsorte in den USA ist leuchtend rot und ähnelt einem Ping-Pong-Ball mit einem kleinen Schwanz. Andere Sorten sind weiß, lila oder schwarz. Sie können größer und länglich sein.

Die meisten Radieschen haben einen pfefferigen Geschmack, obwohl einige süß sein können. Hellere Sorten wie der weiße Winter-Daikon-Rettich haben einen milderen Geschmack. Radieschen werden zu scharf, wenn sie zu lange im Boden bleiben oder nicht sofort gegessen werden. Kleinere Radieschen haben in der Regel den besten Geschmack und die beste Textur.

Köstliche Möglichkeiten, Radieschen zu verwenden

Beschränken Sie sich nicht darauf, nur Radieschen in Salaten zu verwenden. Querdenken! Der pikante Geschmack von Radieschen eignet sich gut für viele Rezepte. Hier sind einige Möglichkeiten, Radieschen in Ihre Ernährung aufzunehmen:

• Fügen Sie dünne Radieschenscheiben zu Sandwiches hinzu.
• Machen Sie einen Radieschen-Dip, indem Sie 1/2 Tasse griechischen Joghurt, 1/4 Tasse gehackte Radieschen, eine gehackte Knoblauchzehe und einen Spritzer Rotweinessig in einer Küchenmaschine glatt rühren.
• Fügen Sie Ihrem Lieblingssalat ein paar geriebene Radieschen hinzu.
• Geben Sie Thunfischsalat oder Hühnersalat Pep und Crunch, indem Sie 1 bis 2 Teelöffel gehackte Radieschen hinzufügen.
• Grob gehackte Radieschen geben Tacos pikanten Crunch.
• Belegen Sie Ihr Steak oder Ihren Burger mit gegrillten Radieschenscheiben.
• Verwenden Sie Radieschen als gesunde Rohkost für Dips.
• Beizen Sie sie wie Gurken.

Werfen Sie bei der Zubereitung von Radieschen nicht die grünen Teile weg. Rettichgrün ist köstlich und gesund. Sie schmecken gut in Salaten oder werden in etwas Olivenöl und Knoblauch gebraten. Sie können sie auch mit anderen Grüns wie Senfgrün, Rübengrün, Grünkohl und Spinat mischen.

Das wegnehmen

Radieschen sind gut für dich. Sie sind im Allgemeinen sicher zu essen, aber gehen Sie nicht über Bord, wenn Sie Schilddrüsenprobleme haben.

Übermäßige Mengen können die Schilddrüsenhormonproduktion beeinträchtigen. A fand heraus, dass chronischer Rettichkonsum das Gewicht der Schilddrüse erhöhte und den Schilddrüsenhormonspiegel senkte. Dies ahmte eine hypoaktive Schilddrüsenerkrankung auch nach einer Jodergänzung nach. Da Radieschen die Galleproduktion erhöhen können, essen Sie sie nicht ohne die Zustimmung Ihres Arztes, wenn Sie Gallensteine ​​haben.

Wenn Sie das nächste Mal durch die Produktabteilung Ihres Lebensmittelladens schlendern, lassen Sie Radieschen nicht zu einem nachträglichen Gedanken werden. Möglicherweise können Sie nicht genug konsumieren, um die empfohlene Aufnahme aller Nährstoffe zu erreichen. Wenn Sie jedoch täglich ein oder zwei Portionen zu Ihrer Ernährung hinzufügen, erhalten Sie eine gesunde Dosis nützlicher Nährstoffe und Wirkstoffe zur Bekämpfung von Krankheiten.