Superfood News: Blaualgen-Lattes sind eine Sache

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Wir sehen Ihren Matcha-Latte und herzförmigen Schaum, und wir ziehen einen Blaualgen-Latte auf. Ja, die Messlatte für verrückte Kaffeetrends wurde offiziell gesetzt. Und wir haben das Café Matcha Mylkbar mit Sitz in Melbourne, Australien, zu verdanken. Der rein vegane Hotspot wurde in diesem Frühjahr eröffnet und obwohl seine Website noch nicht vollständig eingerichtet ist, strömen die Leute dorthin. Die Speisekarte bietet Lattes, die weitaus mehr sind als selbst die komplizierteste Starbucks-Bestellung (hallo, Pilz-Latte), vielleicht nicht mehr als die neue Blaualgen-Latte. Das Café mit 40 Sitzplätzen debütierte am 9. Juli mit diesem "Smurf Latte" und verkaufte allein am ersten Wochenende mehr als 100, sagte der Mitinhaber des Cafés gegenüber Mashable.

Das inspiriert Sie vielleicht nicht dazu, von Ihrem Sitz zu springen, um nach Australien zu reisen. Aber Matcha Mylkbar behauptet, das Getränk sei voller gesundheitlicher Vorteile, die es ihm ermöglichen, Erkältungen abzuwehren (was besorgniserregend ist, da es derzeit Winter in Down Under ist). Die Hersteller des Blaualgenpulvers, das im Latte verwendet wird, sagen, dass es "das Immun-, Hormon-, Nerven-, Magen-Darm- und Herz-Kreislauf-System unterstützen kann". Und die Wissenschaft ist sich einig, dass Blaualgen gut für Sie sind. Eine im veröffentlichte Studie Zeitschrift für medizinische Lebensmittel gefunden, dass Blaualgen den Cholesterin- und Triglyceridspiegel senken, Entzündungen reduzieren und vor oxidativem Stress schützen.

"Wenn Sie nach einer Ernährung auf Zellebene und einer Unterstützung für den gesamten Körper suchen, dann ist es eine kluge Idee, Blaualgen in Ihre tägliche Ernährung aufzunehmen", sagt Jessica Dogert, RD, Ernährungswissenschaftlerin bei Chicagos Hi-Vibe Superfood Juicery, das einen Superfood-Shot mit Blaualgen serviert. "Algen haben die Kraft, alle Lebensformen zu heilen, zu schützen und zu verbessern." Seine gesundheitlichen Vorteile können Ihr Immunsystem und Ihr Energieniveau stärken, sagt sie.

Während Sie das Pulver wahrscheinlich noch nicht auf der Speisekarte Ihres Cafés um die Ecke gesehen haben, haben Sie vielleicht von Spirulina gehört, einer Art Blaualgen, die nachweislich Allergien wirksam behandelt. Es ist noch nicht bekannt, ob US-Coffeeshops den Trend aufgreifen und ihre eigenen Smurf Lattes servieren, aber etwas sagt uns, dass es nur eine Frage der Zeit ist. Probieren Sie in der Zwischenzeit eine dieser 20 genialen Möglichkeiten aus, Matcha zu verwenden.

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