5 Gründe, warum dein Essen deine Hormone durcheinander bringen könnte

Inhalt

• 1. Konservierungsstoffe
• 2. Phytoöstrogene
• 3. Pestizide & Wachstumshormone
• 4. Alkohol
• 5. Kunststoff
• Bewertung für

Wie bei allen Dingen im Wellness-Bereich ist das Gleichgewicht der Schlüssel zu Ihrer Ernährung, Ihrem Trainingsplan und sogar Ihren Hormonen. Hormone steuern alles von Ihrer Fruchtbarkeit über Ihren Stoffwechsel, Ihre Stimmung, Ihren Appetit und sogar Ihre Herzfrequenz. Unsere gesunden (und weniger gesunden) Gewohnheiten tragen gleichermaßen dazu bei, sie im Gleichgewicht zu halten.

Und es überrascht nicht, dass das, was Sie Ihrem Körper jeden Tag zufügen, einen großen Beitrag zu hormonellen Ungleichgewichten leisten kann. Hier die größten Auslöser und was Sie tun können, um die Pegel in Schach zu halten. (Siehe auch: Die wichtigsten Hormone für Ihre Gesundheit)

1. Konservierungsstoffe

Nur weil ein Lebensmittel als "gesund" gilt, heißt das nicht, dass Sie vor Hormonstörungen geschützt sind. Zum Beispiel können die Öle aus Vollkorn, die in Getreide, Brot und Crackern verwendet werden, ranzig werden, so dass oft Konservierungsstoffe hinzugefügt werden, sagt Steven Gundry, M.D., Herzchirurg und Autor von Das Pflanzenparadoxon.

Konservierungsstoffe stören das endokrine System, indem sie Östrogen nachahmen und mit natürlich vorkommendem Östrogen konkurrieren, was zu Gewichtszunahme, Schilddrüsenunterfunktion und verringerter Spermienzahl führen kann. Die bedenkliche Tatsache ist: Konservierungsstoffe wie butyliertes Hydroxytoluol (eine Verbindung, die allgemein als BHT bezeichnet wird und sich in Fetten und Ölen löst) müssen nicht auf Nährwertetiketten aufgeführt werden. Da die FDA sie im Allgemeinen als sicher ansieht, verlangt sie nicht, dass sie auf Lebensmittelverpackungen offengelegt werden. (Diese sieben seltsamen Lebensmittelzusatzstoffe sind auf dem Etikett.)

Ihr Fix: Im Allgemeinen ist es am besten, so viele ganze, unverarbeitete Lebensmittel wie möglich zu essen. Ziehe in Erwägung, Brot in Bäckereien zu kaufen oder frische Lebensmittel mit kürzerer Haltbarkeit zu essen, um zusätzliche Konservierungsstoffe zu vermeiden.

2. Phytoöstrogene

Phytoöstrogene – natürliche Verbindungen, die in Pflanzen vorkommen – sind in vielen Lebensmitteln enthalten, einschließlich Obst, Gemüse und einigen tierischen Produkten. Die Menge variiert, aber Soja, einige Zitrusfrüchte, Weizen, Süßholz, Luzerne, Sellerie und Fenchel haben höhere Mengen an Phytoöstrogenen. Beim Verzehr können Phytoöstrogene Ihren Körper auf die gleiche Weise beeinflussen wie natürlich produziertes Östrogen – aber es gibt viele Kontroversen über Phytoöstrogene und die positiven oder negativen Auswirkungen auf die Gesundheit. Ein typisches Beispiel: Alle drei hier zitierten Experten hatten unterschiedliche Optionen. Daher ist die Antwort zum Verbrauch keine Einheitsgröße.

Einige Untersuchungen zeigen, dass der Konsum von Phytoöstrogenen über die Nahrung mit einem verringerten Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Osteoporose, Wechseljahrsbeschwerden und hormonrezeptorpositivem Brustkrebs verbunden sein kann, sagt die registrierte Ernährungsberaterin Maya Feller, R.D.N. Sie empfiehlt, einen qualifizierten Arzt aufzusuchen, um festzustellen, wie Alter, Gesundheitszustand und Darmmikrobiom die Reaktion Ihres Körpers auf Phytoöstrogene beeinflussen können. (Verwandt: Sollten Sie basierend auf Ihrem Menstruationszyklus essen?)

"Frauen mit Brust- oder Eierstockkrebs vermeiden häufig Phytoöstrogenverbindungen in Soja und Flachs, aber die Liganden in Soja und Flachs können die Östrogenrezeptoren dieser Krebszellen blockieren", sagt Dr. Gundry. Sie sind also nicht nur absolut sicher, sondern auch als Teil einer insgesamt gesunden Ernährung wahrscheinlich nützlich, sagt er.

Die Auswirkungen von Soja können je nach Person, dem jeweiligen Körperorgan oder der betreffenden Drüse und dem Grad der Exposition variieren, sagt Minisha Sood, M.D., Endokrinologin am Lenox Hill Hospital in NYC. Es gibt zwar einige Hinweise darauf, dass eine sojareiche Ernährung tatsächlich das Brustkrebsrisiko senkt, aber es gibt auch Hinweise darauf, dass Soja auch ein endokriner Disruptor ist, sagt sie. Da widersprüchliche Informationen vorliegen, vermeiden Sie den übermäßigen Verzehr von Sojaprodukten, wie z. B. das ausschließliche Trinken von Sojamilch. (Hier erfahren Sie, was Sie über Soja wissen müssen und ob es gesund ist oder nicht.)

3. Pestizide & Wachstumshormone

Es ist erwähnenswert, dass Lebensmittel selbst Hormone im Allgemeinen nicht negativ stören, sagt Dr. Sood. Pestizide, Glyphosat (ein Herbizid) und zugesetzte Wachstumshormone in Milch- und Tierprodukten können jedoch an den Hormonrezeptor in einer Zelle binden und die Bindung der natürlich vorkommenden Hormone Ihres Körpers blockieren, was zu einer veränderten Reaktion im Körper führt. (Glyphosat war die Chemikalie, die kürzlich in vielen Haferprodukten gefunden wurde.)

Bei Soja selbst haben Experten gemischte Gefühle, aber es gibt noch ein weiteres potenzielles Pestizidproblem: "Glyphosat-basierte Herbizide werden in großem Umfang in Sojakulturen verwendet und es gibt oft Rückstände auf Sojabohnen, die für Menschen problematisch sein könnten, die große Mengen Sojamilch konsumieren. besonders vor der Pubertät", sagt Dr. Sood. Der Verzehr von zu vielen mit Glyphosat behandelten Phytoöstrogenen kann die Spermienzahl verringern und den Testosteron- und Östrogenspiegel beeinflussen.

Obwohl es keine Möglichkeit gibt, Pestizide vollständig zu vermeiden, wenn man bedenkt, dass sogar Biobauern sie verwenden. (Sie sollten erwägen, biodynamische Lebensmittel zu kaufen.) Bio-Produkte werden jedoch in der Regel mit weniger giftigen Pestiziden angebaut, was helfen kann, sagt Dr. Sood. (Dieser Leitfaden kann Ihnen bei der Entscheidung helfen, wann Sie Bio kaufen sollten.) Versuchen Sie auch, Obst und Gemüse 10 Minuten lang in Backpulver und Wasser einzuweichen - es reduziert nachweislich die Exposition, sagt sie. Wenn verfügbar, kaufen Sie Tier- und Milchprodukte von lokalen Bauernhöfen mit einer Erfolgsbilanz von hormonfreien Produkten, um die zusätzlichen Wachstumshormone zu vermeiden.

4. Alkohol

Alkohol kann sowohl auf das weibliche als auch auf das männliche Fortpflanzungssystem tiefgreifende Auswirkungen haben. Chronischer Alkoholkonsum stört die Kommunikation zwischen den Systemen Ihres Körpers, einschließlich des neurologischen, endokrinen und Immunsystems. Es kann zu einer physiologischen Stressreaktion führen, die sich in Fortpflanzungsproblemen, Schilddrüsenproblemen, Veränderungen Ihres Immunsystems und mehr äußern kann. (Deshalb ist es auch üblich, nach einer durchzechten Nacht früh aufzustehen.)

Sowohl kurz- als auch langfristiger Alkoholkonsum kann den Sexualtrieb sowie den Testosteron- und Östrogenspiegel beeinflussen, was die Fruchtbarkeit verringern und den Menstruationszyklus beeinträchtigen könnte, sagt Dr. Sood. Beweise für die Auswirkungen von niedrigem bis mäßigem Alkoholkonsum auf die Fruchtbarkeit sind noch unklar, aber starke Trinker (die sechs bis sieben Drinks pro Tag konsumieren) oder soziale Trinker (zwei bis drei Drinks pro Tag) haben mehr reproduktive endokrine Veränderungen als gelegentliche oder Nichttrinker . Der beste Weg ist, in Maßen zu trinken oder zumindest weniger zu trinken, wenn Sie versuchen, schwanger zu werden, sagt Dr. Sood. (Siehe: Wie schlecht ist Binge Drinking wirklich für Ihre Gesundheit?)

5. Kunststoff

Recycling, die Vermeidung von Strohhalmen und der Kauf von wiederverwendbaren Gegenständen haben eine größere Wirkung als nur die Schildkröten zu retten - auch Ihre Hormone werden es Ihnen danken. Bisphenol A und Bisphenol S (Sie haben sie wahrscheinlich schon als BPA und BPS bezeichnet), die in Plastikflaschen und im Futter von Dosen vorkommen, sind endokrine Disruptoren. (Hier erfahren Sie mehr zu den Problemen mit BPA und BPS.)

Es gibt auch Phthalate in Plastikfolien und Lebensmittelbehältern. Studien haben gezeigt, dass sie eine vorzeitige Brustentwicklung verursachen und die Schilddrüsenhormonfunktion blockieren können, die den Stoffwechsel sowie die Herz- und Verdauungsfunktionen reguliert, sagt Dr. Gundry. Er empfiehlt, in Plastik verpackte Lebensmittel (wie vorportioniertes Fleisch im Supermarkt) zu vermeiden, auf Lebensmittelbehälter aus Glas umzusteigen und eine Edelstahl-Wasserflasche zu verwenden. (Probieren Sie diese BPA-freien Wasserflaschen.)

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