Rachael Rays Erfolgsrezept

Inhalt

• Bewertung für

Rachael Ray weiß ein oder zwei Dinge darüber, Menschen zu beruhigen. Ihr Geheimnis? Bei einem guten Essen jemanden kennenlernen. "Wenn die Leute essen, sind sie viel entspannter", sagt der 38-jährige Food-Network-Star. Hier verrät Ray mehr über ihre bodenständige Lebenseinstellung.

Form: Also, was für Workouts machst du, um all das EVOO [extra-natives Olivenöl] zu verbrennen?

RR: Meine Lieblingsroutine am Morgen zu Hause sind 100 Crunches, 100 Po Lifts und mindestens 20 Push-ups. Ich lebe in New York City, habe aber eine Hütte in den Bergen, also gehe ich viel wandern und spazieren, besonders mit meinem Hund Isaboo. Ich gehöre zwar zu einem Fitnessstudio, aber ich kann nicht so oft dort sein, wie ich möchte. Ich denke, viele Frauen haben Schwierigkeiten, sich sportlich zu betätigen. Deshalb wird meine neue Talkshow ein Better Than Nothing-Workout-Segment zeigen. Die Idee dahinter ist, das absolute Minimum zu tun, um Ihr Gewicht und Ihre Gesundheit zu erhalten – und die Routine einfach zu gestalten, keine spezielle Ausrüstung erforderlich.

Form: Was ist Ihre Definition von gesunder Ernährung?

RR: Ich glaube nicht an Kalorienzählen; Essen Sie in Maßen und Sie müssen sich nicht um die Zahlen kümmern. Ich esse so ziemlich alles. Geschmack ist wirklich wichtig. Wenn Sie heute in meinen Kühlschrank und meine Speisekammer spähten, würden Sie Mandeln, Cashewnüsse, Ziegenkäse, Pecorino, Salami, Speck aus dem Bundesstaat New York, Olivenöl, Pasta, Thunfisch, eine offene Flasche Weißwein, Tomaten und Bohnen finden. Es ist auch wichtig, sich während der Mahlzeiten wirklich zu entspannen und die Speisen auf dem Teller zu genießen. Ich setze mich gerne hin, trinke ein Glas Rotwein und genieße jeden Abend mein Abendessen.

Form: Von der Arbeit her haben Sie sicherlich einen vollen Teller. Wie bleibst du energiegeladen?

RR: Ich liebe wirklich, was ich tue. Tatsächlich komme ich sogar nach einem ganzen Tag voller Kochshows nach Hause und gehe direkt in die Küche. Kochen hilft mir, abzuschalten, weil es so meditativ ist. Ich konzentriere mich auf das, was ich tue, nicht auf meine Sorgen oder meine To-Do-Liste. Während ich das Abendessen mache, höre ich Musik: alles von den Foo Fighters oder Tom Jones bis hin zu der Band meines Mannes John Cusimano, The Cringe. Und ich bin süchtig nach Law & Order, also höre ich es mir oft an, während ich koche.

Bewertung für