Paleo-Frucht- und Kokosmilch-Chia-Samen-Pudding

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Guten Morgen Paleo beginnt mit der Zeile "Morgen ist die beste Tageszeit." Wenn Sie nicht einverstanden sind, können Sie Ihre Meinung ändern, wenn Sie die glutenfreien, getreidefreien und unglaublich leckeren Frühstücksrezepte in Jane Barthelemys sonnigem Kochbuch probieren. Barthelemy ist ein Fan des Paleo-Ansatzes, weil es nicht um Kalorienzählen oder Portionskontrolle geht; es geht vielmehr darum, welche Lebensmittel man essen sollte (Gemüse, Eier, Obst, Fleisch, Fisch, Geflügel, Saaten, Nüsse, gesunde Fette) und welche weggelassen werden (verarbeitete Lebensmittel, Getreide, Milchprodukte, Bohnen, Zucker).

Es scheint einfach – aber es kann schwer sein, der Verlockung eines schnellen Zuckerschubs am Morgen zu widerstehen, es sei denn, Sie wissen genau, wonach Sie stattdessen greifen müssen. Das ist wo Guten Morgen Paleo kommt herein: Diese göttlichen Gerichte lassen Sie Donut oder verarbeitete Müslischüssel vergessen. Sie sind zufällig auch wunderschön anzusehen. Klicken Sie sich durch, um all die getreide-, zucker- und milchfreien Morgenprodukte zu erhalten, die Sie jemals brauchen werden. Bleibt nur noch die Frage: Welches Rezept wird morgen frühstücken?

Chiasamen sind ganz toll. Sie liefern Protein, Omega-3-Fettsäuren und Ballaststoffe – und schmecken himmlisch, wenn sie mit Früchten und Kokosmilch kombiniert werden, wie in diesem supereinfachen Parfait.

Erträge: 1 Portion

Zutaten:

3 Esslöffel weiße oder schwarze Chiasamen

3/4 Tasse ungesüßte Kokosmilch oder Mandelmilch

1 Teelöffel Vanille

1 gemahlener Zimt bestreuen

2 Teelöffel Honig (optional)

3/4 Tasse zuckerarme bunte Früchte wie Himbeeren, Blaubeeren, Kiwi oder Kumquat

Richtungen:

In einer Müslischüssel Chiasamen, Milch, Vanille, Zimt und Honig verrühren. 15 Minuten ruhen lassen oder über Nacht in den Kühlschrank stellen und Chiasamen werden sich ausdehnen, erweichen und Flüssigkeit aufnehmen. Chia Tapioka in ein hohes Glas mit Früchten schichten. [Klicken Sie hier, um die ganze Geschichte über Refinery29 zu lesen!]

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