Verursachen Nährstoffmängel Heißhunger?

Inhalt

• Vorgeschlagener Zusammenhang zwischen Nährstoffmangel und Heißhunger
• Nährstoffmängel, die Heißhunger verursachen können
• Pica
• Natriummangel
• Warum Mängel möglicherweise nicht mit Heißhunger verbunden sind
• Heißhunger sind geschlechtsspezifisch
• Begrenzte Verbindung zwischen Heißhunger und Nährstoffbedarf
• Spezifische und nährstoffarme Heißhungerattacken
• Andere wahrscheinliche Ursachen für Ihr Verlangen
• Wie man Heißhunger reduziert
• Das Fazit

Heißhunger sind definiert als intensive, dringende oder abnormale Wünsche oder Sehnsüchte.

Sie sind nicht nur sehr verbreitet, sondern auch eines der intensivsten Gefühle, die Sie beim Essen erleben können.

Einige glauben, dass Heißhungerattacken durch Nährstoffmängel verursacht werden, und betrachten sie als den Weg des Körpers, sie zu korrigieren.

Wieder andere bestehen darauf, dass es bei Heißhungerattacken im Gegensatz zu Hunger hauptsächlich darum geht, was Ihr Gehirn will und nicht darum, was Ihr Körper tatsächlich braucht.

In diesem Artikel wird untersucht, ob bestimmte Nährstoffmängel Heißhungerattacken verursachen.

Vorgeschlagener Zusammenhang zwischen Nährstoffmangel und Heißhunger

Eine wachsende Zahl von Menschen glaubt, dass Heißhungerattacken die unbewusste Art des Körpers sind, einen Ernährungsbedarf zu decken.

Sie gehen davon aus, dass der Körper, wenn ihm ein bestimmter Nährstoff fehlt, auf natürliche Weise nach Lebensmitteln verlangt, die reich an diesem Nährstoff sind.

Zum Beispiel wird das Verlangen nach Schokolade häufig auf niedrige Magnesiumwerte zurückgeführt, während das Verlangen nach Fleisch oder Käse oft als Zeichen für niedrige Eisen- oder Kalziumwerte angesehen wird.

Es wird angenommen, dass die Erfüllung Ihres Verlangens Ihrem Körper hilft, seinen Nährstoffbedarf zu decken und den Nährstoffmangel zu korrigieren.

Einige Menschen glauben, dass Heißhunger die Art und Weise ist, wie Ihr Körper die Aufnahme bestimmter Nährstoffe erhöht, die möglicherweise in Ihrer Ernährung fehlen.

Nährstoffmängel, die Heißhunger verursachen können

In einigen Fällen kann Heißhunger eine unzureichende Aufnahme bestimmter Nährstoffe widerspiegeln.

Pica

Ein besonderes Beispiel ist Pica, ein Zustand, bei dem eine Person nach nicht nahrhaften Substanzen wie Eis, Schmutz, Erde, Wäsche oder Maisstärke verlangt.

Pica tritt am häufigsten bei schwangeren Frauen und Kindern auf und die genaue Ursache ist derzeit nicht bekannt. Es wird jedoch angenommen, dass Nährstoffmängel eine Rolle spielen (,).

Studien zeigen, dass Personen mit Pica-Symptomen häufig einen niedrigen Eisen-, Zink- oder Kalziumspiegel aufweisen. Darüber hinaus scheint die Ergänzung mit den fehlenden Nährstoffen in einigen Fällen das Pica-Verhalten zu stoppen (,,,,).

Studien berichten jedoch auch über Fälle von Pica, die nicht mit Nährstoffmangel zusammenhängen, sowie über Fälle, in denen eine Supplementierung das Pica-Verhalten nicht stoppte. Daher können Forscher nicht definitiv sagen, dass Nährstoffmängel Heißhunger auf Pica verursachen ().

Natriummangel

Natrium spielt eine entscheidende Rolle bei der Aufrechterhaltung des Flüssigkeitshaushalts des Körpers und ist überlebensnotwendig.

Aus diesem Grund wird oft angenommen, dass das Verlangen nach natriumreichen, salzigen Lebensmitteln bedeutet, dass der Körper mehr Natrium benötigt.

Tatsächlich berichten Personen mit Natriummangel häufig von einem starken Verlangen nach salzigen Lebensmitteln.

In ähnlicher Weise berichten Menschen, deren Natriumspiegel im Blut durch Diuretika (Wasserpillen) oder Bewegung gezielt gesenkt wurde, im Allgemeinen auch über eine erhöhte Präferenz für salzige Lebensmittel oder Getränke (,,).

So kann in einigen Fällen das Verlangen nach Salz durch Natriummangel oder niedrige Natriumspiegel im Blut verursacht werden.

Es ist jedoch wichtig zu bedenken, dass Natriummangel ziemlich selten ist. Tatsächlich ist eine übermäßige Natriumaufnahme häufiger als eine unzureichende Aufnahme, insbesondere in entwickelten Teilen der Welt.

Das Verlangen nach salzigen Lebensmitteln bedeutet also möglicherweise nicht unbedingt, dass Ihnen Natrium fehlt.

Es gibt auch Hinweise darauf, dass der regelmäßige Verzehr von natriumreichen Lebensmitteln dazu führen kann, dass Sie salzige Lebensmittel bevorzugen. Dies kann zu Heißhungerattacken führen, wenn eine zusätzliche Natriumaufnahme nicht erforderlich und sogar gesundheitsschädlich ist (,).

Heißhunger auf salzige Lebensmittel und nicht nahrhafte Substanzen wie Eis und Ton kann durch Nährstoffmangel verursacht werden. Dies ist jedoch nicht immer der Fall, und es sind weitere Untersuchungen erforderlich, bevor eindeutige Schlussfolgerungen gezogen werden können.

Warum Mängel möglicherweise nicht mit Heißhunger verbunden sind

Heißhungerattacken sind seit geraumer Zeit anekdotisch mit Nährstoffmangel verbunden.

Bei der Betrachtung der Beweise können jedoch mehrere Argumente gegen diese Theorie des „Nährstoffmangels“ vorgebracht werden. Die folgenden Argumente sind am überzeugendsten.

Heißhunger sind geschlechtsspezifisch

Untersuchungen zufolge werden das Verlangen einer Person und ihre Häufigkeit teilweise vom Geschlecht beeinflusst.

Zum Beispiel scheinen Frauen bis zu doppelt so häufig Heißhungerattacken zu haben wie Männer (,,).

Frauen sehnen sich auch eher nach süßen Lebensmitteln wie Schokolade, während Männer eher nach herzhaften Lebensmitteln (,,,) verlangen.

Diejenigen, die glauben, dass Nährstoffmangel Heißhungerattacken verursacht, schlagen häufig vor, dass Heißhungerattacken auf einen Magnesiummangel zurückzuführen sind, während herzhafte Lebensmittel häufig mit einer unzureichenden Aufnahme von Natrium oder Protein verbunden sind.

Es gibt jedoch nur wenige Belege für geschlechtsspezifische Unterschiede im Risiko eines Mangels an diesen Nährstoffen.

Eine Studie berichtet, dass Männer im Allgemeinen 66–84% ihrer empfohlenen Tagesdosis (RDI) für Magnesium erreichen, während Frauen etwa 63–80% ihrer RDI () erfüllen.

Darüber hinaus gibt es kaum Anhaltspunkte dafür, dass Männer mit größerer Wahrscheinlichkeit Natrium- oder Proteinmangel haben als Frauen. In der Tat sind Mängel in einem dieser Nährstoffe in entwickelten Teilen der Welt sehr selten.

Begrenzte Verbindung zwischen Heißhunger und Nährstoffbedarf

Die Annahme hinter der Theorie des „Nährstoffmangels“ ist, dass diejenigen mit geringer Aufnahme bestimmter Nährstoffe eher nach Lebensmitteln verlangen, die diese Nährstoffe enthalten ().

Es gibt jedoch Hinweise darauf, dass dies nicht immer der Fall ist.

Ein Beispiel ist die Schwangerschaft, bei der die Entwicklung des Babys den Bedarf an bestimmten Nährstoffen verdoppeln kann.

Die Hypothese „Nährstoffmangel“ würde vorhersagen, dass schwangere Frauen nach nährstoffreichen Lebensmitteln verlangen würden, insbesondere in den späteren Stadien der Entwicklung des Babys, in denen der Nährstoffbedarf am höchsten ist.

Studien berichten jedoch, dass Frauen eher nach kohlenhydratreichen, fettreichen und Fastfoods während der Schwangerschaft verlangen als nach nährstoffreichen Alternativen ().

Darüber hinaus treten Heißhungerattacken in der ersten Hälfte der Schwangerschaft auf, was es unwahrscheinlich macht, dass sie durch einen erhöhten Kalorienbedarf verursacht werden ().

Gewichtsverluststudien liefern zusätzliche Argumente gegen die Theorie des „Nährstoffmangels“.

In einer Gewichtsverluststudie berichteten Teilnehmer, die zwei Jahre lang eine kohlenhydratarme Diät einnahmen, über ein viel geringeres Verlangen nach kohlenhydratreichen Lebensmitteln als Teilnehmer, die eine fettarme Diät einnahmen.

In ähnlicher Weise berichteten die Teilnehmer, die im gleichen Zeitraum eine fettarme Ernährung einnahmen, über weniger Heißhunger auf fettreiche Lebensmittel ().

In einer anderen Studie verringerten sehr kalorienarme Flüssigdiäten die Häufigkeit von Heißhungerattacken insgesamt ().

Wenn Heißhunger wirklich durch eine geringe Aufnahme bestimmter Nährstoffe verursacht würde, wäre der gegenteilige Effekt zu erwarten.

Spezifische und nährstoffarme Heißhungerattacken

Heißhungerattacken sind im Allgemeinen sehr spezifisch und werden oft nicht befriedigt, wenn man etwas anderes als das ersehnte Essen isst.

Die meisten Menschen sehnen sich jedoch eher nach kohlenhydratreichen, fettreichen Lebensmitteln als nach nahrhaften Vollwertkost (20).

Folglich sind die begehrten Lebensmittel oft nicht die beste Quelle für den Nährstoff, der üblicherweise mit dem Verlangen verbunden ist.

Zum Beispiel wird das Verlangen nach Käse oft als Weg des Körpers angesehen, um eine unzureichende Kalziumaufnahme auszugleichen.

Das Verlangen nach Lebensmitteln wie Tofu würde jedoch eher einen Kalziummangel korrigieren, da es bis zu doppelt so viel Kalzium pro 28-Gramm-Portion enthält (21).

Darüber hinaus könnte argumentiert werden, dass Menschen mit Nährstoffmangel davon profitieren würden, nach einer größeren Vielfalt von Lebensmitteln zu verlangen, die den erforderlichen Nährstoff enthalten, anstatt nach einer einzigen Quelle.

Zum Beispiel wäre es für Magnesiummangel effektiver, sich auch nach magnesiumreichen Nüssen und Bohnen zu sehnen, anstatt nur nach Schokolade (22, 23, 24).

Die obigen Argumente liefern wissenschaftlich fundierte Beweise dafür, dass Nährstoffmängel häufig nicht die Hauptursache für Heißhunger sind.

Andere wahrscheinliche Ursachen für Ihr Verlangen

Heißhungerattacken werden wahrscheinlich durch andere Faktoren als Nährstoffmangel verursacht.

Sie können durch folgende physische, psychische und soziale Motive erklärt werden:

• Unterdrückte Gedanken: Das Betrachten bestimmter Lebensmittel als „verboten“ oder der aktive Versuch, Ihren Wunsch, sie zu essen, zu unterdrücken, verstärkt häufig das Verlangen nach ihnen (, 26).
• Kontextassoziationen: In einigen Fällen assoziiert das Gehirn das Essen eines Lebensmittels mit einem bestimmten Kontext, z. B. das Essen von Popcorn während eines Films. Dies kann ein Verlangen nach diesem bestimmten Lebensmittel hervorrufen, wenn das nächste Mal derselbe Kontext auftritt (26,).
• Spezifische Stimmung: Heißhungerattacken können durch bestimmte Stimmungen ausgelöst werden. Ein Beispiel sind „Komfortlebensmittel“, nach denen man sich oft sehnt, wenn man eine negative Stimmung überwinden möchte ().
• Hoher Stress: Gestresste Personen berichten häufig von mehr Heißhungerattacken als nicht gestresste Personen ().
• Unzureichender Schlaf: Zu wenig Schlaf kann den Hormonspiegel stören, was die Wahrscheinlichkeit von Heißhungerattacken erhöhen kann (,).
• Schlechte Flüssigkeitszufuhr: Wenn Sie zu wenig Wasser oder andere Flüssigkeiten trinken, kann dies bei manchen Menschen zu Hunger und Heißhunger führen ().
• Unzureichendes Protein oder Ballaststoffe: Protein und Ballaststoffe helfen Ihnen, sich satt zu fühlen. Wenn Sie zu wenig davon essen, kann dies zu Hunger und Heißhunger führen (,,,).

Heißhunger kann durch eine Vielzahl von physischen, psychischen oder sozialen Hinweisen verursacht werden, die nichts mit Nährstoffmangel zu tun haben.

Wie man Heißhunger reduziert

Personen, die häufig Heißhunger verspüren, möchten möglicherweise die folgenden Strategien ausprobieren, um sie zu reduzieren.

Für den Anfang kann das Auslassen von Mahlzeiten und das nicht ausreichende Trinken von Wasser zu Hunger und Heißhunger führen.

Daher kann der Verzehr regelmäßiger, nahrhafter Mahlzeiten und die Aufrechterhaltung einer guten Flüssigkeitszufuhr die Wahrscheinlichkeit von Heißhungerattacken verringern (32,).

Auch eine ausreichende Menge an Schlaf und regelmäßige Aktivitäten zum Stressabbau wie Yoga oder Meditation können dazu beitragen, die Wahrscheinlichkeit von Heißhungerattacken zu verringern (,).

Für den Fall, dass ein Verlangen auftritt, kann es nützlich sein, den Auslöser zu identifizieren.

Wenn Sie beispielsweise dazu neigen, sich nach Lebensmitteln zu sehnen, um eine negative Stimmung zu überwinden, versuchen Sie, eine Aktivität zu finden, die das gleiche stimmungsfördernde Gefühl wie das Essen bietet.

Oder wenn Sie es gewohnt sind, sich bei Langeweile Keksen zuzuwenden, versuchen Sie, an einer anderen Aktivität als dem Essen teilzunehmen, um Ihre Langeweile zu verringern. Einen Freund anrufen oder ein Buch lesen sind einige Beispiele, aber finden Sie heraus, was für Sie funktioniert.

Wenn ein Verlangen trotz Ihrer Bemühungen, es zu beseitigen, weiterhin besteht, erkennen Sie es an und gönnen Sie es sich achtsam.

Wenn Sie das Essen genießen, nach dem Sie sich sehnen, während Sie alle Sinne auf das Geschmackserlebnis konzentrieren, können Sie Ihr Verlangen mit einer geringeren Menge an Essen stillen.

Schließlich kann ein Teil der Menschen, die ständig nach bestimmten Lebensmitteln verlangen, tatsächlich an einer Nahrungssucht leiden.

Nahrungssucht ist eine Erkrankung, bei der das Gehirn von Menschen auf bestimmte Lebensmittel ähnlich reagiert wie das Gehirn von Drogenabhängigen (37).

Diejenigen, die den Verdacht haben, dass ihr Verlangen durch Nahrungssucht verursacht wird, sollten Hilfe suchen und mögliche Behandlungsmöglichkeiten finden.

Weitere Informationen finden Sie in diesem Artikel mit 11 Möglichkeiten, um Heißhungerattacken zu stoppen und zu verhindern.

Die obigen Tipps sollen dazu beitragen, Heißhungerattacken zu reduzieren und mit ihnen umzugehen, wenn sie auftreten.

Das Fazit

Heißhunger wird oft als der Weg des Körpers angesehen, um das Nährstoffgleichgewicht aufrechtzuerhalten.

Während Nährstoffmängel die Ursache für bestimmte Heißhungerattacken sein können, trifft dies nur in wenigen Fällen zu.

Im Allgemeinen wird Heißhunger eher durch verschiedene äußere Faktoren verursacht, die nichts damit zu tun haben, dass Ihr Körper bestimmte Nährstoffe benötigt.