Wie man Kichererbsen wie Cinnamon Toast Crunch schmeckt

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Seien wir ehrlich: Frühstückszerealien, insbesondere ein One Cinnamon Toast Crunch, sind köstlich. Es ist leider auch nicht so toll für Sie. Deshalb waren wir so aufgeregt, als wir entdeckten, dass eine bestimmte Hülsenfrucht, wenn sie richtig zubereitet wird, schmecken kann wirklich ähnlich der zuckerhaltigen Leckerei. Das fragliche Gemüse: die bescheidene Kichererbse. Hier ist die Schaufel.

Was du brauchst: Eine Dose Kichererbsen, ein Esslöffel Olivenöl, ein Esslöffel Honig und natürlich eine gesunde Prise Zimt.

Was tust du: Die Kichererbsen abgießen und abspülen, dann auf einem Papiertuch trocknen. Den Backofen auf 375 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Kichererbsen in einer einzigen Schicht auf dem Backblech verteilen und 45 Minuten backen, oder bis sie knusprig sind. Noch warm in einer Schüssel mit Olivenöl, Honig und Zimt abschmecken. Auf dem Backblech verteilen und weitere 10 Minuten backen, bis sie karamellisiert sind.

Das Ergebnis? Eine knusprige, goldene Schüssel voller Güte, bei der Sie sich nicht schlecht fühlen müssen, wenn Sie sie in ihrer Gesamtheit essen. Magie.

Dieser Artikel erschien ursprünglich auf PureWow.

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