Gesunde Erdnussbutterkekse mit 5 Zutaten, die Sie in 15 Minuten zubereiten können

Inhalt

• 5-Zutaten gesunde Erdnussbutterkekse
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Die Chancen stehen gut, dass Sie den klassischen Erdnussbutter-Crisscross-Keks kennen und lieben. (Weißt du, die, die du mit einer Gabel zerdrücken kannst.)

Während das traditionelle Rezept für Erdnussbutterkekse mit Butter und Zucker beladen ist, gibt es ist eine gesündere Art, es zu tun, die trotzdem gut schmeckt Real gut. Diese Variante des Rezepts ist vollgepackt mit der gleichen Erdnussbutter-Güte, der Sie nicht widerstehen können – aber sie sind auch frei von Milchprodukten, Gluten, raffiniertem Zucker und Eiern. (Also, ja, sie sind auch vegan.) Das Beste daran? Sie brauchen nur fünf Zutaten und 15 Minuten, um sie zuzubereiten! (Probieren Sie auch diese Avocado-Proteinkekse von den Tone It Up-Trainern.)

Mit Mandelmehl als Mehlbasis und gesüßt mit reinem Ahornsirup erfreuen diese Kekse jeden Erdnussbutter-Liebhaber – ohne ein wahrer Genuss zu sein. (Verwandt: Alles, was Sie über Nussbutter wissen müssen)

5-Zutaten gesunde Erdnussbutterkekse

Ergibt: 18 bis 28 Kekse

Zutaten

• 1 Tasse cremige Erdnussbutter
• 1 1/2 Tassen Mandelmehl
• 1/2 Tasse reiner Ahornsirup
• 2 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1 Teelöffel Backpulver

Richtungen

1. Backofen auf 350 ° F vorheizen. Ein großes Backblech mit Pergamentpapier auslegen.
2. In einer Küchenmaschine alle Zutaten vermischen. Pulsieren, bis sich ein etwas klebriger Teig bildet. Wenn Sie keine Küchenmaschine haben, mischen Sie den Teig mit einem Handmixer.
3. Teig zu kleinen Kugeln rollen. Wenn Sie größere Kekse wünschen, machen Sie die Kugeln etwas größer und das Rezept ergibt etwa 18 Kekse. Wenn Sie kleinere Kekse möchten, rollen Sie die Kugeln auf der kleineren Seite, um etwa 28 Kekse zu erhalten.
4. Teigkugeln gleichmäßig auf das Backblech legen. Verwenden Sie die Rückseite einer Gabel, um Kreuze auf jede Kugel zu prägen und die Kekse etwas flach zu drücken.
5. 6 bis 7 Minuten backen. Der Teig ist noch weich und der Boden der Kekse sollte leicht braun sein. (Diese Kekse können leicht verbrennen, also behalte sie im Auge.)
6. Lassen Sie die Kekse auf dem Backblech etwas abkühlen, bevor Sie sie auf ein Drahtkühlregal legen.

Nährwertangaben pro Keks (bei 28): 110 Kalorien, 8 g Fett, 1 g gesättigtes Fett, 7 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 5 g Zucker, 3 g Protein

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